Я трачу много времени на поиск лучших ресторанов по всему миру для своих клиентов, а именно ресторанов, отмеченных звездой Мишлен, где мне приходится продавать конечность, чтобы зарезервировать столик. В последнее время наблюдается всплеск числа «гурманов», путешествующих по миру в поисках «всплывающих» ресторанов, о которых они услышали через социальные сети и закрытые группы. Моя работа по поиску лучших ресторанов по всему миру становится все сложнее, начнем с того, что многие из них находятся на вершине своей карьеры. В последнее время наиболее желанными являются те, которые тайно спрятаны в мощеном переулке, о которых знают только местные жители. Местные жители, которые отчаянно пытаются скрыть свои «находки» от масс. Итак, теперь я не только могу продавать конечности для бронирования мест в ресторанах, отмеченных звездой Мишлен, но и буду бежать от местных жителей за то, что они кричат об их священных сокровищах.
Я надеюсь, что мне удастся уйти от культуры кафе, поскольку сегодня я хочу поделиться с вами своими любимыми кофейнями в Хорватии. Кофейная культура очень конкурентоспособна, забудьте Starbucks и Café Nero и уступите место причудливым художественным магазинам с абстрактными скульптурами и книжным магазинам, где подают «шикарный» кофе. Хорватская кофейная культура развивалась под итальянским и турецким влиянием. Однако знаете ли вы, что на самом деле в хорватских домах наиболее популярен именно арабский кофе?
Прогуливаясь по центру города, вы вдыхаете средиземноморский образ жизни, а послеобеденная прогулка, «теряющаяся в хорватской культуре», может привести вас на причудливый переулок, где во второй половине дня суетятся магазины и кафе. Сопоставьте медленное устойчивое шепот жаркого хорватского полуденного солнца с хорватской кофейной культурой и самыми красивыми местами, которые вы можете найти в далматинских городах и деревнях вдоль береговой линии, и вы можете оказаться просто в кофеиновом раю. Достаточно, чтобы продержаться до публикации Эспрессотини в 21:00!
Фьюжн, Риека
Fusion in Rijeka находится в центре города, в Научно-технологическом парке. Прекрасное место для голодных любителей науки, тем более что кафе часто используется для проведения научных семинаров и мультимедийных презентаций. Прекрасное место, чтобы очутиться в интеллектуальной беседе с преподавателем местного университета. Если вы предпочитаете выпить кофе и не обращать внимания на то, что происходит вокруг, воспользуйтесь автоматическими массажными креслами. Кофе, подаваемый в Fusion, основан на смеси Seven Origin (то есть состоит из семи выдающихся сортов арабики). Подумайте о высокотехнологичном университетском кафе, и вы будете на правильном пути.
Кафе-бар Батель, Ровинь
Кафе-бар Batel, расположенное в историческом старом городе Ровине, любимое место местных жителей. Говорят, что здесь не только готовят лучший кофе в Ровине, но и Мохито и Куба Либрес, по слухам, довольно вкусные. Дружелюбный персонал, чистота и отличная музыка в сопровождении. Добавьте кафе-бар Batel в свой список!
Чайный и кофейный дом Пореча, Пореч
Этот чайный и кофейный дом, расположенный в переулке вдали от шума баров и ресторанов Пореча, предлагает городской отдых, где можно заказать чай из тщательно отобранного списка, после чего персонал проверит, как ваш лист чай заваривают, следя за тем, чтобы он был приготовлен по вашему вкусу. Само собой разумеется, что в Чайной и кофейне Пореча подают неплохой кофе, который лучше всего сочетать с тортом из темного шоколада, и это отличное место для завтрака. Обязательно поздоровайтесь с Даниэлой - владелицей, чья страсть явно проявляется в ее чае, кофе и пирожных!
Кафе Фестиваль, Дубровник
Кафе «Фестиваль» находится внутри здания 17-го века, зайдите сюда выпить кофе, и вы окажетесь на том же месте, на котором когда-то сидел драматург Джордж Бернард Шоу. Это кафе не только для местных жителей, оно расположено на знаменитой улице Дубровника - Страдун, в отличном туристическом месте. Отличное место для людей, наблюдающих и скоротающих день. Когда солнце стоит высоко, попробуйте один из их фирменных сортов кофе со льдом, он еще никогда не был таким вкусным.
Кафе Velvet, Загреб
Velvet Café - фантастическое место для посещения, владелец Саса Секоранья просто потрясающий. Иллюстратор, который может просто рисовать вас, пока вы расслабляетесь над своим новейшим романом (это место типа «замените Kindle старыми школьными книгами в мягкой обложке, понюхайте страницы и окунитесь в историю»!). Хотите быть частью «толпы»? Обязательно посетите «Загребский нуар-фестиваль», где хозяином выступает Velvet Café, а местные жители одеваются как частные сыщики и роковые женщины.