«Во все тяжкие, они в значительной степени сделали это место правильным», - говорит мне местная девушка, когда мы сидим в лаунж-аптеке на крыше отеля Parq Central в Альбукерке.
Лаундж представляет собой шикарный бар на крыше с потрясающим видом на горизонт Альбукерке и горы Сандия, но атмосфера немного напоминает местный бар в аэропорту. В меню полно самодельных спиртных напитков и смешанных коктейлей, но свет приглушен, а стул мог быть сделан из Steak ‘n Shake.
Несмотря на фантастические напитки, место все еще немного грубое по краям. И это идеально подходит для Альбукерке.
Я не совсем понял, что имела в виду юная леди с кольцом в носу, стоявшая рядом со мной, когда говорила «правильно поняла это место». Я не видел ни одной сделки с метамфетамином с тех пор, как приземлился в аэропорту Albuquerque International Sunport, вдохновленном Adobe. Но через несколько дней в городе все стало понятно: Альбукерке большой, просторный и красивый. Но он по-прежнему тверд, и, находясь в сотнях миль от ближайшего города, он полон людей, ищущих такого рода изоляцию. Хотя «Во все тяжкие», а затем и «Лучше звоните Солу» сделали его знаменитым, в Альбукерке все же есть то, что в первую очередь привлекло сюда продюсеров, - характер. И этот персонаж - третий по важности в сериале - стоит открыть для себя после необходимого тура на автофургоне.
Город в нескольких часах от всего не позволил большой коробке Америке въехать
Встаньте почти в любом месте Альбукерке, и вы увидите облака, движущиеся по огромному пустынному ландшафту в тени гор Сандия. Вы можете видеть, где заканчивается город, а за ним только красные скалы и зеленые деревья, которые кажутся вечностью.
«Мы изолированы. Денвер - ближайший крупный город, а до него шесть часов пути», - размышляет Джесси Херрон во дворе в стиле вестерн в своем ресторане Painted Lady Bed and Brew. Это бывший салун/бордель/общий дом вестерн-беспредела, который он превратил в гостиницу на три номера с ночным «счастливым часом» местного пива. «Это удаленность Нью-Мексико, здесь есть что-то неизвестное. Но именно это позволило нам сохранить наш характер. Не так уж много крупных корпораций въезжает.”
Район, в котором находится Нарисованная леди, находится примерно в миле от исторического Старого города, но в нем полно современных промышленных зданий. Похоже, пришло время для вторжения в Trader Joe’s и Lululemon. Тем не менее, несмотря на полдюжины пивоварен и ликероводочных заводов поблизости, это все еще кажется реальным.
«Люди рады, что мы не Феникс, понимаете?» - говорит Херрон, стоя перед старым уличным автомобилем Альбукерке, который он использует в открытом пространстве для проведения мероприятий Painted Lady. «Тогда вы можете быть любым большим городом, полным больших коробочных магазинов».
В то время, когда все города с теплой погодой кажутся одинаковыми, когда вы можете заехать в торговый центр в Хьюстоне, а можете оказаться в Шарлотте или Орландо, в Альбукерке есть то, что многие направления пытаются найти: чувство места. И это чувство начинается с запаха.
Открытие города через красный и зеленый перец чили
Дымный сладкий воздух наполняет город каждую осень, которую местные жители называют сезоном жарки чили. Красный и зеленый чили, встречающиеся почти исключительно в этом штате (и в Колорадо, но не заставляйте местных жителей начинать с этого), жарят почти везде, от задних дворов до множества ферм в черте города. Чили жарят даже на заправочных станциях.
Зайдите в McDonald’s в Альбукерке, и вы получите красный перец чили на свой гамбургер. Sushi King предлагает суши темпура с зеленым чили. Поищите достаточно внимательно, и вы, вероятно, найдете где-нибудь смузи из капусты и зеленого перца чили.
Погружение в Альбукерке и его изобилие чили означает погружение в культуру города. В Бареласе, мексиканском районе рабочих, где прилавки с тортильями и автомагазины заполняют главную улицу, вы найдете кофейню Barelas. Это вовсе не кофейня, а классический нью-мексиканский ресторан, где чили почти в каждом блюде.
Сельскохозяйственная душа города сильна на роскошной лавандовой ферме в исторической гостинице Los Poblanos. Здесь вы найдете Campo, искусно украшенный, красиво украшенный ресторан с фермой на стол, которым города хвастаются в туристических брошюрах. Чили есть во всем меню, от похлебки из морепродуктов с красным перцем чили до щенков из голубой кукурузы с красным чили грибиш.
