Первое национальное сообщество Квебека
Франкоязычное сообщество Квебека может первым делом прийти на ум, когда путешественник думает о провинции, но многие общины коренных народов играли центральную роль в прошлом этого района, а также в его настоящем. Прямо в столице, городе Квебек, есть самоуправляемая община коренного населения Вендаке, принадлежащая к нации гуронов-вендатов, которая когда-то приветствовала Сэмюэля Шамплена, а также миссионеров-иезуитов, прибывших в регион в 17веке.век.
Сегодня сообщество насчитывает около 3 000 человек и в основном говорит по-французски, хотя язык вайандот все больше изучается и используется. Во время вашего следующего визита в Квебек включите эти места в свой маршрут, чтобы узнать об этой стране, ее долгой истории и увлекательной культуре.
Hôtel-Musee Premières Nation
Вдоль берегов идиллической реки Сен-Шарль в Квебеке, которая также известна под своим гуронско-вендатским названием Акиавенрахк, расположен живописный отель-музей премьер-министров Наций. Здесь сердце нации гуронов-вендатов бьется в такт водопаду Кабир-Куба, природному месту редкой красоты, которое в любое время года представляет собой впечатляющее зрелище. Люди гуронов-вендатов основали здесь деревню в 1697 году, и сегодня вы можете переночевать в красивой гостинице, которую они построили на этом месте, или даже поспать в традиционном длинном доме, также находящемся на этом месте. Во второй половине дня прогуляйтесь по дорожкам к водопаду, чтобы услышать рев бурлящей воды и быть очарованным исключительным природным расположением этого каньона глубиной 138 футов.
Ресторан La Traite
Охота, рыбалка, собирательство, выращивание - кулинарный идеал народа гуронов-вендат воспевает изобилие природы и тесно связан с землей. Ресторан Wendake’s La Traite чтит это кулинарное наследие, добавляя такие ингредиенты, как местная дичь, свежие морепродукты и различные местные фрукты, в такие блюда, как гравлакс из арктического гольца, каре оленины и фазан, фаршированный чоризо. Ужин доступен в виде дегустационного меню из трех, четырех или шести блюд с возможностью заказа по меню; более простые завтраки и обеденные меню, а также еженедельный воскресный бранч, часто сопровождаемый традиционной музыкой коренных народов, дополняют предложения ресторана.
Традиционное место гуронов
Богатая история и культура народа гуронов оживает в традиционном месте гуронов, воссоздании традиционной деревни гуронов на территории общины гуронов-вендат в Вендаке, расположенной недалеко от Квебека. Экскурсии с гидом включают остановки в каждой из построек деревни, в том числе в Длинном доме, коптильне и сушильной палатке, а также в гигантском вигваме. Внутри вы найдете интерактивные презентации, знакомящие с прошлым и настоящим Huron. Приходите голодными: в ресторане на территории отеля подают аутентичные блюда местной кухни, в том числе блюда из бизона, оленя и изюбря (лося).