Рынок Цинпин - одно из самых известных мест Китая. В «блестящем Гуанчжоу» он остается скоплением песка и грязи, несмотря на усилия правительства по его очистке после паники, связанной с атипичной пневмонией до 2003 года. Можно найти продавцов, продающих все, от семейных алтарей до сушеных оленьих сухожилий, а ряды выложены банками, полными морских звезд, многоножек, скорпионов и бесчисленных других деликатесов для любителей приключений.
Находится в старейшем районе Кантона и состоит из одних из последних доколониальных зданий в городе. Старые квартиры имеют несколько этажей, а нижние этажи отведены под рыночные прилавки. Одеяла, расстеленные на грунтовой дороге, покрытые сохнущими морскими коньками, ноги неопознанных существ и грибы размером с маленького ребенка - все это обычные места в Цинпине, одном из лучших остатков традиционной культуры Южного Китая.
Хотя рынок Цинпин претендует на звание лекарственного рынка, он также служит кулинарной изнанкой, предлагая покупателям «живые продукты», состоящие из животных, которые во многих культурах считаются запрещенными. Клетки, наполненные котятами, щенками, черепахами и обезьянами, продаются как в медицинских, так и в других целях, в том числе в качестве домашних животных. Экзотические ингредиенты, такие как плавник акулы и лапа тигра, доступны - если не на открытом воздухе, то в переулке в темном углу.
Несмотря на лучшее понимание катастрофических последствий использования вымирающих животных в качестве источника пищи, рынок Квигпинг остается одним из немногих оставшихся мест, где можно найти некоторые из табуированных блюд мировой кухни.