В своих японских мечтах вы уже видели побережье Санъё на западе Хонсю. Это самураи и деревянные замки, парящие ворота храма, знаменитые дружелюбные люди и ремесленники, варящие саке. Железнодорожная линия Санъё проходит на запад от Осаки до Хиросимы, что упрощает изучение этого менее посещаемого уголка Японии. И приятный. Пока вы проноситесь мимо, Внутреннее море то появляется, то исчезает из виду сквозь шелест сосен.
Если вы хотите скользить по древнему каналу, исследовать многовековую керамику в безмятежной обстановке или поужинать в шуме возрожденного города, для вас есть остановка на «солнечной стороне горы» (как Санъё известен в Японии). Вот наш путеводитель по Сан-ю на поезде.
Остановка 1: Бидзэн - японский город гончаров
Вы можете обнаружить, что вы единственный человек, выходящий на крошечной станции Имбе Бизена. В этом отдаленном районе узкие улочки усеяны великолепными деревянными витринами магазинов, но почти никого не видно - как будто вы сами открыли для себя Bizen.
Направляйтесь к дымоходам из красного кирпича, и вы найдете много работы в мастерских, где ремесленники, которые разжигают печи здесь более 800 лет, формируют и вырезают из глины знаменитую керамику Бизен. Рядом с мастерскими есть симпатичные кафе, где посетители могут выпить зеленый чай маття из коричневых керамических чашек Bizen - типичный японский опыт. Бизен-посуда кажется глазурованной, но это не так. Именно положение в духовке придает каждому изделию свой уникальный отполированный пламенем «лак».
С главной улицы дорожки ведут к лесному храму Амацу-дзиндзя, украшенному изображениями животных китайского зодиака, вылепленными, как вы уже догадались, из посуды бидзэн. Прежде чем сесть обратно в поезд, завершите свое гончарное дело в музее керамики, где выставлены древние гончарные изделия со всей Японии, который примыкает к станции Имбе.
Остановка 2: Окаяма - сады и замок в черте города
Местный поезд до Окаямы из Бизена - это 50-минутная поездка, это о-о-о-о-о-о-о-о-о-о-о-о-о-о-о по-японски. Ни звука пассажиров, только приятный стук рельсов, когда мимо проносится целый зверинец городов и наземных станций.
Прибытие на оживленную станцию Окаяма - это другой мир, со всеми преимуществами японского среднего города - эклектичной едой, покупками и молодежным воодушевлением, а также сюрпризом одного из самых изысканных парков Японии. Скульптурные лужайки и чайные плантации кружатся вокруг прудов в саду Кораку-эн, который привлекает поклонников с 1700-х годов.
Сады очаровательны в любое время года - райский уголок цветет сакурой в апреле, утопает в красных кленовых листьях осенью и волшебным образом освещается летними вечерами. Постройки периода Эдо украшают парк, а черное, как вороново крыло, здание, царственно возвышающееся на заднем плане, - это замок Окаяма, прозванный «Вороньим замком». Прогуляйтесь, чтобы внимательно рассмотреть золотых рыбок-горгулий, венчающих карнизы, и полюбоваться прекрасным видом на сады.
Остановка 3: Курашики - древний канал и город в синих джинсах
Студенты и рабочие суетятся (аккуратно) в поезд из Окаямы, когда он пролетает через размытие белых домов и зеленых кустов на 45-минутной поездке в Курашики.
Прибыв в Курасики, пройдите через старинную площадь в исторический квартал Бикан. Города Санъё - это взгляд на Японию прошлых лет с современными элементами, и Курашики - выдающийся пример. Через город проходит канал, пересекаемый каменными мостами и плакучими ивами, пьющими воду из спокойной воды.
Запрыгивайте в лодку, и если вы все еще не чувствуете себя перенесенным в прошлое, ускользните в глухие переулки. Мощеные узкие улочки окружены древними деревянными складами, выложенными черной плиткой, которые теперь служат рёканами (японскими гостиницами), музеями, такими как Японский музей сельских игрушек, и магазинами, заполненными юкатами (летними кимоно) и антиквариатом. Takadaya с симпатичным полностью деревянным интерьером творит чудеса с обугленными куриными шашлыками, покрытыми шисо (диким базиликом).
Курашики также помешан на джинсах, что проявляется не только в стопках джинсов в магазинах у канала, но и в предлагаемой кухне: булочки на пару с джинсово-голубым оттенком, мягкое мороженое с бирюзовым оттенком, и даже гамбургеры темно-синего цвета.