Вы также найдете чили в Культурном центре индейцев пуэбло, который является одним из немногих исторических музеев в США, рассказывающих историю района с точки зрения коренных американцев. Вы узнаете об испанских конкистадорах и успехе восстания пуэбло 1680 года. Вы узнаете, как культовый символ Нью-Мексико Зия, украшающий государственный флаг, был снят с куска керамики пуэбло без кредита или денег. отдано племени. Вы также найдете ресторан под названием Pueblo Harvest, где подают тако пуэбло с чили.
Тако - это не то блюдо на основе кукурузной лепешки, к которому вы привыкли. Это кусок 12-дюймового жареного хлеба, покрытый приправленным говяжьим фаршем и красным и зеленым чили. Его высота составляет около трех дюймов.
«Я не могу представить, кто мог бы съесть целую порцию этого», - сказал я официантке, когда она поставила половину тако передо мной. Я сказал это громко, затем посмотрел налево и увидел парочку, сидящую за соседним столиком с полными тако.
Мягкий климат пустыни и городской лес создают идеальные условия для отдыха
Альбукерке - это не просто место, где можно наесться чили. Это также идеальное место, чтобы сжечь их.
Горы Сандия стоят на страже города с множеством пешеходных и велосипедных маршрутов, ведущих в глубь высокой пустыни. Поскольку Альбукерке расположен даже выше Денвера, здесь никогда не бывает невероятно жарко, достигая максимума в середине 90-х годов летом. Зимой бывает легкий снежок, но этого недостаточно, чтобы закрыть город.
Самой потрясающей природной достопримечательностью Альбукерке является Боске, топольный лес, протянувшийся вдоль реки Рио-Гранде. Через него проходит велосипедная дорожка, соединяющая город через тенистую передышку, где каждые несколько миль вы можете остановиться у одной из 60 с лишним городских пивоварен или отправиться в Pop Fizz, чтобы попробовать палету из чили и манго. Удобно арендовать велосипед: компания Routes Bike Tours в Старом городе предлагает как прокат, так и экскурсии с гидом.
«У нас есть этот удивительный национальный лес посреди пустынного города, который обеспечивает эту невероятную зеленую зону», - говорит Цапля Painted Lady. «У нас нет «набережной», как в Оклахома-Сити или Канзас-Сити, города примерно такого же размера, где есть набережная с Dick’s Last Resort и Hard Rock. Они не позволяют городу сохранять свою идентичность».
Альбукерке принимает телетуристов, но не переодевается для них
Сохранять идентичность города после стремительной телевизионной славы непросто, но Альбукерке делает это мастерски, говоря миру: «Ну, я думаю, вы все едете, так что вот наш город».
Альбукерке не приносит извинений за себя и не чистит себя, чтобы успокоить массы «Во все тяжкие». Он медленно, но верно приносит все удобства мегаполиса 2019 года, но он все еще тверд и не планирует меняться.
В Grove Cafe & Market, фантастическом магазине свежих салатов и сэндвичей, наиболее известном как место, где Уолтер Уайт встречает встревоженную Лидию, чтобы доставить продукт в Европу, я заказал у менеджера чай со льдом, а затем предсказуемо добавил: Никакой стевии».
«Я слышал это раз или два», - сказал он мне, не особо смеясь.
В нескольких кварталах отсюда мотель Crossroads, где проститутка Венди работала лучше всех, так и не превратился в бутик. В центре города вы можете попробовать отборные вина в Wine. Dive. во время прослушивания живого джаза, но все равно оказывается, что вы сидите рядом с парой, устраивающей соревнование по выпивке вина. В ресторане Skidmore’s Holiday Bowl, расположенном среди множества автосалонов на бульваре Ломас, есть обязательный хипстерский боулинг с крафтовым пивом и едой от шеф-повара. Но вы все еще будете потягивать 7-процентное местное пшеничное пиво, когда пара парней пригласит вас в ближайший винный магазин, чтобы купить «Четыре локоса» до его закрытия.
В Twisters - ресторане, используемом как Los Pollos Hermanos - посетители бросают слегка взволнованные взгляды на фургон туристов из сериала "Во все тяжкие", которые едят буррито на завтрак. Столы липкие, чересчур сладкие напитки подаются в пенополистироле без маркировки, а в ресторане по-прежнему подают классические блюда Новой Мексики для фаст-фуда. Однако здесь не подают курицу.
Альбукерке превратился в страну «Во все тяжкие» не потому, что отказывается расстаться со своим персонажем. Так что если вы отправитесь сюда просто для того, чтобы совершить поездку на автофургоне и купить несколько голубых леденцов с метамфетамином в Candy Lady в Старом городе, вы упустите один из самых уникальных городов Америки. Хотя он изолирован часами, эта изоляция является частью того, что делает его таким особенным местом. Просто поймите, что это будет и точь-в-точь как и не то, что вы видели по телевизору.