Это случается с большинством новичков: вспышки носа, глаза расширяются, и импульсы ускоряются при входе в La Boqueria, собор Барселоны, чтобы comida fresca (свежая еда). Пройдите через красивый модернистский чугунный шлюз, и вы быстро впитаны сырой, шумной энергией пещеристого зала, воздухом, плотным соленым морем и свежей пролитой кровью. Как говорится в этих частях, если вы не можете найти его в La Boqueria, вы не можете найти его нигде: пирамиды пушистых персиков сталкиваются с целыми головами коровы - их глаза откидываются назад - и волосатые кудри rabo de toro (бычьи хвосты). Бледно-розовые поросят завязаны задними ногами, морды, указывающие на юг, в то время как дорада (морской лещ) дергается на кроватях льда рядом с клубом черных угрей.
Меркат-де-Сан-Хосеп, как его официально называют, был построен в 1836 году на месте бывшего монастыря, хотя записи показывают, что здесь был рынок с тринадцатого века. Его преданные так же разнообразны, как и предложения: охотничьи бабушки, укореняющиеся в пыльных бункерах; gran cocineros (шеф-поваров) со всей Европы, подхватывающих баклажаны и удерживающих хурма до света; и толпы широко раскрытых посетителей, плетущихся сквозь гудение. По сути, La Boqueria - семейное дело. Просите указания, и вам может потребоваться повернуть направо на место Пили, а затем уйти из братьев Оливерос. Более половины ларьков и сопутствующих профессий были переданы через поколения на протяжении более века.
Когда придет время поесть, сделайте это здесь. Маленькие бар-рестораны, спрятанные в La Boqueria, могут быть низкими на излишествах, но они служат одними из лучших в мире каталонских тарифов на рынке в городе. Пламя облизывало десятки приказов, забитых на крошечный гриль Pinotxo, шумный бар, который был вокруг с 1940 года. Поднимите табурет и выберите из специальных вещей дня, которые сгребали различные члены расширенной семьи, как приветливое, семьдесят кое-что Хуанито. Втыкание в пузыри samfaina, каталанский рататуй или попробовать cap i pota, тушеная голова и копыта свиньи. Когда обед ужинает, Хуанито идет по бару, пополняя очки из кувшина красного вина. Там есть тост - «Салуд!» - и тогда все занимают много времени, согревая ласточки, так как все вокруг закрытого рынка вздыхает до конца.
У La Boqueria есть веб-сайт - www.boqueria.info - и открыт с понедельника по субботу с 8 утра до 8:30 вечера.