Переверните угол, и вы окажетесь на одном конце длинного прохода, а его боковые стороны облицованы киосками, ничего не продающими, кроме шоколада. Поверните другой угол, и вы входите в другой проложенный продовольствием проход, только на этот раз посвященный сыру, в том числе созревший Пекорино, завернутый в грецкие орехи, норвежскую согнефьордскую гейтоту и черный сыр Черни Вит из Болгарии. Нет никакого прохода для вина, хотя - скорее всего область с приблизительно 2500 различными ярлыками, чтобы выбрать между. Там тоже пиво. А водки, виски и множества местных ликёров было бы грубо не пытаться. И даже не начинайте с того, что аромат кофе проносится через некоторые части зала.
Представьте себе, что крупнейший в мире фермерский рынок длится пять дней, и вы все равно не будете близки к Salone del Gusto («Выставка вкуса») - флагманскому событию в Турине итальянским движением медленного питания. Начав в качестве местной кампании, чтобы остановить строительство McDonald's около испанских шагов в Риме, за эти годы Движение превратилось в крупнейшую в мире сеть независимых кустарных производителей продуктов питания. Это их двухгодичная встреча, где вы можете встретить тибетского фермера и попробовать свой сыр яка; или вдыхать опьяняющие ароматы мексиканской ванили Chinantla; или получить дуновение моря с каррагинаном желе из Ирландии. Все, что вы можете себе представить, когда-либо есть или пить, и многое другое.
Salone состоится в октябре в Lingotto Fiere, гигантском выставочном пространстве, созданном из бывшего автозавода Fiat, и привлекает 170 000 гурманов со всего мира. Помимо проходов, посвященных различным продуктам питания и национальной кухне, есть лекции, которые далеки от тех, что в университете. Заказывайте себе разговор об истории Бурбона, и вместо того, чтобы засыпать сзади, вы будете выбирать шесть разных типов виски, а один из лучших коктейльных барменов в Нью-Йорке объясняет историю таких напитков, как мятный юлеп и виски кислый.
Это земля длинного обеда и ужин из семи блюд, некоторые люди все еще имеют больше возможностей в конце пастбищного дня. За дополнительную плату вы можете присоединиться к ним каждый вечер на одном из нескольких ужинов в ресторанах по всему городу и в замках, загородных домах и сельских трактиры в окрестностях Пьемонтской деревни, так как некоторые из лучших шеф-поваров Италии готовят свои любимые местные блюда. Добавьте постоянный фон музыки из Кабо-Верде в озеро Байкал, чтобы сыграть вживую в течение дня, возможность купить столько, сколько вы можете провести на поезде домой на рождественские подарки и снисходительные лакомства, а также на весь город Турин, если вам понравится прогуляться по галерее или двух, и у вас есть рецепт, чтобы удовлетворить почти все вкусы.
Турин имеет отличные железнодорожные соединения по всей Европе (см. Www.bahn.de). Некоторые из самых популярных обедов, лекций и дегустационных мероприятий забронированы за несколько месяцев вперед. Дополнительную информацию см. На веб-сайте www.salonedelgusto.com. Подробнее о мероприятиях Slow Food в вашем регионе или в любой точке мира, посетите сайт www.slowfood.com.