Сандра Чой
Крис Флойд
Какие рестораны вы посещаете?
«Когда я посещаю Гонконг, еда всегда стоит на вершине моей повестки дня. Я провел здесь свое детство, и запахи и вкусы невероятно ностальгические. Я возвращаюсь в те места, куда ходил, будучи маленькой девочкой. Чан Хон Ки в Тай По - популярное местное место, где подают кантонскую кухню. Вы должны идти рано, чтобы побить очереди. Я заказываю рис в глиняном горшочке с мясом и овощами. Это тоже блюдо, которое моя бабушка готовила для нас.
Любимое соседство?
«Я люблю тусоваться в PoHo в Шенг Ван. Улицы усеяны модными кафе, галереями и бутиками. Для вдохновения я ищу винтажные места, где бы я ни был, для работы по всему миру. Я всегда что-то нахожу - единственная проблема - доставить все домой ».
Как вы обходите?
«Мой дедушка был почтальоном в Гонконге. На выходных он брал меня на «Стар Ферри», и мы посещали почтовое отделение, где он работал. Теперь я беру своих детей. Это заставляет меня чувствовать себя гордым. Лодка напоминает мне съемочную площадку, потому что все осталось почти таким же - как застывшее во времени мгновение: колонны, ступени, посох на пароме все еще в той же форме. Когда я был ребенком, путешествие заняло около 15 минут, а сейчас оно составляет чуть меньше 10 в результате отвода земель по обе стороны гавани, поэтому каждую секунду пересечения следует ценить. Чтобы путешествовать по городу, вы должны купить карточку Осьминога и воспользоваться подземным метро. Это самый эффективный способ обойти.
Лучшее место для покупок?
«Стар-стрит в Ван-Чай» - отличный район с бутиками аксессуаров и кафе. Я испытываю острые ощущения, когда обнаруживаю настоящий драгоценный камень в таких местах, как Nlostnfound, который полон необычных объектов. Мне нравится видеть работу молодых дизайнеров, так как это заставляет меня чувствовать, что возможности безграничны. Eclectic Cool - это мебельный магазин, в котором представлены известные и неизведанные бренды ».
Starstreet
@carcarlkw / Instagram
Короткий отпуск за городом?
«Моя семья родом из района Саи Кунг. Наша деревня находится в Shap Sze Heung, примерно в часе езды от города. Мои мама и папа делят свое время между этим островом и островом Уайт. Shap Sze Heung является противоположностью городских джунглей, с участком береговой линии и свежими морепродуктами. Приятно видеть совершенно другую сторону Гонконга и отойти от города в мир страны ».
Где хорошо для умной прогулки?
«Я пытаюсь найти время, чтобы выпить послеобеденный чай с друзьями. Для удовольствия мы идем на полуостров, где они предлагают традиционный английский сервис. Мне также нравится жить в Верхнем доме. Завтрак на 49-м этаже - изюминка с панорамным видом. Я всегда ем азиатскую еду, в том числе пельмени и лапшу, а у моих детей есть блины, потому что они в отпуске ».
Советы для хорошей прогулки?
«Одним походом, который нам нравится делать всей семьей, является пик Ма-он-Шань, что означает гора Верховая Седло. Это один из 10 главных саммитов в Гонконге. Март - лучшее время года, чтобы увидеть цветы в полном расцвете, включая рододендрон, китайские лилии и различные виды орхидей. Пейзаж захватывает дух, с видом на гавань Толо, которая когда-то была известна охотой на жемчужину. Неподалеку также находится окружной парк Пэт Син Ленг, что означает «Хребет восьми бессмертных». Это физически сложная тропа, которая занимает около пяти часов.
Ваша любимая малоизвестная сторона Гонконга?
«Город окружен горами, но это то, что, возможно, люди не представляют, когда думают о Гонконге. Соседние города очень важны для меня, так как места, где традиции все еще уважают, и чувство общности действительно важно ».
Гонконг
Крис Уайз
Есть хорошие античные районы?
«Одна из лучших улиц на самом деле называется Античная улица. Исторически это было известно как Голливуд-Роуд и было одной из первых дорог, которые будут построены в Гонконге. Раньше это было место для трейдеров, и теперь здесь расположено множество независимых магазинов, торгующих ретро-мебелью в каждой точке ценового спектра. На протяжении многих лет Голливудская дорога использовалась в качестве места съемок фильма, например, в фильме «Мир Сьюзи Вонг».
Отличные местные продовольственные рынки?
«Лау Фау Шан» - небольшая деревня в Юэнь Лонге, на Новой Территории, где продаются превосходные морепродукты. Купите рыбу живыми на мокром рынке и отнесите ее прямо в ресторан, чтобы приготовить ее ».
Какую самую вкусную уличную закуску попробовать?
«Пудинг из красной фасоли - моя самая любимая еда, когда я в Гонконге. Жевательная текстура и красная фасоль забирают меня
назад в мое детство.
Классический ресторан для посещения?
«Кухня Джимми в Южно-Китайском здании в центре города» - это учреждение в Гонконге, где с 1928 года подают блюда интернациональной кухни. Воскресная жареная подпись просто фантастическая, и вы можете заказать такие разнообразные блюда, как булочки с начинкой, пюре и китайский жареный рис. Это действительно лучшая еда в городе и идеальное лекарство от смены часовых поясов ».
Где вы рекомендуете провести веселую ночь?
«Лан Квай Фонг. Эта улица в Центральном деловом районе известна во всем мире своими ночными клубами и барами ».
Как бы вы суммировали атмосферу города?
'Очень шумно! Мои дети описывают людей в Гонконге как муравьев, которые постоянно двигаются и бегают, будучи невероятно оптимистичными и позитивными. Но, конечно, они заняты строительством будущего!