Посещение рынка королевы Виктории или «Vic Market», расположенного на северной окраине центра города, является превосходным введением в оживленную культурную культуру Мельбурна и позволит вам потирать плечи со всеми от правительственных министров до лучших шеф-поваров города. Работающий на протяжении 128 лет, это один из старейших рынков в Австралии и самый оживленный в выходные дни, когда буксеры конкурируют со spruiking stallholders для вашего внимания.
Следуйте за своим носом в отделении деликатесов, отличающимся сильными запахами и магазинами, торгующими региональными блюдами, такими как Jindi Triple Cream Brie и вкусным сыром козьего молока Милавы, а также менее известными слияниями, такими как кенгуру билтонг (сухое мясо в южноафриканском стиле). Прибывая голодными, вы обнаружите, что бесплатные дегустации остановят муки так быстро, как они соблазнят вас, чтобы облегчить ваш кошелек. Греческие, итальянские, французские и польские киоски содержат все, от маринованного осьминога до колбасы можжевельника, в то время как специализированные мясники продают эму и крокодила. Если вы ищете более традиционные мясные предложения, отправляйтесь в зал «Мясо и рыба». Здесь соревнование свирепо, с десятками мясников, снабжающих главными сокращениями от ног ягненка до говядины Wagu в японском стиле, а киоски рыцарей стонают под впечатляющим количеством морепродуктов, начиная от северных австралийских диких баррамунди, викторианских раков и свежих устриц Тасмании.
Рынок фруктов и овощей отражает сезоны, в которых зимой преобладают корнеплоды и каменные плоды - близость Юго-Восточной Азии означает, что также доступны экзотические фрукты, такие как мангостен, рамбутан и одурманенный дуриан. Однако, если вы за чем-то менее эпикурейцем, попробуйте немецкий магазин Bratwurst для колбасы из квашеной капусты и горчицы или американского пончика Ван, подавая мешки с напуганным снисходительностью за несколько долларов.
Рынок Queen Victoria открыт во вторник и четверг, см. Www.qvm.com.au для получения дополнительной информации.