By Ben Keene Вокруг страны более 2500 пивоваренных заводов теперь наполняют бочонки, банки, гроулеры и бутылки с любым стилем пива, который можно себе представить. Для некоторых разнообразие может показаться ошеломляющим. Но для эпикурейского путешественника этот пивоваренный бум - это возможность отправиться в путь в поисках нового любимого эля или лагера. И в этом духе, здесь есть несколько фаворитов с северо-востока, которые куратор, особенно для Фроммера, автором Большой северо-восточный пивоваренный тур (Voyageur Press).
Вы можете купить Большой северо-восточный пивоваренный тур нажав здесь.
Две дорожные пивоваренные компании, Стратфорд, Коннектикут. Неправильно изображать комнату, полную труб, шлангов и танков, когда кто-то упоминает слово «пивоваренный завод». Это компании, занимающиеся производством большого количества жидкости. Однако на двух дорогах четыре основателя решили переоборудовать здание Baird Machine Company и превратить его в красивое функциональное пространство для посетителей. Естественно, вы захотите начать с образца их Ol 'Factory Pils, немецкого стиля с американским завихрением.
3 Stars Brewing Company, Вашингтон, округ Колумбия До недавнего времени округ Колумбия отставал от остальной части страны, когда дело доходило до создания пива. Изменения приходят быстро, хотя и в увлекательной форме - с открытием пивоваренных заводов, таких как DC Brau, Bluejacket и 3 Stars. После поиска недвижимости в районе Ламонд Риггс, партнеры, стоящие за 3 звездами, выпустили множество творческих решений в стиле саун, в том числе версии со свежей клюквой, базиликом и липовой кожурой и перчиками.
Baxter Brewing Company, Льюистон, Мэн. Вы можете сказать, что у Baxter Brewing от штата Мэн есть своеобразное отношение. С того момента, как это началось в историческом комплексе Bates Mill, компания закупила и / или консервировала каждое из своих сортов пива. Приверженность экологическим методам и окружающей среде проходит глубже, чем просто упаковка. Baxter Outdoors, недавно запустившая ответвление, проведет приключенческие гонки и многодневные экскурсии. Оба звучат как идеальные оправдания за банку Pamola Xtra Pale Ale.
Пивоварня Milkhouse в Stillpoint Farm, Mt. Эйри, Мэриленд Шеф-повары - это не единственные люди, которые думают с точки зрения фермы к столу в эти дни. Пивоваров тоже в курсе. Некоторые ищут местные ингредиенты, такие как мед, кленовый сироп или фрукты, в то время как другие становятся еще более амбициозными, пытаясь исправить некоторые из своих хмелей и солодов со своего заднего двора. Пивоварня Milkhouse находится на ферме с хмелем в горах. Airy, и уже завоевал поклонников своим сбалансированным британским стилем Best Bitter и их богатым, насыщенным сухим стартом.
Mook Mountain Smokehouse и пивоваренная компания, Северный Конвей, Нью-Хэмпшир. Изучение смелого нового мирового ремесленного пива будет способствовать любому аппетиту, и, к счастью, для голодного автолюбителя, почти половина существующих в настоящее время пивоваренных заводов - пивоваренные пивоваренные заводы, которые продают значительная часть их пива на месте. На горе Моат меню концентрируется на блюдах, которые наполнят вас после дня похода или катания на лыжах в Белых горах. Например, сухая потертая копченая грудинка из говядины хорошо сочетается с костяной шейкере Brown Ale.
Mystic Brewery, Chelsea, Massachusetts Некоторые пивоваренные заводы известны агрессивными прыжками. Другие сделали себе имя со слабым стилем пива. Некоторые даже рисковали в царство кислых сортов пива. В Mystic основное внимание уделяется дрожжам, одноклеточным организмам, которые превращают сахар в спирт. Результаты были превосходными. Vinland Two, эль, ферментированный дрожжевым штаммом из майниской черники голубики, взял золото на Великом американском фестивале пива.
The Church Brew Works, Pittsburgh Множество пивоваренных заводов на северо-востоке могут поражать посетителей своими горькими напитками, но это избранные немногие, которые также могут похвастаться своим внешним видом. Одним из них является церковное пивоварение в Питтсбурге. Занимая святого Иоанна Крестителя, огромную кирпичную церковь, построенную в 1903 году, этот пивоваренный ресторан не похож ни на кого другого. Тщательная реставрация сохранила витражи и оригинальный пол, оба из которых лучше всего оценены, конечно, пинтой Pious Monk Dunkel.
High Point Brewing Company, Butler, New Jersey Спросите пивовара об источнике вдохновения, и многие из них расскажут о поездках за границу в Германию, Бельгию и Великобританию. В Хай-Пойнте классическое баварское пшеничное пиво служит пробным камнем для собственного удостоенного наград ассортимента. Уютный магазин, в котором есть дровяная печь для холодных вечеров, является идеальным местом для проведения сезонных сезонов, таких как Ramstein Maibock, янтарного лагеря с поджаренным солодовым профилем и намеком на сладость.
The Norwich Inn and Brewery, Норвич, Вермонт. Отель Norwich Inn был открыт в 1797 году и отличается тем, что является первым отелем в Вермонте, где размещается президент США. Больший интерес для пивного путешественника - тот факт, что в баре на территории отеля Jasper Murdock's Alehouse подают разливное пиво, сваренное в 100 футах от отеля. За полный опыт зарезервируйте номер во время одного из его выходных в «Хлеб и пиво» или воспользуйтесь специальным предложением «Ales at the Inn», которое включает в себя приветственную пинту, сувенирное стекло и бутылку.
Вы можете купить Большой северо-восточный пивоваренный тур нажав здесь.