Для страны, не известной своими десертами, у Китая наверняка много восхитительных. Хотя у большинства китайских десертов гораздо меньше сахара, чем в других местах, они все равно будут удовлетворять любой сладкий зуб.
Ba si di gua
Картофель не часто появляется в десертном меню, ни в Китае, ни за рубежом. Но северо-восточный китайский деликатес ba si di gua доказывает, что, возможно, картофель заслуживает второго взгляда. Ba si di gua - это блюдо, приготовленное из карамельного, кубического сладкого картофеля, который склеивается, как клей. Как только вам удастся отделить один куб от кучу, быстро окуните его в холодную воду, чтобы затвердеть карамель, процесс, который оставит вас с хрустящим, сладким снаружи и теплым, крахмалистым внутри. Абсолютное небо, особенно в зимние месяцы.
Португальский яичный пирог
Несмотря на то, что яйца в Португалии происходят в Португалии, вы можете купить как десерт, как китайский. Вкусные кремовые чашки с кремом были придуманы монахами в монастыре Херонимос в Лиссабоне более 200 лет назад, но благодаря кантонским шеф-поварам, которые придумали подобную версию блюда в 1920-х годах, южный Китай был готов принять португальский яичный пирог когда он был наконец доставлен на остров Макао португальскими колонистами. Из Макао десерт распространился как лесной пожар по остальной части Китая. Сегодня маленькие китайские пирожки так любят в Китае, что даже KFC продает их в качестве гарнира.
танъюань
Tangyuan, который примерно переводится как «суповая сфера», - это жевательный и сладкий десерт, сделанный из клейкого риса, наполненного кремовой кунжутной пастой. Вкусные рисовые шары бывают разных размеров и лучше всего едят в сладком, водянистом бульоне. Хотя круглый год, tangyuan особенно популярны во время Фестиваля фонарей, который знаменует собой конец китайского Нового года.
Ананасовая булочка
Название этого штаба Гонконга вводит в заблуждение. Названные, потому что они похожи на ананасы, эти масляные булочки на самом деле не содержат ананаса. Однако это не делает их менее привлекательными. Лучше всего употреблять в пищу чай, ананасовые булочки изготавливаются из сахара, яиц, муки и сала и на вкус, как пушистые облака.
Лунный торт
Лунные кексы являются заметным исключением, если китайские десерты не являются сладким и жирным. На самом деле, один пирог может содержать до 1000 калорий, поэтому лучше пойти с ними медленно. Традиционный лунный пирог - круглая выпечка, наполненная красной фасолью или пастой из семян лотоса и высушенным желтком из соленого утиного яйца. В эти дни, однако, не редко можно найти все виды лунных пирожных, даже из мороженого. В традиционной версии есть свои хулители, но не исключено, что это будет Праздник середины осени.
Фиолетовый рисовый суп с кокосовым молоком
Еще один десерт из Гонконга, который заслуживает место на вашем столе, - фиолетовый рисовый суп с кокосовым молоком. Сделанное с идеальной смесью обоих элементов, это удовольствие кажется гораздо более снисходительным, чем оно есть. Фактически, с кокосовым молоком, обеспечивающим единственную сладость, этот десерт так же хорош, как хорошо для вас.
Чай с молоком
Молочный чай - такой популярный напиток, который он следовал за китайской диаспорой по всему миру. Часто в паре с пузырьками тапиоки и называется «Боба» за границей, нет ничего похожего на выпивку молочного чая в стране его происхождения. Разновидности также бесконечны, так как молочный чай из Гонконга отличается от стиля материка, и потенциальные добавки, такие как травяное желе или мороженое, поднимают этот напиток до десерта.
Глубоко зажаренный манту
Манту - простая, незаполненная булочка. Звуковое расточение? Ну, когда вы глубоко поджариваете тесто и окуните его в сгущенное молоко, у вас есть китайская понтонная деликатес, достаточно знакомая с чужими желудками, чтобы быть доступной, но все же аутентичной.
Мюзин-бобы
Зеленое эскимо, сделанное из овощей, не похоже на самый аппетитный десерт в мире, но любой, кто попробовал летнее обновление, может подтвердить его причудливые прелести. Кроме того, в некоторых городах один из них стоит всего лишь одного юаня, а значит, вы ничего не пытаетесь попробовать.
Засахаренный боярышник
Засахаренный боярышник, известный как tang hu lu на китайском языке, является таким же культовым Пекином, как и вы. Ха - это кислый яблочный плод куста боярышника, который, когда он покрыт карамелизированным сахаром, превращается в увлекательную закускую. Теперь, найденный по всему Китаю, tang hu lu абсолютно повсюду в столице Китая, где можно найти и другие варианты десерта, причем засахаренная клубника является особой победой.