Важность и влияние чайной церемонии сделали ее ключевым моментом для понимания философии Японии.
Написано и проверено специалистом по Восточной Азии Марией Белен Акоста.
Чайная церемония в Японии - одна из самых представительных традиций страны. Этот уникальный способ приготовления напитка, позволяющий достичь баланса между гармонией и духовностью, делает этот ритуал привлекательным для миллионов туристов.
Зарождение чайной церемонии в Японии
Употребление чая как часть повседневной жизни в Японии появилось благодаря буддийским монахам из Китая в 9 веке. Монахи, обученные философии дзэн, передавали свои знания во время приготовления и употребления зеленого чая маття.
Этот чай имеет сильный вкус и высокий уровень теина. Благодаря этим свойствам ритуал был удлинён, чтобы можно было тщательно его попробовать. Это, в сочетании с его лечебными свойствами, сделало его официальным чаем, используемым на церемонии.
Класс самураев оказал еще одно явное влияние на чайную церемонию в Японии. Праведность, сосредоточенность и символизм были вкладом в менталитет этой элитной японской военной организации.
Еще в 15 веке буддийский монах по имени Мурата Джуко создал стиль церемонии, отказавшийся от военной праведности. Этот стиль назывался Ваби-тян, который пытается подчеркнуть духовность номера.
Под влиянием Мураты именно Сэн-но Рикю сумел представить чайную церемонию как официальное действие, типичное для японской культуры. Сэн-но Рикю не только повлиял и кардинально изменил пышность церемонии в пользу простоты, но и напрямую повлиял на японскую эстетику.
Чайная церемония, передаваемая различными школами Сэн-но Рикю, та же самая, что практикуется и сегодня, отличается гармонией, уважением, тишиной и простотой форм.
Элементы чайной церемонии
Хотя церемонию можно провести в любом традиционном доме, принято проводить ее в чайном домике или Сукия. Обычно он отделен от главного дома, обычно окружен садом, и к нему можно пройти по небольшой каменной или красной дорожке.
Внутри есть несколько комнат: церемониальная комната или ча-сицу, подготовительная комната или мидзу-я и комната ожидания или ёрицуки. На начало и правильность использования помещений указывает ведущий или церемониймейстер.
Посуда
Чайная церемония имеет множество принадлежностей для ее правильного проведения. Основными из них являются чайник или ча-ван, емкость для чая или ча-ире, палочка для перемешивания чая маття или ча-сен и кастрюля или половник для подачи чая или ча-сяку.
Следует знать, что все предметы и элементы, используемые во время чайной церемонии, имеют высокую художественную ценность. По этой причине они используются поколениями.
Наконец, необходимо соблюдать этикет, необходимый для участия в церемонии. Мужчины должны носить однотонное шелковое кимоно, а также иметь семейный герб. Женщинам также следует носить кимоно с принтом и неброских расцветок.
По татами разрешено ходить только в таби - белых носках. Также разрешены аксессуары, например складные веера.
Проведение церемонии
Проведение чайной церемонии в Японии требует нескольких важных элементов. В отличие от остального мира, эта церемония выполняет не только роль места встречи, где можно пообщаться во время дегустации чая.
Церемония должна проводиться в соответствии с нормами и эстетикой, установленными основателями различных школ. Это могут делать только те, у кого есть сертификат или титул менджо. Для получения мендзё также необходимы знания каллиграфии и, среди прочего, правильное использование кимоно и икебаны.
Во время чайной церемонии в Японии гости будут входить на четвереньках в знак смирения и уважения к хозяину. Оказавшись в комнате, все примут позу сейдза. Пока хозяин приступает к расстановке посуды, остальные гости будут наслаждаться небольшой сладостью.
После подачи чая по отдельности гости должны пить его одновременно, делая небольшие слышимые глотки. После чаепития край пиалы очищают и ставят прямо перед собой, чтобы хозяин мог ее взять.
Это будет самый важный гость, который также войдет первым и попросит разрешения осмотреть инструменты. Остальные гости также смогут их рассмотреть в порядке предпочтения. Они уходят по порядку, и завершает церемонию тейшу, или церемониймейстер, управляя сёдзи.