Мы заблудились на улицах одного из самых красивых средневековых городов северной Испании. Мы бросили вызов холоду с помощью хорошей дозы романского искусства, жареного поросенка и завидной природы.
Возможно один из городов с величайшим культурным и художественным наследием на севере Испании, поэтому он был назван «Толедо-дель-Норте».
Эстелла возвышается над ландшафтом Наварры подобно мощному городу, окруженному излучинами Эги, реки, которая, как говорили, что его воды исцеляли больных и удобряли поля.
Сегодня Эстелла - это исторический город, который заслуживает медленного отдыха, в духе наслаждения дьявольски зеленой природой, городом, переполненным памятниками, которые стоит посетить, весельем и гостеприимные люди. Можно ли желать большего от отпуска?
ДОРОГА В САНТЬЯГО СДАЕТСЯ РАНЬШЕ
Одна из вещей, которая позволила культурному богатству Эстеллы передаваться из поколения в поколение, вероятно, заключается в том, что она была в прицеле паломников на Камино из Сантьяго.
На самом деле, на всех маршрутах Camino Jacobeo Эстелла выделяется как место, где вы должны остановиться,даже если только для того, чтобы насладиться его обширной культурой. Фактически, в Эстелле было построено несколько больниц для паломников, что свидетельствует о важности города на маршруте.
В Эстелле нет римских или кельтских памятников, так как это относительно молодой город, если сравнивать его с другими городами вокруг него. Он был основан в 11 веке и в течение двух столетий развил очень важную коммерческую деятельность,которая наполнила его большими зданиями, типичными для большого города.
Он стал одним из самых выдающихся городов в пределах романского, что сохранилось до наших дней, превратив Эстеллу в Средневековый город почти из истории.
ЗАМКИ, ДВОРЕЦЫ И ЦЕРКВИ
Первое, что ощущаешь, едва ступив ногой в Эстеллу, - это средневековый воздух городка, не позволившего времени похоронить себя. В Эстелле есть целый легион столетних церквей, которые радуют любителей сакрального искусства и романской архитектуры. Здесь также есть несколько дворцов и замков, которые стоит посетить, так что лучше организовать заранее. Чтобы не потерять детали, мы рекомендуем учитывать эти три оси:
1. Замки. Эстелла имела три крепости, Ла Аталая, замок Залатамбор (также известный как Castillo Mayor) и Belmecher. Второй просуществовал как таковой до конца 16-го века, и все они находятся в состоянии руин. В свое время они имели оборонительные башни и формировали оборону города.
2. Романский дворец. Единственное гражданское здание романского искусства в Наварре находится в Эстелле и Дворец королей Наварры, 12-го века, который в настоящее время является штаб-квартирой музея, посвященного художнику Густаво де Маэзту. Он также известен как Дворец герцогов Гранада-де-Эга.
3. Церкви. Средневековый город измерял свою значимость количеством культовых сооружений, возвышавшихся на его территории. В Эстелле есть куча церквей и базилик неисчислимой художественной ценности.
Без сомнения, вы должны остановиться на двух наиболее значимых из них: в Сан-Педро-де-ла-Руа, построенном в конце XII века и расположенном напротив Дворца Короли Наварры, и Храм Гроба Господня,с впечатляющим готическим фасадом.
Если вы решили отправиться в Эстеллу за пределы Камино-де-Сантьяго, ваши ноги позволят вам пересечь мощеные улицы Эстеллы, аллеи которые показывают дома, которым более 500 лет, которые следят за прохожими.
Экскурсии с гидом, проводимые городским советом (туристический офис находится рядом с Дворцом королей), покажут вам, что часть земли, по которой вы ходите, когда-то была еврейский квартал.
Еврейский квартал Эстелла состоит из улиц, на которых в 13 веке кипела оживленная коммерческая деятельность. Сефардская община была одним из двигателей экономики города и ее следы можно обнаружить на фасадах домов для тех, кто хорошо наблюдает.
ЖАРЕНОЕ И САДОВАЯ ГАСТРОНОМИЯ
Еда в Эстелле доставляет истинное удовольствие, в основном потому, что Гастрономия Наварры тесно связана с землей и включает превосходные местные продукты. Сад Эстеллы приносит нам к столу два любимых сыновей Наварры, таких как перец пикильо и белая спаржа, которых никогда не хватает в меню местных ресторанов. Первые имеют собственное наименование по происхождению, а вторые вот-вот откроют сезон.
Но это не единственные местные продукты, которыми может похвастаться Эстелла. Артишок или хороший огуречник вполне могут выйти из кухни, продукт, который начинает восстанавливаться на кухнях.
Мы также находимся в стране почаса, типичных местных бобовых, которые идеально подходят для борьбы с простудой вместе с хорошим жареным поросенком или мясом дичи. И все запивают винами Наварры и их сырами Urbasa (Idiazábal) для тех, кто хочет другой десерт. И хороший pacharán, мы в стране терна.
В качестве рекомендации мы заверяем вас в хорошем опыте в Izarra (Calderería, 20) для тех, кто хочет шашлык, крокеты и даже веганский вариант, не отходя слишком далеко от центра города.
La Cepa (Plaza los Fueros, 15), возможно, лучший ресторан в городе, с жареный воробей (молочный поросенок) просто эффектный, лучший без сомнения. Если у вас ограниченный бюджет, но вы не хотите ни в чем себя лишать, ваша остановка в El Volante (Mercatondoa, 1), домашняя кухня без потерь ум.
И если вы примете совет по поводу размещения, важно не бронировать в слишком сжатые сроки, когда приближается весна. Помните, что Эстелла Это ссылка на Камино-де-Сантьяго, и хотя в городе есть несколько отелей и несколько общежитий для паломников, не помешает забежать вперед. Вы избежите неожиданностей.
БОНУС-ТРЕК ДЛЯ ПРИКЛЮЧИТЕЛЕЙ
Эстелла находится очень близко к Природному парку Урбасы и Андии, защищенному пространству, которое недавно должно было регулировать доступ к охране окружающей среды.
Каждый уважающий себя любитель природы найдет в этом маленьком зеленом уголке настоящий рай. Урбаса является домом для дикой кошки и серой сони, генеты и ласки. Среди ее облаков вы можете увидеть полет ястреб-тетеревятник и впечатляющий бородач.