В частности, в бутик-отеле La Casa del Presidente, который занимает бывшую летнюю резиденцию Адольфо Суареса рядом со стеной Авилы
Не всегда нужно ехать на край света, чтобы отключиться от всего и всех. И бутик-отель La Casa del Presidente (Calle Los Telares, 1) в Авиле, в часе езды от шумной столицы, - живое тому подтверждение. Всего десять комнат, бассейн и обширный сад,ограниченный стеной (объявленный объектом Всемирного наследия), это идеальное место, чтобы уединиться от мира и зарядите аккумуляторы.
Его очарование и уникальность заключаются еще и в том, что это заведение расположено в бывшей летней резиденции Адольфо Суареса Гонсалеса, из с 1970-х по 1990-е годы, когда Суаресу пришлось заложить дом, чтобы заплатить за болезни своей жены и дочери Мариам. Недвижимость перешла в руки семьи Ортега, владельцев группы отелей Fontecruz, и недавно ее президент Диего Ортега решил превратить ее в отель, да, сохранив концепцию дома..
ИСТОРИЯ И КОМФОРТ В РАВНЫХ ЧАСТЯХ
Архитектор Густаво Васкес и студия дизайна интерьеров Ángel Studio и Late Motiv выбрали классический декор в соответствии с балками и деревянными ставнями, характерными для дворцов castellanos на нижнем этаже, а также каменный зал, встречающий гостя (сохранившийся в первозданном виде). В его каменных стенах вы можете вдохнуть послевкусие прошлого, имея возможность интуитивно почувствовать в каждой из его комнат исторические вехи, свидетелем которых, несомненно, был отель.
На первом этаже всегда находятся общественные лаунджи отеля с тремя каминами, диванами Chester и особыми предметами, среди которых включают оригинальные произведения искусства, французскую мебель начала 19 века или восточную ширму 1 года.600.
Хотя, жемчужина этого района - приемная, расположенная в бывшем кабинете президента, комната, где, вероятно, испанская демократия была создана, были заложены основы действующей Конституции, и считается, что Адольфо Суарес встретился с Каррильо, чтобы договориться о легализации Коммунистической партии. Комнату возглавляет большой книжный шкаф эпохи Суареса с маленькой потайной дверью, предназначенной для облегчения побега в случае чрезвычайной ситуации.
По мере того, как мы поднимаемся на верхние этажи, где расположены десять номеров (два Делюкс, пять Полулюксов и три Люкса), классический стиль уступает место современный. В номерах - все с ванной и душем с ароматерапией, туалетно-косметическими принадлежностями Chopard и большой двуспальной кроватью - зеркала занимают центральное место, а также цвета черный и серый
Кроме того, все комнаты были крещены различными концепциями, которые для свойства представляют ценности, на которых была основана фигура Суареса и кто еще остается дома: Жизнь, Любовь, Радость, Свобода, Мир, Мужество, Диалог и Счастье,среди прочих.
ГАСТРОНОМИЧЕСКОЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ
Столовая, расположенная в старой кухне дома, украшена керамической плиткой Талавера и медной посудой. Здесь оба завтракают и ужин.
Первое подается к столу и включает в себя натуральные соки, свежесваренный кофе, домашние джемы, местные колбасы, сыры из Сьерра-де-Гредос и долины Тиетар, натуральный йогурт из авильских коров и широкий выбор булочки и ремесленный хлеб (пять злаков, чиа, револьконы и т. д.)) из Тахона-дель-Сотильо, мастерская, которой более 100 лет, где работают с маточным тестом во всех разработках, которые отшлифованы, многие из них, в каменная мельница.
Что касается меню ресторана, мы находим как типичные местные блюда, так и продукты со всей Испании или некоторые рецепты кухни фьюжн.
Среди всех них мы выделяем розовый помидор с брюшком тунца из Кантабрийского моря, иберийскую ветчину с желудями из Гихуэло, утиную фуа из Сории, маринованные сардины из Сантоньи, сердцевины артишоков с киноа и шпинатом,мексиканские тако из трески, гуакамоле и красный перец, утиное конфи, омлет с торрезно или вырезка горшочка со стеклянным перцем.
Завершите кулинарное предложение небольшой, но тщательно продуманный погреб - расположенный в подвале дома и который могут посетить гости - с винами из области (от Cebreros, El Tiemblo и El Barraco), как классические, так и любопытные отсылки к стране (среди которых выделяются моносорта и купажи Пино Нуар с винодельни Alta Pavina в Вальядолиде) и некоторые международные марки (из Франции, Германии, Италия и Калифорния).
ЕСЛИ ВЫ ХОТИТЕ ВОССОЕДИНИТЬСЯ С МИРОМ
В крайне маловероятной ситуации, когда вы захотите воссоединиться с миром, во время вашего мини-отпуска вы можете посетить некоторые из самых символичных мест в Авиле, такие как стене, собору или базилике Сан-Висенте и остановитесь, чтобы поесть в одном из самых рекомендуемых мест, где можно отведать хороший стейк на косточке из Авилании: El Rincón del Jabugo.
Этот ресторан с летней террасой расположен за стенами, на улице Сан-Сегундо, рядом с восточной стеной и очень близко к собору. Заведение принадлежит знаменитому резчику ветчины Флорену Санчидриану,, поэтому ветчина из желудей также является одним из его основных продуктов.