Советы сотрудников AFAR по лучшим способам питания за границей

Нет никаких сомнений в том, что один из лучших способов узнать место и его культуру - попробовать местную кухню. Традиционные блюда могут дать конкретное представление об обычаях, образе жизни и даже истории места назначения. Во время поездок сотрудники AFAR всегда стараются пообедать на месте, будь то наслаждение свежим севиче на побережье Перу или горшок с фондю на горе в Швейцарии. Однако у нас разные подходы к еде за границей, в том числе и в том, где мы находим эти традиционные блюда. Читайте наши советы о том, как правильно питаться - и достоверно - куда бы вы ни пошли.

«Неизбежно, я заканчиваю тем, что в 7-Eleven перекусываю поздно вечером везде, где есть за границей. У международных аванпостов всегда есть приличное отношение к местным укусам. Например, рисовые шарики онигири в Токио очень прочные и имеют почти полдюжины вкусов в большинстве мест », - Эндрю Ричдейл, старший редактор

«Мне нравится пробовать различные варианты блюд, как в рекомендуемых ресторанах, так и (тщательно приготовленные) уличные блюда. Мой любимый опыт с иностранной едой - посещение продуктового магазина, чтобы создать свой собственный пикник. Это культурно увлекательно, помогает снизить затраты и часто приводит к большому часу наблюдения за людьми в близлежащем парке, где я поглощаю свои открытия ». - Лу Лагранж, директор по контент-партнерству

Статья продолжается под рекламой

«Мои предпочтения к уличной еде или еде в ресторане зависят от страны, которую я посещаю. Всякий раз, когда я нахожусь в Юго-Восточной Азии, я почти исключительно ем уличную еду или в Центрах Хоукера (иначе мой Мир Диснея). Когда я в Европе, уличная еда есть, но это больше закуски, чем еда, поэтому я определенно ем большинство своих блюд в ресторанах. Тем не менее, я призываю брать колбасу из копченого мяса, сыр и багет из винного погреба в Испании и устраивать пикник у себя в отеле, когда вам нужен перерыв ». - Эшли Голдсмит, редактор-стажер

Photo by thatisprettycool / Flickr «Я предпочитаю есть уличную еду - на самом деле я обычно ставлю точку в том, чтобы есть еду из тележки хотя бы один раз в поездке. Я обнаружил, что тур по уличной еде - это действительно хороший способ получить хорошую еду и немного истории и культуры одновременно, поскольку еда обычно так привязана к обоим этим вещам. Я делал это в Сеуле и Сиэтле, и у меня был взрыв оба раза. ”- Шерри Джин, директор по проектированию

«Моя цель - обычно съесть уличную еду на обед, а затем пойти в сидячее место на ужин. Находясь в Берлине, однажды я был так голоден, что съел четыре колбаски уличного торговца. Я просто полчаса стоял рядом с ним и ел эти вещи. К третьему мне даже не пришлось просить другого - я только кивнул, и он знал. Я думаю, что это было одно из моих самых запоминающихся событий во время пребывания в Германии ». - Эндрю Рэймонд, фотограф

«Я предпочитаю есть настоящую, дешевую и местную еду, когда я путешествую. У меня остались приятные воспоминания, используя следующую формулу: оставайтесь с местными жителями или в общежитии, покупайте сырье на близлежащих рынках и готовьте еду вместе с новыми друзьями гораздо меньше, чем вы потратили бы в любом ресторане ». - Томас Александр, путеводители

>> Далее: 5 правил для еды на улице