Целая рыба с паккери
Quartieri Spagnoli, хотя это действительно сердце и душа Неаполя, это место, где трудно найти ресторан, который выделяется. Многие из них превосходны, и то, что отличает одно от другого, - это, как правило, небольшая разница в цене, которая платит за более тихую, менее клаустрофобную внутреннюю часть. Ученик зонтика, молодой Марио Таларико, указал нам на место за зонтичной мастерской своего дяди, Тратторией Пинятта. Когда мы вошли в ресторан, который выглядит так же, как многие из его ближайших конкурентов, я был поражен одной вещью: клиенты были почти все хорошо одетые бизнесмены здесь вместе на обед. Они не были богатыми, но они были буржуазными. В других странах это знак того, что нужно идти к холмам, но в Италии это как гадание на хорошую цену, отличная кухня для дегустации.Отличным блюдом была небольшая рыба, тушеная в томатном соусе, и поданная целиком рядом с курганом пачери, плоской, широкой лапшой, которая очень типична для Кампании. Вы удаляете рыбу и смешиваете ее кусочки с пастой. Я хотел бы сказать, что я выбрал блюдо - правда, я просто скопировал бизнесменов за столом рядом со мной.
