Скрытые за оживленной дорогой, которая проходит вдоль западного берега стамбульского залива Золотой Рог, переплетенные районы Фенер и Балат имеют богатую историю, уходящую в византийские времена. В наши дни прошлое и настоящее смешиваются на красочных улицах, похожих на лабиринты, где кофейни и дизайнерские бутики третьей волны соседствуют с традиционными чайными плантациями и мастерскими торговцев.
Вот несколько способов провести выходные, исследуя мир.
Начните с искусства
Хорошим местом для энтузиастов искусства, чтобы начать насыщать свои чувства, является The Pill, где проводятся выставки, заставляющие задуматься, с тех пор как он открылся на старой фабрике в начале 2016 года. На северной окраине района Плато Санат, расположенный в Стамбуле Университет Айвансарай - еще одна прекрасно оформленная галерея, в которой представлены интригующие работы студентов, современные турецкие художники и оригинальные техники презентации.
Настоящая жемчужина района, мастерская художника по стеклу Ясемина Аслана Бакири, расположенная в историческом каменном здании возле Болгарской железной церкви. Здесь регулярно проходят выставки и периодически проводятся мастер-классы. Поклонники архитектуры также должны обратить внимание на прекрасно отреставрированный хамам Кючюк Мустафа Паша 15-го века, который иногда используется в качестве места проведения крупных художественных мероприятий, таких как Стамбульская биеннале.
Выпить и купить
Вы можете провести весь день, просто бродя по окрестностям, тем более, что многие поставщики кофе работают как маленькие магазинчики. Поищите антиквариат, потягивая кофе в Maison Balat, или просто полюбуйтесь реликвиями, украшающими уютное кафе «Нафталин К», подходящее для кошек. Купите несколько стильных кофейных чашек или бутылку для холодного заваривания в кофейном отделе или рассмотрите миски ручной работы, подносы и другие изделия из дерева в ультракрасочном Atölye Kafası, где также есть небольшая сцена для выступлений живой музыки.
Погрузитесь в дизайн
Многие молодые стамбульские дизайнеры открыли магазины в Балате либо в собственных студиях, либо в коворкингах, таких как Olmadık Projeler Atölyesi, к которому примыкает кафе, где продаются причудливые украшения, сумки, футболки и аксессуары для дома от более десятка дизайнеров. Реформистский проект превращает старинную мебель в элегантные оригинальные новые предметы, хотя игривые тарелки, миски и чашки ручной работы в керамической мастерской Элиф Акар было бы легче - аккуратно - поместить в чемодан.
Попробуйте местную жизнь
Уличные торговцы, продающие все, от кучи сочных фруктов до блестящей свежей рыбы, являются здесь обычным явлением. Это то место, где вы можете вместе с местными жителями купить с тележки охлажденный, нарезанный и соленый огурец - идеальную охлаждающую закуску летом - или согревающую чашку салепа (горячий сладкий молочный напиток) зимой. Круглый год вы можете заглянуть за рюмкой острого маринованного сока в Tarihi Balat Turşucusu (Ayan Caddesi 86) или за одним из дразнящих печений в витрине старой школы пекарни Evin (Vodina Caddesi 82a), которая работает с 1923 года.
Отведайте традиционный турецкий обед
Смотрите на доску, а не на распечатанное меню, в крошечном Фанараки, чтобы найти лучшие домашние блюда, среди которых манты (пельмени с йогуртовым соусом) и долма (фаршированные овощи). Через дорогу веселый Forno Balat готовит идеально хрустящие пиде и лахмаджун (разновидности пикантных лепешек) из первоклассных ингредиентов. Среди всех новоприбывших соседей, Köfteci Arnavut по-прежнему готовит вкусные фрикадельки, которые уже более 70 лет удовлетворяют голодных жителей Стамбула.
Принять позу
Исторические деревянные дома, крутые мощеные улочки, яркое уличное искусство и украшенные цветами витрины магазинов Фенера и Балата послужили декорациями для многочисленных турецких сериалов, включая комедию Cennet Mahallesi. Они также кажутся неотразимыми турецким инстаграмщикам, которых можно заметить за селфи и фэшн-съемками по всему району. Если вы не можете победить их, присоединяйтесь к ним, верно?
Сделай что-нибудь хорошее для «капюшона»
Как и большинство городских кварталов, которые меняются так же быстро, как Фенер и Балат, постоянные жители рискуют быть вытесненными ростом стоимости недвижимости. Один из новичков, Balat Coffee & Guide, стремится поддерживать, а не вытеснять существующие предприятия, продавая только кофе местного производства и заказывая чай, закуски и все, что покупатели могут пожелать, в соседних магазинах. Как следует из названия, кафе также выпускает бесплатную карту местности и может организовать пешеходные экскурсии (минимум 10 человек) на английском языке, а все вырученные средства идут в неправительственную организацию, которая помогает местным детям.
Кафе «Водина», существующее с давних времен, представляет собой управляемый женщинами проект по расширению экономических возможностей с безмятежным лиственным садом и домашними джемами, которые продаются на стойке регистрации.
Стать ретро
Балат и Фенер полны своеобразных eskici dükkanları (секонд-хенд) и antikacı (антиквары) - некоторые пыльные, другие щедрые - где можно погрузиться в ностальгию. Ищете что-то меньшее, чем фонограф, чтобы забрать домой? Rag’n Roll размером со шкаф и модный Kulis Vintage могут украсить вас роскошью всего, что старое становится новым.
Имейте религиозный опыт
Исторически населенный многими евреями и христианами, район до сих пор является домом для греческого патриархата Фенер, где вы можете посетить богато украшенную церковь Святого Георгия. Близлежащая болгарская железная церковь на набережной - еще одна достопримечательность района, отличающаяся своей сборной металлической конструкцией и вновь открытая в начале 2018 года после длительной реставрации. Другие церкви уже давно превращены в мечети, в том числе церковь Святой Феодосии 11 века, ныне Гюль Камии. Следы еврейской культуры найти труднее, но зоркий глаз заметит буквы на иврите и звезду Давида над обычно закрытыми дверями синагог и даже некоторых старых жилых домов.
Поднять бокал над мезе и рыбой
Местные заведения, как правило, закрываются рано, за исключением нескольких мейханов, похожих на таверны, где вы можете отведать мезе и морепродукты в сопровождении бесконечных стаканов ракы (алкоголь со вкусом аниса). Попробуйте Agora Meyhanesi в северной части района, Cibalikapı Balıkçısı или Barba Vasilis Rum Meyhanesi (Abdülezelpaşa Caddesi 97) на прибрежной дороге, возвращающейся к отелям Султанахмет и Бейоглу. Шерефе! (Ура)