Эти отели, КАК средневековые замки, возвышаются над историческими портами и шумными городами, среди высоких гор и густых лесов. Отели Fairmont - одни из старейших, самых знаковых и самых величественных отелей Канады. Многие из них были построены в конце 19 века вдоль расцветающей железнодорожной линии, чтобы привлекать богатых туристов и развлекать высокопоставленных гостей. Многие из них являются частью национальной истории, вплетенными в канадский гобелен в качестве социального центра. Вверху - отель Fairmont Banff Springs, Банф, Альберта.
Отели Fairmont можно сравнить с отелями Taj Group в Индии. Fairmont Royal York в Торонто - канадский эквивалент отеля Taj Mahal Palace в Мумбаи. Отель Fairmont Chateau Lake Louise эквивалентен отелю Taj Lake Palace в Удайпуре. Другими словами, они обеспечивают аналогичный уровень обслуживания, аналогичный сверхнормативный опыт и занимают аналогичное социально значимое положение в своих сообществах. Читайте дальше, чтобы узнать об особых впечатлениях, которые я получил в отелях Fairmont по всей Канаде.
Отель Fairmont Banff Springs, Банф, Альберта
Баронский замок в Скалистых горах: отель Fairmont Banff Springs
Отель Fairmont Banff Springs возвышается над вечнозелеными лесами Скалистых гор, как шотландский замок. Его видно издалека, и вблизи он не теряет своего величия. Первоначально построенный в 1888 году канадской Тихоокеанской железной дорогой, отель Fairmont Banff Springs открыл туристические возможности в западной Канаде.
Я впервые увидел этот отель, когда был студентом, много лет назад, и я поехал в Банф работать на лето. Никогда бы не подумал, что вернусь в качестве специального гостя.
С того момента, как я вошел в баронский вестибюль, я действительно почувствовал, что нахожусь в замке. Парадные лестницы, доспехи, плюшевая мебель и фамильные гербы дополняли картину. Моя комната, оформленная в современном стиле, обрамляла вид на Скалистые горы стоимостью в миллион долларов. В первую ночь я сидел с выключенным светом и смотрел, как летняя буря освещает заснеженные горы.
Вид из моего номера в отеле Fairmont Banff Springs
На следующий день я прямиком направился в отмеченный наградами спа-центр Willow Stream Spa отеля. Банф славится «банфскими источниками» - горячей минеральной водой, которая течет с гор и направляется в бассейны для купания. Этот ритуал отмечается в спа-центре отеля с большим павильоном с несколькими бассейнами и каскадными водопадами, напоминающими викторианскую эпоху.
Я буквально мог провести весь день в огромном спа-салоне, который также включает в себя сауны, паровые бани, комнаты отдыха, процедурные кабинеты, открытый бассейн с горячей водой и террасу. Однако меня манило приглашение на полдник, и я направился в просторную комнату со столами, покрытыми белыми скатертями, на фоне больших панорамных окон, из которых открывался тот же захватывающий вид на Скалистые горы, который я мог видеть из своей комнаты.
Есть несколько часов в жизни более приятных, чем час, посвященный церемонии, известной как послеобеденный чай. - Генри Джеймс
Не прошло и нескольких минут, как чайный сомелье Бернис прибыла с тележкой с 12 сортами чая и двумя бутылками шампанского на выбор. Чаи варьировались от зеленого до черного и травяного и поступали из разных стран Востока. Я остановился на Eclipse Blend, смеси черных чаев второго сбора из Индии, Шри-Ланки и Китая.
Полный чай в замке Банф-Спрингс
Поскольку я заранее позвонил им и сказал, что обязан придерживаться безглютеновой диеты, они приготовили множество вкусных безглютеновых угощений. Я пил безглютеновый полдник в других местах, но ни один из них не был так хорош, как в отеле Fairmont Banff Springs. Спасибо Fairmont за сочные и вкусные кексы с имбирем и патокой, шоколадный торт без муки, лосось, яичный салат и вегетарианские бутерброды на безглютеновом хлебе и ягодный компот. Полдник в «замке» Банф-Спрингс был едой, достойной королевы.
Консьерж Роберт Джонс в баронском холле отеля Fairmont Banff Springs
Последним ярким событием моего пребывания в отеле Fairmont Banff Springs стала экскурсия с давним консьержем Робертом Джонсом. Он с удовольствием рассказывал мне об истории отеля и указывал на многие детали, такие как светильники Tiffany, зал Mount Stephen и зал El Hombre в испанском стиле. «Люди испытывают благоговейный трепет, когда приходят сюда, - сказал он. - Это видно по их лицам. Я уверен, что мое лицо тоже выразило радость от того, что я наконец увидел замок Банф-Спрингс.
Знакомство с культурой Альберты: The Fairmont Jasper Park Lodge
Fairmont Jasper Park Lodge очень отличается внешним видом от своего баронского брата на другом конце Icefields Parkway в Банфе. Несмотря на элегантность и роскошь, он обладает более аутентичной атмосферой Скалистых гор. Вместо замка и баронского вестибюля вы найдете каюты и домик.