Остановка 4: Сайдзё - место, где можно попробовать саке
Железнодорожные пути между Курашики и Сайдзё огибают побережье, позволяя пассажирам дразнить взгляды красивых голубых вод. Затем, огибая город-храм Ономити, Внутреннее море врывается в поле зрения, а на горизонте поднимаются и опускаются островные горбы.
Два с половиной часа спустя в городе Сайдзё притормози, почувствуй запах сосен и попробуй сакэ, но будь осторожен, японское рисовое вино может разойтись, как шелк, но оно может оставить у пьющих чувство немного размыто. К счастью, восемь заводов по производству сакэ находятся в нескольких метрах друг от друга, так что посетители не заблудятся.
Ученые Саке учатся в Национальном научно-исследовательском институте пивоварения Сайдзё, но не нужно быть знатоком, чтобы насладиться бокалом. Начните свое обучение в легендарной пивоваренной компании Kamotsuru Sake Brewing Company. Вы можете наблюдать за процессом пивоварения в его красивых белых стенах, где пили феодалы в период Эдо (1604-1868). Совсем недавно, когда президент Японии Абэ обедал с президентом США Обамой в Токио, Абэ налил сакэ Камоцуру с хлопьями в форме цветков из золотых листьев. Горячий совет: маленькая бутылка «Daiginjo Special Gold» стоит всего 600 иен (5,5 долларов США).
Остановка 5: Хиросима - Мемориальный парк мира и окономияки в возрожденном городе
40-минутная поездка из Сайдзё в Хиросиму представляет собой карусель гор, обильно заросших соснами и веерными пальмами. Мимо проплывают просторные дома и сады, которые так и манят глазеть, когда вы мечтаете о параллельной жизни в прибрежной Японии.
Хиросима является синонимом одного трагического момента в истории, но, прибыв на энергичный вокзал Хиросимы, становится очевидным, что город прошел долгий путь с 1945 года. Скульптурный Мемориальный парк мира столь же красив, сколь и торжественен. Венки из журавликов-оригами, раскрашенные в яркие цвета, присылают из школ Японии и всего мира. Когда атомная бомба взорвалась всего в 600 метрах над нынешним Куполом атомной бомбы, скелет здания остался нетронутым.
Этот объект Всемирного наследия ЮНЕСКО и близлежащий музей вызывают размышления, однако современная Хиросима космополитична и устремлена в будущее. Сцена питания отличается интернациональной и веганской едой, устрицами и окономияки в стиле Хиросимы (пикантные блины), в которых ингредиенты (лапша, капуста, яйцо, мясо или морепродукты) наслаиваются, а не смешиваются вместе.
Новичкам, желающим пройти ускоренный курс японской кухни, следует отправиться в один из 25 киосков, расположенных на трех этажах в Окономи-мура. Половина удовольствия состоит в том, чтобы есть прямо с плиты, используя металлическую лопаточку, под руководством местных посетителей. Если вы насытились, неподалеку находится Карповый замок с самурайскими выступлениями, а плавающие красные тории (врата храма) Миядзимы находятся в спокойной поездке на трамвае.
Остановка 6: Юда Онсэн - город термальных ванн
Синкансэн мчится через Хиросиму в Ямагути к Юда Онсэн, практически телепортируясь через зеленые горы. Скоростной поезд целует побережье в порту Токуяма, а туманные островные стражи Куроками и Одзу мерцают, а затем исчезают.
Прибыв в Юда-Онсэн, подготовьтесь к ползанию по онсэну (горячему источнику), чтобы расслабиться в завершение поездки в Санъё. В городе есть несколько бань, между которыми можно хлопать деревянными сандалиями. Или просто окунитесь в естественные термальные воды собственной ванны под открытым небом в отеле Matsudaya, а на ужин вам предложат изысканное блюдо из морепродуктов. В современном рёкане повстанцы планировали реставрацию Мэйдзи 1868 года, и вы можете окунуться в историю этого места, наслаждаясь ваннами для ног на открытом воздухе (чаще всего бесплатно) с щелочной родниковой водой, смягчающей вашу кожу. Прежде чем отправиться в путь, приготовьте местное фирменное блюдо Уиро, слегка сладкое пирожное с папоротником (из папоротника, а не из риса, как моти) с такими ароматами, как цитрусовые юзу или маття.
Скоростной поезд доставит вас обратно из Ямагути в Окаяму всего за час. Абонементы JR Sanyo-San’in Area Pass и Setouchi Area Pass позволяют в течение нескольких дней неограниченно путешествовать на поезде и автобусе по побережью Санъё, от Осаки до Фукуоки.