Восточный полюс
Признаки новой жизни прорастают в самом душном районе Нью-Йорка, Верхнем Ист-Сайде. На его северном краю, как улицы около 100, недавние открытия шеф-повара Кори Кова смягчают жесткое изображение этого сине-кровавого района с ремесленными коктейлями (в The Guthrie Inn), небольшими порциями (в ABV) и поворотами на комфортной еде (бутерброды с жареным сыром, свиным животом и кимчи в Earl's Beer and Cheese, сметанные пончики - ананасы и коричневое масло - в Dough Loco), все они подаются в суставах в стиле дайв, которые не выглядят неуместно в Вильямсбурге.
На востоке 60-х годов The Jeffrey - маяк для фанатов кофе и пивных снобов, а The Penrose, между 82-м и 83-м, хорошо работает с формулой гастропаба: гамбургеры, восстановленный декор и интересные эли на разлив.
Но то, что действительно заставляет ньюйоркцев прыгать на 6-м поезде, это Восточный полюс. Этот новый ресторан в коричневом камне на восточной 65-й улице подул свежестью в сердце старого Манхэттена. Импортируя бородатых барменов (шок) и татуированных официантов (ужас) из хипперов в центре города, включая сестринский ресторан The Fat Radish, это просто правая сторона рустика.
С раздетыми деревянными столами, стенами, выложенными старинными картами, и меню, которое дает овощам звездный счет (свекла, сезонные крудиты и бритый сыр с овечьим молоком), он достаточно умен, чтобы не пугать набор «Шанельская куртка и жемчуг», но все же достаточно сценария, чтобы сделать зарезервирование захватывающе сложно.
Эта функция впервые появилась в Condé Nast Traveller в июле 2014 года