Как и в каждой провинции Испании, у Каталонии есть своя собственная отличительная гастрономия, которая опирается на местные ингредиенты и ноу-хау, передаваемые из поколения в поколение. Вдохновленный горами Пиренеев и водами Средиземноморья, каталонская кухня сердечная и щедрая. Вот некоторые из лучших традиционных каталонских ресторанов в Барселоне.
Nou Celler
Ресторан, испанский, $$ $
Расположенный на популярной Каррер Принцеса в районе Эль-Борн в Барселоне, было бы справедливо предположить, что Nou Cellar обслуживает главным образом туристов толпы - не так. Местные жители знают, что это серьезное учреждение, которое гордится тем, что служит настоящей каталонской кухне. В течение недели в ресторане предлагается доступное обеденное меню со слегка более дорогим меню, которое подается в выходные и праздничные дни. Тушеные свиные щеки, жареный цыпленок и, конечно же, Crema Catalana - все это обычные функции.
Больше информации
Пн - Пт:
8:00 - 23:30
Сидел:
10:00 - 23:30
16 Carrer de la Princesa, Барселона, Испания
Посетите вебсайт
Bar del Pla
Ресторан, испанский, $$ $
Другой район Эль-Борн, Бар-дель-Пла, представляет собой оживленный тапас-бар, где можно заказать любую ночь в неделю. Идея кухни - работать с местными и сезонными ингредиентами, чтобы создавать блюда в соответствии с каталонской кулинарной традицией - хотя и с более современной презентацией и стилем обслуживания. Фаршированные листья кабачков, соль трески, копченые сардины и бычий хвост с фуа-гра - вот лишь некоторые из блюд, которые вы можете встретить.
Больше информации
Пн - Чт:
12:00 - 23:00
Пт - Сб:
12:00 - 12:00
2 Carrer de Montcada, Барселона, Испания
Посетите вебсайт
Botafumeiro
Ресторан, испанский, $$$
Тип местных жителей ресторана обедает в особых случаях, Botafumeiro - это заведение в Барселоне, известное как одно из лучших ресторанов морепродуктов в городе. Каждый день шеф-повары в Botafumeiro посещают рыбные рынки Каталонии и Галисии, потому что даже каталонцы ценят, что одни из лучших рыб поступают из Атлантики. Деликатесы в меню включают жареные креветки Паламоса, консервированные морепродукты, галисийский омар, дикий хек или даже богатую паэлья из морепродуктов.
Больше информации
Пн - Вс:
12:00 - 1:00
81 Carrer Gran de Gràcia, Барселона, Испания
Посетите вебсайт
L'Antic Magatzem
Ресторан, испанский, $ $$
L'Antic Magatzem, упрятанный в углу Сан-Антони, недалеко от Avenida Parallel, даже не утруждает себя сайтом - местные жители на протяжении десятилетий находят свою дверь, а обеды всегда полны. Там нет притворства к тому, что происходит на кухне здесь, просто скромный, приготовленный на дому каталонский проезд, который прокладывал путь в течение нескольких поколений. Menú del día - это украсть всего € 10, 90 и включает в себя стартер, основное блюдо и десерт, а также щедрую половину бутылки вина на человека.
Больше информации
ПН:
13:00 - 16:00
Вт - Сб:
13:00 - 16:00
Вт - Сб:
20:00 - 23:30
Солнце:
13:00 - 16:00
8 Carrer d'Aldana, Барселона, Испания
+34934415561
Посетите вебсайт
Атмосфера:
традиционный
Бар-Каньете
Ресторан, испанский, $$$
Когда вы блуждаете по этой части Раваля, вам будет прощено за то, что она пытается поверить в то, что в этой части города будет существовать нечто вроде Бар Каньете. Но пройдите через дверь, и вас будут встречать официанты в четких белых куртках, отлично полированный латунный брусок и атмосфера, которая заставляет вас чувствовать, что вы правы там, где она есть. Поужинайте в баре, и вы сможете полюбоваться на шеф-поваров, которые работают на планче прямо перед вами. Каннеллони жареной пулард - это обязательная попытка, как и тартар из стейка и вообще что-либо на специальной доске.
Больше информации
Пн - Сб:
13:00 - 12:00
17 Carrer de la Unió, Барселона, Испания
Посетите вебсайт
7 портов
Ресторан, испанский, $$$
The 7 Portes обслуживает клиентов на этом месте с 1836 года, когда он открылся как роскошное кафе в недавно построенном здании, выполненном по образцу грандиозных зданий Парижа. К началу 1900-х годов он стал рестораном, а также местом встречи местных журналистов, интеллектуалов и политиков. В 1940-х годах она была приобретена местной каталонской семьей, которая вскоре превратилась в одну из самых популярных кафе в городе. Хотя его расположение в порту означает, что сегодня он привлекает столько же путешественников, сколько и местных жителей, владельцы по-прежнему гордятся тем, что предлагают такое же качество обслуживания и питание, что и ресторан, который проработал около 180 лет.
Больше информации
Пн - Вс:
13:00 - 1:00
14 Passeig d'Isabel II, Барселона, Испания
Посетите вебсайт
Может Пинеда
Ресторан, испанский, $$ $
Окрестности Эль-Клота - это, в основном, жилой район, который не так много предлагает в плане выхода. Поэтому, если люди со всего города готовы отправиться туда в один ресторан, вы знаете, что это должно быть хорошо. Может ли Piñeda открыта с 1904 года и с самого начала служила почти той же традиционной каталонской скидкой. Радушные мясные тушеные блюда, богатые блюда из морепродуктов, посыпать трюфелем здесь, кусочек Джеймона Иберико - это самая вкусная каталонская кухня.
Больше информации
Вт - Сб:
13:00 - 16:00
Вт - Сб:
21:00 - 23:00
55 Carrer de Sant Joan de Malta, Барселона, Испания
+34933083081
Посетите вебсайт
Атмосфера:
традиционный
Ca l'Isidre
Ресторан, испанский, $$$
Ca L'Isidre открылся в 1970 году мужем и женой и был в тех же руках с тех пор почти 50 лет. Оставаясь верным каталонской традиции, шеф-повар не колебался, чтобы быть в курсе современных вкусов, а меню включает в себя деревенские блюда, такие как тушеные свиные щеки и картофельное пюре, а также более современные блюда, такие как равиоли из омара с имбирем и лайм. Скорее, на дорогой стороне (но стоит того), обеденное меню, тем не менее, выгодно по цене 38, 50 евро.
Больше информации
Пн - Сб:
13:30 - 16:00
Пн - Сб:
20:30 - 23:00
12 Carrer de les Flors, Барселона, Испания
+34934411139
Посетите вебсайт