Это гостиницы, рестораны и магазины, которые ремесленник посетил во время своего визита в страну «чистых ремесел», которая также является страной «чистых ремесел».
Buena Vista Del Rincón Eco Adventure Park, Hotel & Spa
Плоды какао грубые снаружи и сладкие внутри, и имеет мало общего с шоколадом, созданным для конечного потребления. С момента сбора урожая до измельчения и обжаривания зерна происходит увлекательный производственный процесс. На ферме Дон Хуан Крус, принадлежащей одной из первых крестьянских семей, прибывших в Монтеверде,рассказывают вам об этом с финальной дегустацией горячего шоколада.
Архитектура и пейзажи
Популярная архитектура Коста-Рики привлечет ваше внимание во время путешествий по этим красным крышам, которые так бросаются в глаза, которые контрастируют с белыми заборами и зеленые, которые также встречаются в ландшафтах Коста-Рики.
Дома и рынок
Ремесленник Хавьер Санчес Медина посетил, помимо типичных домов Гуанакасте (на фото), Центральный рынок Сан-Хосе (Центральный проспект), объявленный культурным наследием за сохранение самобытности и традиций Коста-Рики с момента ее создания в 1880 году. Идеальное место, чтобы запасаться эссенциями, зерном, корзинами и плетеными мешочками,фарфоровыми предметами или даже мазями и свечами для хорошего предзнаменования.
В нем, а именно в оживленном баре Soda Tala, Бланка, дочь основателя, Наталья Сервантес, даст вам попробовать талопинто, Оценен гастрономическим журналом Eater как одно из лучших уличных блюд в стране. Его секрет не что иное, как ремесленный яичный пирог, завернутый в банановый лист с щедрой порцией колбасы, мяса или сыра.
Colectivo La Choreja
Помимо того, что это плод дерева Гуанакасте, La Choreja - это название самого важного коллектива ремесленников в Санта-Крус:превращают рыбацкие сети в мешки, раскрашивают маски вручную, лепят глиняные изделия из глины и природного песка…
Ремесленная мастерская
Хавьер узнал о кустарной работе, выполняемой многими членами Коста-Риканского ремесленного тюленя, инструмента, который была разработана правительством, чтобы помочь костариканцам улучшить свой продукт и продажи.
Коллектив Волшебного Леса
Экспонат текстильных ремесел от коллектива Bosque Mágico,в провинции Пунтаренас, экспертов по творческому повторному использованию отходов.
Некоторые рестораны
В Сан-Хоакине Хавьер - в очках Giorgio Armani - выбрал пиццерию, чтобы поесть, а в Санта-Елене он выбрал кабачковый суп и панини из ростбифа(или тертое мясо) из Casa Orquídeas.
В Playa Flamingo они выбрали сочную порцию галлос пинтос с фасолью, авокадо и фруктовым соком от A’lo NICO,a место на пляже, тот самый, чей мелкий песок становится розовым, как фламинго, когда солнце садится и облака позволяют это сделать, по словам местных жителей.
Керамика и вкус
В ресторанах принято использовать керамику ручной работы, такую как эта из Ринкон-де-ла-Вьеха. Также более деликатные блюда, такие как те, которые использует Пабло Бонилья в Sikw, эталоне новой кухни Коста-Рики, для подачи супов, которые маринуются во рту, и мяса, приготовленного с осторожностью на слабом огне. Комната, названная Франциской в честь революционера Панча Карраско,создает атмосферу с мягким освещением, чтобы вы могли отправиться в прошлое, не покидая Сан-Хосе.
Вы не должны уезжать из этого города, не попробовав platazos, названные так в их меню- из современной столовой Alma de Amon (Калле 5, район Амон): севиче из морского окуня и осьминога, бутерброды, которые можно есть в четыре руки, и множество закусок, чтобы со вкусом дополнить напитки. И, кстати, в модном районе.
Семена, придающие цвет
Красновато-оранжевый оттенок многих рецептов Коста-Рики обусловлен семенами ачиоте,плодами тропического дерева такое же имя Родом из Латинской Америки.
Естественный и современный
Природа Коста-Рики сама по себе является произведением искусства, но если вы все еще хотите увидеть другие виды работ, в Galería Namu (Av. 7, El Carmen, San José) вы найдете нефритовые амулеты, доколумбовая керамика или посуда, вырезанная из дерева.
Вы также должны посетить TEOR/éTica (между Calle 7 и Avenida 11, дом № 953, Сан-Хосе), независимый и некоммерческий проект, который действует как визуальная платформа для современного центральноамериканского искусства. Основанная в 1999 году художницей и куратором Вирджинией Перес-Раттон, имеет издательство с более чем 40 публикациями, библиотеку и несколько выставочных залов, где можно познакомиться с новым творчеством Коста-Рики.