Художественные галереи, элитные бутики, исторические здания, рестораны на возвышении и тропа вдоль ручья заполняют Хилл-Кантри-Майл, центральную часть Берна, штат Техас. Но, пожалуй, главной достопримечательностью этого очаровательного городка, заселенного в 1849 году немецкими иммигрантами, являются его первоклассные микропивоварни. Эй, в немецком городе должно быть отличное пиво, верно?
Сегодня в Берне (произносится как «Берни») проживает около 18 000 человек, и он популярен среди тех, кто путешествует по холмистой местности Центрального Техаса в поисках типичных ощущений маленького городка и отличного крафтового пива. Из шести мини-пивоварен четыре находятся в нескольких минутах ходьбы друг от друга в центре города.
Познакомьтесь с пивоваренной сценой Берне во время пешеходной экскурсии, затем возьмите одну-две бутылки своего любимого пива и прогуляйтесь по тропе Сиболо, которая идет вдоль близлежащего ручья Чиболо, до заката.
Texas Tidbit: В Берне вполне приемлемо взять напиток на вынос и прогуляться по Хилл-Кантри-Майл с открытым контейнером.
Пивная компания Tusculum
Владельцы пивоваренной компании Tusculum Brewing Company, друзья и родственники, имеют опыт работы в геологии, инженерии и географии, но решили воплотить свою страсть к крафтовому пиву в реальность. Пивоварня, расположенная в историческом здании H. O. Adler Building на главной улице в самом сердце Берне предлагает широкий спектр стилей, в том числе немецкую классику, такую как кольш, пилснер и берлинер.
Для легкого глотка попробуйте Back Porch Berliner - терпкое и слегка кисловатое пиво Berliner Weisse. А если хочется чего-то более яркого и хмелевого, попробуйте Hazed and Confuzzled New England IPA с нотами манго и ананаса с хрустящим послевкусием.
Texas Tidbit: Tusculum Brewing предлагает постоянно меняющееся меню пива, выдержанного в бочках. Спросите своего бармена о последнем творении.
Free Roam Brewing Company
Пройдите 1 минуту ходьбы по главной улице от пивоваренной компании Tusculum Brewing Company, и вы найдете пивоварню Free Roam Brewing Company, новейшую пивоварню Берне в центре города, специализирующуюся на элях и лагерах. Компания Free Roam Brewing Company, основанная в 2021 году тремя друзьями, включая Джереми Аффелдта, трехкратного питчера чемпионата мира за команду San Francisco Giants, также известна своей приверженностью обществу.
Закусочные здесь доставляются в грузовиках, а такие сорта пива, как That May Be a Balk Bock и I-10 West IPA, - это всего лишь пара хитов из постоянно развивающегося пивного списка. В Free Roam также проводятся вечера викторин, живая музыка и даже занятия йогой.
Пивоваренная компания Сиболо Крик
Также на Мейн-стрит пивоваренная компания Cibolo Creek Brewing Company имеет ряд основных сортов пива, которое она разливает круглый год, например, Boerne Blonde, легко пьющееся, сбалансированное пиво, и Creekside IPA, хмелевой напиток с цитрусовыми и хвойными нотами.
Сезонные сорта пива чередуются в течение года, в том числе светлое пиво Postman’s Pale Ale и более темное и крепкое пиво 48’ers Porter для холодных месяцев. Пивоварня также производит небольшие партии пива, в том числе имперские стауты, сэзоны, сауэры и двойные IPA, которые меняются каждые несколько недель.
Не забудьте перекусить и здесь: в пивоварне Cibolo Creek используются экологичные белки, молочные продукты и продукты с местных ферм.
Пивной завод Dodging Duck
Пивоварня Dodging Duck Brewhaus на Ривер-роуд с 2002 года подает крафтовое пиво в Берне. Ресторан The Duck с видом на ручей Чиболо предлагает столики в помещении, в отреставрированном доме, построенном на рубеже веков, и столики на открытом воздухе во внутреннем дворике. и обогреваемые палубы.
Пиво варится в системе из 10 бочек, и в меню ежегодно чередуется до 20 сортов пива. Мексиканский лагер Pico de Pato имеет легкий оттенок лайма из-за использования сушеных лаймов в кипящем котле, а Duck and the Giant Peach - это живой пшеничный эль с персиковым вкусом.
К пиву здесь прилагается эклектичное меню блюд. Не пропустите Hill Country Poutine (картофель фри с пивным сыром и пивным чили), чизстейк Филадельфии или колбасу с квашеной капустой и огромным кренделем.
Texas Tidbit: «Утиный час» проходит с понедельника по пятницу с 15:00 до 18:00 и включает в себя пиво, вино и закуски со скидкой.
Пивоваренная Компания Баррельман
Примерно в 2,5 милях к западу от центра города пивоварня Barrelman Brewing названа в честь популярного филиппинского сувенира, изображающего деревянную фигурку мужчины, покрытую бочкой. Бочонки играют заметную роль в филиппинской культуре, и владельцы Фред и Андреа Локк хотели почтить свои филиппинские корни.
Barrelman Brewing фокусируется на небольших партиях крафтового пива и семейной атмосфере, подаваемой с разнообразными блюдами, такими как гавайские мусуби, люмпия (спринг-роллы в филиппинском стиле) и смэшбургеры, приготовленные путем разбивания гамбургера вниз на супер-горячий гриль. Возьмите Boxers Blessing, красный эль с ореховым привкусом, или Chasing Waterfalls IPA и проведите расслабляющий вечер в баре, а по субботам вы даже можете послушать живую музыку.
Кинематическая Пивоваренная Компания
Кинематическая пивоваренная компания, расположенная в пятнадцати минутах езды к северо-западу от города, представляет собой нано-пивоварню, а также дегустационный зал и магазин бутылок, где посетители могут выпить пива, расслабиться и насладиться атмосферой. Открытая площадка пивоварни выходит на поля вроде техасских, а стулья-адирондаки и кресла-качалки идеально подходят для отдыха. Кроме того, местные фургоны с едой (в том числе выдающееся техасское барбекю) и живые музыкальные выступления являются постоянными достопримечательностями.
Пиво регулярно меняется, поэтому следите за обновлениями на сайте. Некоторые фавориты: Lagniappe, бенье и стаут с молоком, и Galileo’s Revenge, темный эль, выдержанный в бочках из-под бурбона.
Еще что посмотреть и где остановиться
Помимо мини-пивоварен, Берне полон других достопримечательностей. Музей старой тюрьмы на Хилл-Кантри-Майл открыт по субботам и включает в себя исторические артефакты округа, а также четыре действующие оригинальные тюремные камеры. Существует также бесплатная историческая пешеходная экскурсия, которая включает информацию и места из самых легендарных мест Берне. Чтобы узнать больше о немецком наследии Берне, посетите исторический комплекс Кульманн-Кинг, который открыт для экскурсий каждую вторую и четвертую субботу. Или зайдите в Центр посетителей, чтобы помочь вам спланировать идеальную экскурсию по Берну.
On the Hill Country Mile, The Kendall и The William - великолепные бутик-отели, расположенные в самом сердце Берна. Кендалл открылся в 1859 году и является отличным местом для проведения торжеств в центре города. Из отеля William также открывается вид на центр Берна, так что вы будете в нескольких шагах от всех событий. Для чего-то более уединенного в городе есть выбор арендуемых коттеджей в нескольких минутах ходьбы от центра города, а также традиционные отели в непосредственной близости от Hill Country Mile.