Некоторые продукты на вес золота: от трюфелей до икры, иберийской ветчины, шафрана и некоторых классных вин. Чтобы получить эти ингредиенты, вам придется разбить свою копилку или потратиться на свои сбережения. Вот как приготовить самое дорогое блюдо в мире!
В то время как миллионы людей недоедают, цена на некоторые продукты, эквивалентная машине или драгоценному камню, кажется неприличной. Те, кто может себе это позволить, готовы потратить целое состояние, чтобы получить их. Вы заметите, что Япония - страна ингредиентов по завышенным ценам.
Pata negra из Испании, икра Almas из Ирана, бутылка Romanée-Conti в Бургундии, шафран, фугу, грибы мацутакэ, арбуз Densuke, дыня Yubari и говядина Kobe из Японии, белый трюфель из Италии, ласточкино гнездо и Da Чай Hong Pao из Китая, кофе Kopi Luwak и черная курица из Индонезии, вот список покупок. Сэкономьте и наслаждайтесь едой!
1) Шафран
Эта красно-оранжевая пряность является самой дорогой в мире. Это древняя пряность, которая стоит больше, чем само золото. Цены за 500 граммов начинаются от 2000 долларов или 1778 евро и могут подняться выше 8000 евро! Цена объясняется тем, что цветок, производящий пряность, цветет только один раз в году и требует больших трудозатрат в выращивании. Чтобы получить 40 граммов, требуется почти 50 000 цветков. К счастью, мы используем только щепотку, чтобы улучшить наши блюда!
2) Ветчина Pata negra в Испании
Именно в Андалусии и Эстремадуре мы находим лучшую в мире ветчину: иберийская ветчина от разведения черных свиней (знаменитая пата-негра). Для полной гарантии качества попросите этикетку cinco jotas от бренда Sanchez Romero Carvajal (группа Osborne). Цены высокие, потому что это действительно люксовый продукт! Столп региональной гастрономии, десятки иберийских ветчин висят над прилавками, особенно в Хабуго, храме ветчины. В Сьерра-де-Арасена есть даже маршрут для ветчины.
3) Фугу
Фугу - смертельная пища в прямом и переносном смысле. Это богатое тетродотоксином животное, также называемое рыбой фугу, очень популярно в Японии! Этот химический вид с загадочным названием поражает нервную систему и вызывает прогрессивный паралич, ведущий к смерти. Отметим, что противоядия от этого яда не существует, владельцы ресторанов, готовящих это опасное блюдо, должны получить специальную лицензию от правительства Японии. Поэтому это недешево: считайте минимум 50 евро, а то и несколько сотен евро в некоторых ресторанах Токио. Наслаждайтесь на свой страх и риск!
4) Белый трюфель Альба
Все знают черный трюфель Перигор, роскошный гриб для гурманов. Самым дорогим сортом на сегодняшний день остается белый трюфель из Альбы, небольшой деревни в Италии, который отличается ароматом дикого чеснока. Килограмм достигает 2500 евро!
5) Гриб Мацутакэ
В одном ряду с итальянским белым трюфелем мы находим японский гриб Мацутакэ. Этот сорт растет под соснами, отсюда и его прозвище сосновый гриб, и имеет неповторимый вкус. Очень редкий, его называют Король Мацутакэ, или король грибов, и его цена составляет 2000 долларов за килограмм или около 1700 евро!
6) Арбуз Дэнсукэ
лицензия Creative Commons
В стране восходящего солнца арбузы редкость! Сорт арбуза Денсукэ выращивают только в Японии на Хоккайдо. Выращивание этого арбуза с черной кожурой и грубой кожурой в сертифицированных теплицах дает только 60-65 арбузов в год, отсюда и его непомерная цена в 1000 евро за килограмм! Арбуз Densuke был продан на аукционе в 2014 году за 9 300 евро!
7) Говядина Кобе
Эти японцы, безусловно, короли высоких цен! Говядина кобе - это порода говядины, которую выращивают только в Японии. Животное проходит специальную обработку, в результате которой получается самое нежное мясо в мире. За максимальную комплектацию нужно 2500 евро. Ее вывоз запрещен, придется пробовать в Японии!
8) Дыня юбари
Дыня Юбари происходит от скрещивания нескольких семян. Он выращивается с большой осторожностью и имеет сладкий и очень свежий вкус. В среднем дыня Юбари продается по 30 евро каждая, но на аукционе пара этого сорта была продана в 2008 году за 22 872 доллара!
9) Икра Алмас
Икра - это уже особо дорогое и изысканное блюдо. Но икра Алмас, что в переводе с русского означает бриллиант, самая дорогая в мире. Он происходит из Ирана и подавался в шахе до Исламской революции 1979 года. Его получают из иранской белуги, осетра-альбиноса из Каспийского моря, цена которого может достигать более 18 300 евро за килограмм или 37 евро за ложку. Коробка с рыбьей икрой явно золотая
10) Чай Да Хун Пао
Этот чай высшего качества, выращенный в Китае, очень ценен из-за легенды, окружающей его. История гласит, что во времена династии Мин один судья заболел и чудесным образом выздоровел после того, как выпил несколько глотков чая Да Хун Пао, что буквально означает «Большая красная мантия». Этот престижный улун из гор Уи 1 250 000 долларов за килограмм в любом случае
11) Черная курица
Цыпленок Ayam Cemani, буквально полностью черный цыпленок, происходит с острова Ява, Индонезия. За исключением его крови, все абсолютно черное, от его перьев до его плоти, его языка и его органов! Крайне редкая порода домашней птицы стоит солидную сумму в 2000 евро!
12) Кофе Копи Лювак
Этот кофе родом из Индонезии - самый дорогой в мире! По цене 1000 долларов за килограмм кофейные зерна отдаются азиатской циветте, люваку, которая ферментирует их в своем желудке, а затем испражняется. Все эти довольно специальные подготовительные работы придают этому, казалось бы, изысканному вкусу.
13) Ласточкино гнездо
Ласточкины гнезда высоко ценятся в Китае и продаются по заоблачным ценам. На самом деле их делают стрижи, они сделаны из съедобной слизи. Последний пользуется большим спросом в азиатских странах благодаря своим целебным свойствам. При цене 4500 евро за килограмм гнезда прозвали «икрой востока».
14) Бутылка Romanée-Conti
Произведенное на виноградниках Кот-де-Нюи в Бургундии, Romanée-Conti является одним из лучших вин в мире и, безусловно, самым дорогим, в частности, из-за очень небольшого размера поместья. Средняя цена за бутылку составляет 13 000 евро, но может достигать 59 000 евро в зависимости от возраста.