Новый год, новый ты - это мантра, во всяком случае.
С наступлением каждого Нового года многие из нас предпочитают избавляться от разочарований прошлого года и провозглашать области улучшения на год вперед. Главным из них является святая троица: мы будем меньше пить, больше заниматься спортом и переходить на более здоровую диету.
И хотя достаточно легко сократить углеводы и наполниться клетчаткой, существуют определенные диеты, которые не только дадут толчок вашему образу жизни, но и окажут глубокое влияние на ваше здоровье. Вот как едят другие страны по всему миру, и как вы можете извлечь выгоду, следуя хотя бы некоторым их рекомендациям.
Средиземноморский
Средиземноморье неизменно является одним из самых популярных направлений в мире, поэтому неудивительно, что диета в этом регионе так же привлекательна. Так называемая средиземноморская диета Греции, южной Италии и Испании, впервые опубликованная в 1975 году, снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, помогает похудеть и бороться с другими неблагоприятными последствиями для здоровья. Доктор Меир Стампфер, гарвардский профессор эпидемиологии и питания, соавтор исследования 2013 года, посвященного пользе средиземноморской диеты для ума и тела, выразился просто: другая диета». Оливковое масло, свежие фрукты, овощи, травы и легкая рыба, красное вино (аллилуйя!) и птица - все это стандарты этой диеты; и еда в сезон велика, как и еда в местном масштабе. За исключением солнечных, побеленных пейзажей острова, эта диета поможет вам почувствовать, что вы сами практически там.
Нью Нордик
Похоже, в скандинавских странах действительно есть все. В дополнение к щедрым социальным системам, впечатляющей красоте и тому, что они названы одними из лучших стран в мире, цепочка наций - Исландия, Финляндия, Швеция, Норвегия и Дания - также может претендовать на одну из лучших диет в мире.. Новая скандинавская диета, состоящая из цельных зерен (овес, рожь), корнеплодов (репа, пастернак, свекла), рыбы (сельдь, лосось, скумбрия) и нежирных молочных продуктов, имеет некоторое сходство со средиземноморской диетой в ее акценте на питаться локально, устойчиво и избегать пищевых добавок. Исследования показывают, что сторонники NND статистически менее склонны набирать вес и подвергаться риску диабета 2 типа, а также есть экологические последствия: по сравнению со средней датской диетой, NND имела значительные существенные экологические и социально-экономические преимущества.
Окинава
Окинавская цепь островов, известная своим тропическим климатом и потрясающими пляжами, отличается от материковой части Японии как культурой, так и кухней. Местные овощи, такие как фиолетовый сладкий картофель и горькая дыня, зерновые и фрукты составляют около 70 процентов рациона, а соя и морские водоросли составляют еще одну ключевую часть. Хотя рис по-прежнему является частью рациона, жители Окинавы потребляют его в меньшем количестве, чем традиционные японцы. С научной точки зрения было предложено, что длительное низкокалорийное потребление играет большую роль в долголетии, и было показано, что оно помогает контролировать вес и способствует снижению уровня сахара в крови и профилактике диабета. Как бы то ни было, диета, похоже, работает: на Окинаве проживает одна из самых больших популяций долгожителей в мире, а у ее жителей низкий риск заболеть раком молочной железы, простаты и желудка.
Французский
Хорошо, хорошо. Мы можем немного преувеличить, но эта «диета» на самом деле доказывает, что обильное питание может окупиться - во всяком случае, в небольших дозах. Как это ни парадоксально, французы могут побаловать себя жирной пищей, такой как шоколад и сыр, не набирая лишних килограммов. Однако частично это может быть связано с образом жизни, поскольку размеры порций небольшие, а французы редко перекусывают и в большинстве мест ходят пешком. Тем не менее, цифры не лгут: было обнаружено, что умеренное потребление красного вина и потребление сыра с плесенью уменьшают сердечно-сосудистые заболевания.
азиатка
Вместо того, чтобы сосредоточиться на одной азиатской стране, эта диета опирается на несколько: подумайте о Бангладеш, Камбодже, Китае, Индии, Индонезии, Японии, Лаосе, Малайзии, Монголии, Мьянме, Непале, Северной Корее, Южной Корее, Филиппинах, Сингапур, Тайвань, Таиланд и Вьетнам. Популярно используемая с момента ее выпуска в 1995 году, пирамида отдает приоритет лапше, рису и цельным зернам, а затем делает упор на фрукты, овощи, семена и орехи. Красное мясо употребляется значительно реже (примерно раз в месяц), тогда как рыба, моллюски и молочные продукты не являются обязательными ежедневно. Благодаря ежедневным физическим упражнениям в качестве основы азиатские страны, придерживающиеся некоторых вариаций этой диеты, имеют меньше случаев ожирения и сердечно-сосудистых заболеваний, чем западные страны.