Семья Ува празднует двухсотлетие в Сан-Лоренсу-ду-Баррокаль, их поместье превратилось в один из отелей с лучшим в мире пробуждением.
Ничто не должно было измениться, чтобы изменить все в Сан-Лоуренсу-ду-Баррокаль, где новое гостеприимство прибыло со своей домашней работой: социальное дистанцирование его предостаточно благодаря почти 800 гектарам поместья, которому исполняется 200 лет в руках семьи Ува, торжественному внутреннему убранству его апартаментов и коттеджей - почти монашеский и с безупречным штампом Анахори Алмейды - остается первозданным, а гастрономические моменты почти всегда разделяются на открытом воздухе благодаря солнечному небу Алентежу.
Несколько недель назад мы вернулись, чтобы проверить это, и после ночи глубокого сна и пробуждения, вызванного пением птиц, которые порхают здесь - их более 75 видов - мы подтверждаем что завтрак по-прежнему один из тех, которые, как мне хотелось бы, продолжались все утро; продолжительность жизни.
Подается как континентальный, а не как шведский стол, к столу прибывает корзина ржаного и пшеничного хлеба Алентежу, круассаны с семечками и без, домашнее печенье и выпечка дня.
К этому добавьте сливочное масло, домашнее варенье, мед Monsaraz, свежий и сухой козий сыр и местные колбасы,в дополнение к сезонным фрукты, авокадо с лимоном, натуральные соки, домашние йогурты и кофе, чай и шоколад.
Яйца во всех их возможностях, тушеные овощи, поджаренные тосты -о, поджаренные тосты-, жареные помидоры с винегретом, каша и блины по-прежнему в меню, так что дело затягивается, как мы сказали, без меры. А потом прогуляйтесь. Времени полно.