Лучшая южно-индийская кухня
Маленькая Индия Сингапура имеет множество южно-индийских ресторанов на выбор, но мой любимый для непритязательной, подлинной южно-индийской еды - Anjappar напротив розничного гиганта Mustafa. Этот ресторан, родом из Ченнаи, известен своими блинчиками с тончайшей доской, сделанными из риса и чечевицы (без глютена!), Которые бывают разных форм: тонкие, хрустящие, свернутые в тубе или слегка более мягкие и наполненные пряными начинками. как видно здесь. В любой форме, доса поставляется с небольшими блюдами карри для погружения. Используйте свою правую руку (никогда не левую!), Чтобы снять кусок блина, опустить его в карри по вашему выбору и постараться не капать все это по подбородку и рубашке, пока вы набиваете кусочек в рот. Аняппар также рад предоставить вам вилку и нож, если вы предпочитаете. В дополнение к этому южно-индийскому продукту,В ресторане также готовят различные северо-индийские карри (куриное масло, шпинат с паниром и т. д.) и наанс. В ресторане подают пиво, но я предпочитаю свою досу с бокалом свежего сока лайма.
