И четыре вещи, для которых вы точно не должны его использовать
Если вы когда-нибудь наблюдали, как готовит ваша бабушка, вы, вероятно, заметили, что она экономит каждую унцию топленого жира. И если вы похожи на меня, вы, вероятно, тоже начали этим заниматься. И если вы действительно похожи на меня, теперь у вас в холодильнике есть переполненный контейнер беконного жира, с которым нужно разобраться.
Оказывается, есть множество способов использовать остатки жира в кемпинге. Вот пять наших любимых способов использования этого материала и три совета из Интернета, которым вы определенно не должны доверять.
Используйте его, чтобы смазывать тосты из сельской местности
Еще вы, вероятно, видели, как ваша бабушка держала жир с бекона на прилавке. Поскольку жир почти полностью состоит из жира, он на удивление стабилен при хранении. Фактически, мы спросили эксперта по безопасности пищевых продуктов из Министерства сельского хозяйства США и выяснили, что вы с большей вероятностью заметите неприятный привкус от прогоркшего масла до того, как столкнетесь с бактериальной проблемой. А поскольку беконный жир, как и масло, остается твердым при комнатной температуре, это идеальный вариант для многодневных походов. Намажьте им хлеб, чтобы быстро набрать калорий, или добавьте его в регидратированное картофельное пюре, чтобы быстро улучшить качество еды.
Используйте его, чтобы разжечь огонь
В сообществе выживальщиков все в моде среди тех, кто любит зажигать ватные шарики. Обычная рекомендация - пропитать ватные шарики вазелином, но жир из бекона также подойдет, если вы потянете ватный диск в стороны, чтобы он мог больше дышать. После этого можно зажечь растопку.
Используйте его, чтобы приправить свою чугунную коллекцию
Приправка вашей сковороды продлевает ее жизнь и придает ей великолепную черную патину. В нашем руководстве по очистке чугуна мы рекомендуем регулярно готовить приправы на кокосовом масле. Хотя это не самый предпочтительный вариант, жир с беконом тоже может работать - просто он может не покрыть сковороду равномерно. Если вы хотите попробовать, хорошенько натрите сковороду жиром из банки с салом и поставьте на час в духовку при температуре 400 градусов по Фаренгейту.
Используйте его для приготовления печенья для собак Bangin’
Вы бы не отправились в многодневное путешествие без очень вкусных закусок, не так ли? Так почему бы вам взять с собой просто скучную старую еду для вашего четвероногого компаньона? Жир из бекона придает домашнему собачьему печенью огромное количество аромата. Попробуйте этот рецепт.
Используйте его для увлажнения пересохших походных ботинок
Жир бекона не только вкусный, но и действует как лосьон на кожаных ботинках. Хотя это, вероятно, не так идеально, как использование настоящего увлажняющего крема для кожи, если вы прошли 13 дней после 30-дневного похода и ваши ботинки начинают трескаться, смажьте этих плохих мальчиков или девочек жиром бекона. Несколько предостережений: не используйте жир с беконом на синтетических ботинках, и, возможно, лучше этого избежать, если вы находитесь в стране медведей.
Не используйте его для кондиционирования холщовой одежды
Смазка гидрофобна, поэтому теоретически должна отталкивать воду. К счастью, прежде чем мы попытались сделать водонепроницаемыми наши любимые охотничьи штаны, мы позвонили Натану Грею, специалисту по продукции в Filson. «Я бы никому не рекомендовал использовать жир для бекона», - говорит он. «Я лучше промокну, пока не найду немного воска, чтобы обработать его должным образом». Грей говорит, что жир из бекона, вероятно, затвердеет при более низких температурах, привлечет бактерии и будет иметь «действительно неприятный запах».
Не используйте его как репеллент от насекомых
Существует миф, что небольшое количество жира из бекона может отпугнуть мух и других нежелательных насекомых. В большинстве случаев я слышал этот слух среди всадников, которые использовали его на своих лошадях. Но логично предположить, что если это сработает на лошади, то может сработать и на человеке. Мы предложили это людям, стоящим за All the Biscuits in Georgia, южным пробеконным блогом. Их ответ был твердым нет. «Запах бекона может сделать вас привлекательными для медведей, рыси, койотов, желтых курток, огненных муравьев и некоторых других недружелюбных диких животных, которые желают вам зла».
Не используйте его, чтобы кормить собаку
Да, мы дали вам рецепт лакомства для собак, в котором используется жир бекона, но это было нормально, потому что оно смешано с другими ингредиентами и не составляет значительной части рациона вашего щенка. В больших количествах жир сала может вызвать у вашей собаки тошноту. Рик Вудфорд, автор книги «Накорми своего лучшего друга лучше», советует свести такие жиры к минимуму. Они, как правило, содержат натрий, и слишком много соли за один раз может вызвать рвоту, диарею и панкреатит. Это редко, но иногда бекон не улучшает ситуацию.