Наряду с музеями, церквями и дворцами продовольственные рынки должны быть в вашем списке обязательных к посещению при посещении нового места. Вы можете не только узнать много нового о местной культуре питания и попробовать местные продукты, но и увидеть фермерские рынки. Эти девять впечатляющих фермерских рынков со всего мира включают в себя здания, похожие на соборы, витрины с фруктами, которые могут сойти за искусство, и фоны, настолько знаковые, что они могут быть театральными декорациями.
1. La Boqueria - Барселона, Испания
Расположенный недалеко от Лас-Рамблас, Ла-Бокерия, возможно, является самым известным рынком Испании и самопровозглашенным «бьющимся сердцем Барселоны». Более 300 прилавков с заманчиво расставленными местными и международными продуктами обслуживают жителей и туристов шесть дней в неделю. Прилавки с фруктами и овощами - это взрыв цвета, с экзотическими фруктами, рядами разноцветных перцев чили и даже отделом съедобных цветов. Вы также можете найти сладости, мясо, сыр и рыбу. Пока вы там, попробуйте одно из фирменных блюд Каталонии - салат бакалла из соленой трески.
Когда: с понедельника по субботу с 8:00 до 20:30
2. Cours Saleya - Ницца, Франция
Рынок Cours Saleya в Ницце славится своими симпатичными полосатыми навесами, которые идеально украшают и без того живописные здания пастельных тонов вдоль улиц. Прилавки представляют собой эффектное сочетание ярких фруктов, овощей и цветов, которые выращивают на склонах холмов вокруг города. Продавцы предлагают бесплатные образцы, что является надежной техникой продаж, поскольку после одного сочного кусочка дыни или персика вы не можете не купить их, чтобы забрать домой. Если вы проголодались, остановитесь у киоска, где продают сокка, блинчики из нута, которые являются фирменным блюдом региона.
Когда: со вторника по воскресенье с 6:00 до 13:00
3. Эдинбургский фермерский рынок - Эдинбург, Шотландия
Этот отмеченный наградами фермерский рынок, расположенный в тени Эдинбургского замка, назван одним из лучших в мире ведущим британского фуд-телеведущего Лойдом Гроссманом. Под однородными навесами в сине-белую полоску владельцы киосков продают выращенные или выращенные на месте продукты, от оленины и омаров до меда и чипсов для гурманов. Они работают даже во время снегопада, так что они не только, несомненно, одни из лучших в мире в зависимости от местоположения, но и могут претендовать на высшие оценки за устойчивость.
Когда: по субботам с 9:00 до 14:00
4. Рынки Риальто - Венеция, Италия
С 11 века район Риальто в Венеции был домом для рынков, магазинов и предприятий. На фоне Большого канала, гондол и готических дворцов прилавки с фруктами и овощами ломятся от ярких продуктов и украшены красивыми пучками чеснока и перца чили. Большая часть продукции поступает с близлежащего острова Сант-Эразмо, который также известен как «огород Венеции». Это рынок с богатой традицией, поэтому вы найдете только сезонные продукты. С таким живописным фоном и художественно сложенными прилавками процесс продажи и торга заставляет вас чувствовать, что вы находитесь в театре под открытым небом. Прямо за углом вы можете найти рыбный рынок, который может похвастаться особым лагунным уловом, который, естественно, настолько свеж, насколько вы можете достать.
Когда: с понедельника по субботу с 7:30 до 13:00
5. Марктал - Роттердам, Нидерланды
Существует определенный традиционный образ красивого продовольственного рынка - полосатые навесы, деревянные прилавки, железные и стеклянные конструкции - все, что Марктал в Роттердаме искренне бросает вызов. Рынок расположен в ультрасовременном здании, большой арочной галерее, фактически состоящей из роскошных апартаментов. Внутренний потолок галереи, парящий высоко над прилавками, украшен впечатляющей фреской под названием «Рог изобилия», которая расцветает цветами, кукурузой и гигантскими фруктами, которые, кажется, падают с голубого неба. Под ним находится около 100 киосков со свежими продуктами, продукты такие же красочные, хотя и немного меньше, чем те, что украшают потолок выше.
Когда: с понедельника по четверг и по субботам с 10:00 до 20:00, по пятницам с 10:00 до 21:00 и по воскресеньям с 12:00 до 18:00
6. Mercado Central - Валенсия, Испания
Здание из металла и стекла, в котором расположен Mercado Central, настолько богато украшено, что его вполне можно назвать собором еды. Фасад в церковном стиле в стиле модерн украшен большими арочными витражами, каменными колоннами с капителями и декоративной плиткой. Внутри железные колонны поддерживают широкую арочную крышу, увенчанную великолепными куполами. У владельцев прилавков непростая задача заставить посетителей оторвать взгляд от архитектурного шедевра и сосредоточиться на еде, но они прекрасно справляются. Ряды вяленой ветчины, связки бананов, подвешенных как овсянка, и, конечно же, куча апельсинов - вот лишь некоторые из угощений, которые ждут вас.
Когда: с понедельника по субботу с 7:00 до 15:00
7. Фермерский рынок Пайк-плейс - Сиэтл, Вашингтон, США
Основанный в 1907 году, Pike Place является старейшим постоянно действующим фермерским рынком в США. Начав с нескольких фермеров и их фургонов, теперь в его зданиях в стиле ретро, увенчанных культовой неоновой вывеской и часами 1927 года, находится более 500 киосков, магазинов и ресторанов. все мясо довольно фотогенично, но бросьте себе вызов и сделайте кадр на рыбном рынке, где часто разбрасывают свежий улов. Если вы хотите попробовать что-то особенно местное, попробуйте любимые в Сиэтле макароны с сыром Бичера или Вашингтонскую вишню в шоколаде.
Когда: с июня по ноябрь, по субботам с 9:00 до 17:00
8. Фермерский рынок округа Дейн - Мэдисон, Висконсин, США
Четыре десятилетия продаж превратили этот рынок в один из лучших фермерских рынков только для производителей, который изначально был вдохновлен европейскими открытыми рынками. Его расположение вокруг ротонды Капитолия штата является одним из лучших в стране. Великолепное здание с куполом служит прекрасным фоном для красочных прилавков с едой и цветами, а часто и с овощами, сложенными так красиво, что они выглядят как цветы. На веб-сайте рынка вы можете каждую неделю узнавать, что свежо: от овощей до мяса и сидра.
Когда: с апреля по ноябрь, по субботам с 6:15 до 13:45
9. Вер-о-песо - Белен, Бразилия
Синяя структура, в которой расположен рынок Белена, выглядит почти как Дисней, с аркадными окнами в белых рамах снаружи и четырьмя шпилями, по одному в каждом углу. Он напоминает викторианскую промышленную архитектуру, и на самом деле здание было построено в Англии, перевезено в Бразилию и собрано в 1901 году. Внутри буйство красок, экзотические на вид фрукты и овощи, многие из которых вы, вероятно, никогда не видели. видел раньше. Рынок известен своими прилавками с ягодами асаи, у которых на самом деле есть своя особая зона рынка. Другими типичными продуктами, которые стоит попробовать, являются жареная пескада амарела, местная рыба, и маникоба, приготовленная из листьев растения маниок.
Когда: Ежедневно с 6:00 до 21:30