Прибытие в Fairmont Jasper Park Lodge
Этот отель выгодно расположен на озере Бовер среди нетронутой дикой природы национального парка Джаспер. Возможностей для отдыха предостаточно. Я зарегистрировался всего несколько минут назад и едва успел открыть чемодан, как уже стоял на причале и готовился к поездке на каноэ. Я катался на каноэ по озеру, наслаждаясь прекрасной погодой, свежим воздухом и прекрасными видами. Я мгновенно расслабился и быстро вошел в ритм Jasper Park Lodge.
После этого я ел на открытой террасе с видом на бассейн, лужайки и озеро, а вдалеке виднелись высокие горы. На закате я присоединился к нескольким женщинам родом из Индии, которые путешествовали с большой группой. Мы сидели в шезлонгах и смотрели на закат, пили вино и наслаждались компанией и видом.
Отдых на лужайке отеля The Fairmont Jasper Park Lodge
На следующий день после завтрака я пошла на ранчо на территории отеля. Отель Fairmont Jasper Park Lodge занимает площадь в 700 акров с впечатляющим главным домиком и 56 домиками, большим спа-центром и многими другими удобствами. Сев в седло, я отправился в двухчасовую прогулку в сопровождении опытных гидов. Мы ехали в спокойном темпе, что позволило мне сделать фотографии и насладиться лесными пейзажами. Это то, чем может насладиться почти каждый - предыдущий опыт езды на лошади не обязателен.
К тому времени, как я уехал, я почувствовал, что погрузился в уникальную культуру канадских Скалистых гор, прекрасно переданную отелем Fairmont Jasper Park Lodge.
Конное ранчо в The Fairmont Jasper Park Lodge
Самое живописное озеро Канады: Fairmont Chateau Lake Louise
Самым фотографируемым озером в Канаде должно быть озеро Луиз, если смотреть с террасы отеля Fairmont Chateau Lake Louise. Подобно знаменитому отелю Taj Lake Palace в Удайпуре, этот вид резюмирует все романтическое и прекрасное в Канаде. Я провел здесь день, катаясь на каноэ по ледниковому озеру и обедая в элегантном ресторане, откуда открывается один из самых захватывающих видов в Канаде.
Fairmont Chateau Lake Louise со знаменитым озером и Скалистыми горами
Замок в городе: The Fairmont Hotel Vancouver
Fairmont Hotels имеет три отеля в центре Ванкувера и один рядом с аэропортом, но дедушка - The Fairmont Hotel Vancouver. Этот 75-летний отель известен как «Замок в городе», и это действительно величественное здание с элегантным, недавно отремонтированным вестибюлем, рестораном на крыше, бальными залами и многим другим. Он также имеет идеальное расположение прямо в центре города, рядом с большой Художественной галереей Ванкувера.
Отель Fairmont Vancouver возвышается над Художественной галереей Ванкувера
Средневековое очарование Старого Квебека: The Fairmont Chateau Frontenac
Я останавливался в 100-летнем отеле Fairmont Chateau Frontenac, когда прошлой зимой посещал Canada’s Ice Hotel. Это один из самых роскошных отелей Канады, вдохновленный средневековыми замками и царственными замками Европы и идеально расположенный на утесе с видом на могучую реку Святого Лаврентия и Вьё-Квебек (Старый Квебек). Отсюда вы можете легко дойти пешком до множества прекрасных ресторанов, пекарен и кафе, предлагающих французскую выпечку, шикарных магазинов, торгующих модой и искусством, и районов, представляющих исторический интерес.
Fairmont Chateau Frontenac с видом на Старый Квебек
Сердце столицы Канады: Fairmont Chateau Laurier
В прошлом году я отправился в столицу Канады Оттаву в поисках своих ирландских корней и остановился в отеле Fairmont Chateau Laurier. Это выдающийся отель Оттавы, историческое место само по себе, идеально расположенное на утесе с видом на канал Ридо и реку Оттава, и с видом на великолепные здания парламента стоимостью в миллион долларов. Мне понравился элегантный вестибюль с деревянными панелями, мой просторный номер с культовым видом на Парламентский холм и услуга Gold Room, которая включала отдельную регистрацию и лаундж.
Отель Fairmont Chateau Laurier в Оттаве, столице Канады
Болливуд в Канаде: отель Fairmont Royal York
В июне 2011 года в Торонто была вручена награда Международной индийской киноакадемии (IIFA), а отель Fairmont Royal York стал «эпицентром». Я был встроенным блоггером в большом старом отеле Торонто во время церемонии вручения наград IIFA Awards и написал несколько сообщений в блоге о своих приключениях в Болливуде в Торонто. Это было захватывающее, волнующее время пребывания в отеле Fairmont Royal York, так как большинство звезд также останавливались там, и я действительно столкнулся с Шахрукхом Кханом, Приянкой Чопра, Диа Мирзой, Аршадом Варси, Р. Мадхаваном, Шарманом Джоши и многие другие в холле.
Сонакши Сина в отеле Fairmont Royal York во время вручения премии IIFA.