«Еда - это моя страсть, и для меня очень важно попробовать блюда местной кухни», - сказал Де Лаурентис T+L.
Звезда Food Network Джиада Де Лаурентис известна тем, что готовит классические итальянские блюда в США, но во время путешествий - в Италию или куда-либо еще - она наслаждается едой с намерением и опытом.
«Еда - это моя страсть, и для меня очень важно попробовать блюда местной кухни», - сказал Де Лаурентис нашему веб-сайту. «С учетом сказанного, мне нравится помнить о том, что я ем, поскольку я никогда не хочу чувствовать себя вялым и усталым, исследуя удивительное место."
Знаменитый шеф-повар, который недавно запустил свой собственный сайт электронной коммерции, вдохновленный итальянской кухней и стилем жизни, Giadzy - By Giada de Laurentiis, сосредоточился на том, чтобы сделать настоящую итальянскую кухню доступной для всех после встречи с фермерами и разработки новые рецепты как часть усилий.
«Я мечтала принести настоящие итальянские ингредиенты в дома людей, и для меня большая честь делиться продуктами и историями этих фермеров со всем миром», - сказала она о сайте. «Мы так много делаем исследования регионов и традиций, из которых производятся эти продукты, и многие из поставщиков являются друзьями или людьми, которых моя семья знает на протяжении поколений. Это продуманно и невероятно преднамеренно."
Гядзы в настоящее время являются домом для 150 итальянских рецептов, и еще 100 появятся перед праздниками, сказала она нам.
Де Лаурентис также рассказала нам о своих привычках и приемах, когда дело доходит до путешествий. Естественно, автор книги «Ешь лучше, чувствуй себя лучше: мои рецепты хорошего самочувствия и исцеления, внутри и снаружи» сказал T+L, что «во всем есть баланс», когда дело доходит до еды в поездке.
" Я планирую свою еду", сказала она. «Я в восторге от новых ресторанов, которые хочу попробовать, а остальные оставляю на произвол судьбы».
Однако, когда дело доходит до подготовки к путешествию, Де Лаурентис меняет спонтанность на практичность.
Начнем с того, что эксперт по еде заинтересован в увлажнении во время полета. А если у нее нет под рукой свежих закусок, таких как нарезанные яблоки или фенхель, в сумке у нее будут воздушные крекеры Pan d'aria Tradizione.
«Чем чище я ем в самолете, тем лучше я себя чувствую по прибытии», - отметила она.
И когда дело доходит до смены часовых поясов, она максимально готовит свой разум и тело перед взлетом, устанавливая часы на часовой пояс пункта назначения.
«Я также всегда путешествую с шарфом, чтобы накинуть его на шею, потому что мне холодно», - сказала она. «Мне нравится многослойность, поэтому я готов ко всему».
Что касается ухода за кожей на ходу, мы не можем сказать, что удивлены тем, что у Де Лаурентис есть домашний рецепт отшелушивающего средства из рисовой муки и оливкового масла, которое она использует каждый день и включает в свой дорожный набор.
Как и все исследователи и любители путешествий, шеф-повар связывает свои тренировки с прогулками по новым местам, но возьмет с собой тренировочный браслет для послеполетной растяжки в своем гостиничном номере.
" Я обнаружила, что все время активна, поэтому настоящие тренировки кажутся менее необходимыми", - сказала она.