В поле просыпаешься полным сил, хочется съесть мир… и все, что есть на столе
Солнце уже давно греет склоны гор Сотерной долины и, хотя вы не слышали, чтобы снаружи кто-то суетился, как вы и ожидали завтрак готов и приготовлен на массивном деревянном столе под деревьями.
Деревенский хлеб, чтобы намазать вкуснейшим ремесленным маслом, свежим сыром и домашним джемом от Casa Gendret и El Pastador, натуральные соки, пастушьи сыры, пиренейские колбаски…
Все молочные продукты, в том числе и тот незабываемый йогурт, изготавливаются из молока 50 ассафских овец - порода, высоко ценимая своими органолептическими свойствами свойств - от семьи Рауберов, пожизненных сыроваров; а колбасы, сальчичон, секаллона (разновидность вяленой колбасы), печень быков, язык, кровяная колбаса, донья, Bringuera… - если вы думали, что знаете их всех - они из Cal Jordi, компании, приверженной сохранению вкусов мудрости и знаний своих предков.
Если вы хотите что-то особенное, мюсли или французские тосты, все, что вам нужно сделать, это попросить, даже в глуши (или вообще) здесь удовольствие а ля карт,, но это - в основном- то, что есть на завтрак в Borda Puntal, одном из шести бывших приютов пастухов, которые Epic Andorra с удовольствием реабилитированный и изысканный сервис у гор княжества.
«Сад» простирается до Серрат-дель-Ордино, в 15 минутах от борды, где у вас есть Горнолыжный курорт. Занятия спортом помогут вам нагулять аппетит. На ужин вас ждет escudella am carn d'olla,разновидность рагу из Пиренеев.
Этот отчет был опубликован в номер 138 журнала Condé Nast Traveler Magazine (апрель). Подпишитесь на печатное издание (11 печатных номеров и цифровая версия за 24,75 евро по телефону 902 53 55 57 или с нашего веб-сайта). Апрельский номер Condé Nast Traveler доступен вцифровой версии, чтобы вы могли наслаждаться им на любом устройстве.