Находясь сейчас в Монтевидео и зная, что пройдет некоторое время, прежде чем я снова ступлю в мою любимую Бразилию, я вспоминаю все те вещи, которые я оставил после себя на бразильских землях и которыми вряд ли смогу снова насладиться во время этой поездки.
Это нормально; Думаю, я буду чувствовать то же самое каждый раз, когда покину страну, в которую точно не вернусь во время этой поездки. Однако в случае с Бразилией, не зная, что меня ждет, это чувство очень сильное, потому что оно поразило меня до неожиданной точки. Теперь я вспоминаю с некоторым saudade - morriña - улицы Рио, колониальный Парати, пляжи Илья-Гранде или Убатубы, хаос Сан-Паулу, возвышенную природу Пантанала или дикий рай и прекрасных людей Флорианополиса. Радость людей, живая музыка в пабах рядом с пляжами или на уличных террасах, танцующие люди, пейзажи потрясающей красоты… запахи улицы.
И среди этих запахов запах жареной соли.
Вы можете заказать соленые запеченные или жареные, и они состоят из разных ингредиентов, наиболее распространенными из которых являются курица или мясо. Были дни, когда они были нашей едой на пляже вместе с замечательными соками из арбуза, манго, клубники или любой другой тропической смеси, которая казалась нам райской на вкус под бразильским солнцем.
Философия саледо - нечто необычное. Есть десятки ланчерий или магазинов сэндвичей, где продается что угодно, и, конечно же, они продаются. Это общий знаменатель любого уважающего себя места, где можно поесть. Его продают во всех кафе и соковых магазинах, в уличных ларьках и у уличных торговцев, которые пекут под солнцем на пляже. Они почти так же повсюду, как развевающиеся на ветру бразильские флаги, которые можно увидеть в этой стране, которая так гордится своей красотой и радостью.
Теперь, когда я прожил это, я разделяю эту гордость. Да здравствует Бразилия! Я вернусь.