10 крутых занятий на Филиппинах

1. Пойти по островам

Соберите команду, сложите в лодку-банку, передайте водителю кучу банкнот и посмотрите, куда они вас отвезут. Вы можете заняться сноркелингом с крылаткой. Вы могли бы остановиться в морском природоохранном центре, чтобы посмотреть на стоглого окуня или рыбу с черепахами. Вероятно, вы будете пить воду прямо из кокосового ореха и обязательно будете есть морепродукты, пойманные в течение последнего часа. Лучшие места для прогулок по островам включают усыпанную пальмами бухту Хонда, известняковые карсты Корон и отдаленный остров Ислас-де-Гигантес у побережья Панай.

2. Голова под водой

Воды вокруг Филиппин образуют часть Кораллового треугольника, где обитает больше видов коралловых рифов, чем где-либо еще на планете. Страна плавает в великолепных местах для дайвинга, но риф Туббатаха (на фото) может быть самым ослепительным. В список Всемирного наследия ЮНЕСКО входит множество акул, черепах и скатов манта. Дальше на восток редкие акулы-молотилки собираются вокруг пляжной идиллии острова Малапаскуа. Если вы хотите потерпеть крушение, оживленный город Корон является отправной точкой для хорошо сохранившегося японского флота, затонувшего во Второй мировой войне. Многие из кораблей имеют достаточно большие трюмы, чтобы войти без опасности, но всегда приносят опытного гида.

3. Станьте свидетелем природных и техногенных чудес

Драматические ступенчатые рисовые террасы Банауэ повсюду разбросаны по рекламным плакатам, и на то есть веская причина. Если вы предпочитаете избегать толпы инстаграм, отправляйтесь на террасы Букари, прямо за Илоило. На Бохоле Шоколадные холмы образуют чуждый ландшафт - гладкие травянистые известняковые насыпи, которые поднимаются из купола, летом становятся сухими и коричневыми, отсюда и название. В Палаване зазубренные карстовые образования в северной конкурентной бухте Халонг во Вьетнаме и далее на юге подземная река Пуэрто-Принцеса прорывается через пять миль известняковой скалы и выходит прямо в море.

• 

  4. Поднимитесь на вулкан

  Сформировав часть Тихоокеанского огненного кольца, Филиппины имеют сотни вулканов, из которых около 20 являются действующими. Гора Пинатубо, место второго по величине извержения 20-го века, теперь представляет собой прозрачный бассейн с голубыми кратерами, окруженный зазубренными пиками. Идеальный конус горы Майон имеет культовый силуэт, но часто закрыт для туристов из-за активности. Безопаснее попробовать менее активные вершины острова Камигин, на котором больше вулканов на квадратный километр, чем в любом месте на земле.

• 

  5. Вечеринка на фиесте

  Рожденный католицизмом с исконным уклоном, аппетит Филиппин к праздникам является ненасытным - есть один на почти каждый день года. Маленькие общественные праздники могут быть особенным опытом для посетителей, особенно в отдаленных сообществах, где вы гарантированно будете почетным гостем. Предпочитаете немного больше зрелищ? Крупнейшими игроками региона являются фестиваль синулогов в Себу, Ати-Атихан в Калибо и Динагьянг в Илоило. В них сочетаются уличные вечеринки с местной музыкой, костюмированными танцами и экстравагантными реквизитами на различные темы - от религиозных образов до культуры племен, летучих мышей и гигантских манго.

• 

  6. Хватай пиво

  Сан-Мигель основал здесь свою оригинальную пивоварню в 1890 году, и пиво стало де-факто национальным напитком; Горстка песо купит вам ведро их, охлажденное по льду. Это стало клише, но на Филиппинах действительно есть самые дружелюбные люди в мире. Присоединяйтесь к раунду караоке - это везде, и вам гарантирован отличный прием. Поделитесь этим со своими новыми друзьями, и не беспокойтесь о времени - это не имеет никакого значения здесь.

  • 

    7. Полюбуйтесь испанской колониальной архитектурой

    После месяцев, проведенных в кругу храмов и монахов, большинство туристов смущены Филиппинами, одной из двух христианских стран в Юго-Восточной Азии. Триста лет испанского владычества оставили свой след в виде великих церквей и колониальных домов, а классический город-крепость Интрамурос является классическим примером - комплекс архитектуры в стиле барокко и ухоженных площадей, зажатый в городской застройке Манилы. В городе находится древняя церковь Сан-Агустин с ее скульптурными сводчатыми потолками и форт Сантьяго, где перед казнью в 1896 году содержался активист и политический деятель Хосе Ризал.

  • 

    8. Ешьте все

    Кислая, сладкая, острая, смелая - филиппинская еда появилась в западном мейнстриме, но где ее лучше попробовать, чем у ее источника? Adobo - национальное блюдо: мясо (обычно курица или свинина) в маринаде с пикантным кислым уксусом и соевым соусом. Или как насчет каре-каре, тушеный хвост в ароматном арахисовом соусе, пока он не упадет с костей? Lechon находится в центре каждого праздничного стола: жареный поросенок, фаршированный травами, кожа такая хрустящая, что вы можете услышать, как она потрескивает. Meryenda (закуски) включают гало-гало, мороженое с колотым льдом, увенчанное желе, мороженое, кокос и подслащенные бобы.

  • 

    9. Хит по магазинам

    Если вы действительно хотите сделать то, что делают филиппинцы, сядьте на джипни или трехколесный велосипед (на тук-туке на Филиппинах) и отправляйтесь в торговый центр. Импортируемый американцами во время их краткого занятия, культура торгового центра укоренилась в душе Филиппин, хотя здесь вы увидите больше людей для кондиционеров и фуд-кортов, чем для покупок с сумками. Сеть SM Supermall вездесуща по всей стране и на самом деле имеет несколько отличных ресторанов: Mang Inasal славится своей пикантной курицей-барбекю, а Kuya J предлагает современное блюдо филиппинской классики.

    • 

      10. Полежать на песке - или покататься на прибое

      Филиппины имеют более 7000 островов, поэтому вы можете выбрать пляж. Белый пляж Боракая (на фото) и пляж Алона в Панглао являются хорошо известными местами для вечеринок, но, как правило, многолюдны. Остров Гимарас имеет легкий доступ с меньшим количеством туристов - или, если вы действительно хотите уйти от всего этого, сядьте на бамбуковую лодку-бангку на любую из тысячи безымянных песчаных отмелей. Водный спорт также является главной достопримечательностью; паддлбординг, каякинг и серфинг являются одними из самых популярных. Остров Siargao является легендарным в кругах серфинга - рифы воронки в огромных волн от Тихого океана, создавая массивные разрывы.

      

      Подпишитесь на новостную рассылку Condé Nast Traveler, чтобы получать от наших редакторов самые последние и лучшие сведения о путешествиях - от наших гидов по внутренним городам до самых интересных новых отелей в мире, а также удивительных праздников.

      вводя свой адрес электронной почты, вы соглашаетесь с нашей политикой конфиденциальности

      Благодарю вас. Вы успешно подписались на нашу рассылку. Вы услышите от нас в ближайшее время. Извините, вы ввели неверный адрес электронной почты. Пожалуйста, обновите и попробуйте снова.