Mazzorbo Estate ориентирован на свежие, доморощенные венецианские тарифы
Меню этого ресторана Mazzorbo, созданного семьей винодела Джанлуки Бизоля, который славится своим просекко, сосредоточено на сезонных и местных ингредиентах, большая часть которых выращивается прямо в поместье, которое находится в 35 минутах езды от центра города. водное такси (приятное путешествие до и после ужина). Расположенный в доме с видом на канал семьи, которая когда-то занималась фермерским хозяйством, за рестораном наблюдает один из лучших молодых шеф-поваров Италии, Паола Будель, известная своим изысканным подходом к свежим местным продуктам. Многие из трав и овощей, которые здесь подают, поступают прямо из сада на территории отеля, а морепродукты собирают из местных вод. Выделенные блюда включают в себя легкое рагу из лагуны каракатицы, помидоры даттерино и детские артишоки, а также спагетти камут с сардинами и зеленым луком. Чтобы добраться до Маццорбо,Сядьте на вагонетто LN (водный автобус) от Fondamente Nove в Венеции, который отправляется в 10 часов утра и 20 часов в час.
