Манила, Филиппины - 2020 год может подойти к концу. Тем не менее, угроза Covid-19 все еще нависает, и хотя мы наблюдаем отличные разработки в области вакцин и все больше людей, наконец, могут получить к ним доступ в некоторых странах, это не значит, что мы должны быть снисходительными. В конце концов, здоровье и безопасность никогда не перестанут быть нашим приоритетом.
И если вы были одним из многих, кто был вынужден оставаться дома и готовить еду самостоятельно во время изоляции (поднимаю руку), почему бы не принять новый вызов в этом 2021 году и продолжить свое кулинарное или кондитерское путешествие вместе с École Онлайн-кулинарный опыт Ducasse от Enderun, прямо у вас дома.
В сотрудничестве с École Ducasse компания Enderun Extension запустила этот новый курс в разгар карантина в стране, чтобы предоставить вам возможность посещать уроки кулинарии или кондитерского искусства через уникальную виртуальную платформу Enderun Extension. После регистрации учащиеся получают доступ к обучающим видео, рецептам и онлайн-занятиям.
Вы также будете учиться исключительно у шеф-поваров и кондитеров Школы Дюкасса в Маниле, а также получите возможность напрямую взаимодействовать с ними посредством запланированного живого обсуждения каждого рецепта, который вы готовите. Все кулинарные наборы могут быть доставлены прямо к вашему порогу, чтобы вам не приходилось искать ингредиенты самостоятельно! Но прежде чем зарегистрироваться, мы предлагаем выполнить следующие советы, чтобы сделать приготовление пищи онлайн максимально комфортным.
Совет № 1: Присутствуйте по адресу, когда получите комплект для онлайн-курсов кулинарии
Ваш набор должен быть доставлен заблаговременно до запланированного живого обсуждения, поэтому подготовьте себя и свой холодильник, чтобы можно было хранить ингредиенты, прежде чем вы начнете свое кулинарное онлайн-путешествие. Некоторые ингредиенты следует хранить в холодильнике, некоторые следует оставить замороженными, а некоторые следует хранить при комнатной температуре.
Не можете получить комплект? Обязательно передайте его всем, кто может передать товар от вашего имени.
Совет № 2: Посещайте ознакомительные занятия для студентов
Это гарантирует, что вы будете знать, как и когда получить доступ к своей учетной записи, видео и когда завершить свою деятельность в Интернете. Это также отличный способ поздороваться с другими учениками, записавшимися в тот же класс. Передавай привет своим одноклассникам!
Совет №3: Подготовьте собственные инструменты и оборудование
Конечно, зарегистрироваться на онлайн-курс и предоставить вам все необходимое - это здорово, но успеха не будет, если вы не будете использовать правильные инструменты. Проверьте, есть ли они у вас на кухне; в противном случае, я думаю, приступайте к покупке или просто одолжите некоторые вещи у соседей. Безопасность превыше всего: наденьте маски и щитки и продезинфицируйте перед этим!
Еще один замечательный совет - используйте альтернативы для других гаджетов; Возьмем, к примеру, использование духовки или жаровни, если у вас нет горелки, - с этим мы уже разбирались, когда проходили краткий курс по приготовлению крем-брюле. Существуют специальные инструменты, которые можно использовать для каждой техники приготовления и выпечки, поэтому убедитесь, что вы все проверили, прежде чем следовать простым обучающим видеороликам École Ducasse Online Culinary eXperience от Enderun.
Совет №4: Задавайте вопросы во время живого обсуждения
Не стесняйтесь своего инструктора. Им наверняка уже есть чем поделиться, но не помешает спросить о некоторых препятствиях, с которыми вы, возможно, столкнулись при приготовлении блюда, которое пытаетесь выучить. Вы даже можете получить несколько полезных кулинарных советов и секретов, просто поговорив со своим инструктором.
Совет №5: Практика, практика, практика
Многие великие повара обычно учатся у других, чему со временем они могут приготовить свою собственную версию блюда, и Эндерун призывает вас готовить ее самостоятельно и никогда не переставать практиковаться в этом ремесле. Прежде всего, на этом пути вы можете допустить несколько ошибок, но это не значит, что вам нужно сдаваться. Так что наденьте фартук, сожмите кулаки и приготовьтесь к готовке и/или выпечке во второй половине дня!