48 часов вперед, роскошный оазис с видом на море и глагол, за который нужно цепляться: наслаждайтесь. Добро пожаловать в Bless Hotel Ibiza.
Сколько раз вы хотели, чтобы время остановилось в одно мгновение? Чтобы все было так же просто, как нажать кнопку «стоп» ', сделай глубокий вдох, забудь обо всем и продолжай.
У нас нет этой кнопки, и мы не можем заставить стрелки часов перестать вращаться, но мы сжали в 48 часов идеальный опыт для перезарядки батарей перед морем и почувствовать себя королем или королевой, но не мира, а острова Ибица - что совсем неплохо-.
Ваш девиз? «Гедонистическая роскошь». Ваше местоположение? Красивая Кала-Нова, в Эс-Канаре, на востоке острова. Ваше имя? Bless Hotel Ibiza, второй отель - после Bless Hotel Madrid- роскошного бренда Palladium Hotel Group: Bless Collection Hotels.
Потому что иногда вам не нужно останавливать время, просто инвестируйте его в себя. Внизу, идеальное место для отдыха, идеальная передышка, отель для наслаждения, бассейн на высоте, о которой вы будете мечтать до конца года… Одним словом, Bless опыт. Регистрироваться!
ПЯТНИЦА
Прежде чем войти в то, что станет нашим пристанищем роскоши на два дня, давайте поговорим о его местонахождении: Кала-Нова, пляж с золотым песком, расположенный в районе Эс Канар, муниципалитет Санта-Эулалия-дель-Рио.
Лиственный сосновый лес является прелюдией к этой очаровательной маленькой бухте длиной около 250 метров, где, перевернутый к морю, мы находим пункт назначения: Bless Hotel Ibiza.
15h. Регистрация. Знакомство с Bless начинается, как только мы переступаем порог пятизвездочного отеля, который встречает нас со спокойной элегантностью и изысканностью, с цветом. палитра, где господствует черно-белое, дополненное оттенками пастельных и золотых тонов и геометрическими линиями.
Весь дизайн интерьера отеля, отмеченный эксклюзивной печатью The Leading Hotels of the World, подписан двумя studios, Urcoisa и HBA: Concept Design, а также напитки из разных источников вдохновения, каждый из которых более вызывающий воспоминания: утонченная чувственность и минималистская эстетика Коко Шанель, Прекрасная эпоха, Средиземное море, омывающее Балеарские острова, Французскую Ривьеру и побережье Италии…
Выйдя из транса, мы погрузились в созерцание высокие потолки приемной и танец пламени в камине - декоративное, очевидно- и скачать приложение Bless - со всей информацией о событиях, гастрономии, прессе и возможностью бронирования спа или тренажерного зала со смартфона - поднимаемся на лифте в нашу комнату, дизайн которой продолжает ставку на элегантную цветовую палитру вестибюля.
Вся комната дышит авангардным и чрезвычайно шикарным стилем, который мы вполне можем определить как «эклектичное средиземноморье», хорошо, если мы заглянув за бледно-розовый диван, дубовый комод и огромную кровать, которая взывает «избавьтесь от меня раз и навсегда», мы снова находим природу: с тем сосновым лесом, который почти достигает песок и уступает место синему морю Кала Нова.
Давайте также остановимся у кровати, с которой можно насладиться видами, но прежде всего тем долгожданным отдыхом, которого мы так долго ждали. С этой целью отель предлагает нам опыт Blessedbed®, благодаря которому мы сможем спать как ангелы между простынями из египетского хлопка плотностью 400 нитей и на матрасе, специально разработанном для коллекции Bless. Отели.
17h. Ванна с пеной. В ванной комнате (где мы не забываем о средствах Le Labo) нас ждет гидромассажная ванна, где мы можем смотреть фильм между пузырями и наслаждаться расслабляющая пенная ванна, или, как ее здесь называют: опыт Bathology®. В чем ее ингредиенты? Ремесленное мыло, эфирные масла, соли для ванн, свечи и специальное оборудование в номере.
Баняльщик (или мыльный дворецкий) порекомендует наиболее подходящую ванну для вашего типа кожи: бодрящая (с маслом календулы), расслабляющий (с маслом арники и эфирными маслами лаванды, мандарина и сосны), чувственный (с розовым глины, масла шиповника и ароматов жасмина, ванили и лицеи), эксфолиант (с маслом виноградных косточек и эссенциями апельсина, эвкалипта и лимона) или Bless (с миндальным маслом, солью с Ибицы и эссенциями апельсина, эвкалипта, лимона и мяты).
Соль поступает из природного парка Ses Salines, объявлен объектом Всемирного наследия, и Эссенция масла из Санта-Инес, на северо-западном побережье Ибицы. Кроме того, мыло 100% натуральное и вместе с ароматическими травами острова создает идеальное сочетание ароматов.
20ч. Etxeko. Каждый гедонист знает, как ценить гастрономию и хорошую еду, и мы заверяем вас, что ресторан Etxeko под управлением шеф-повара Мартина Берасатеги, на самый взыскательный вкус.
“В Etxeko Ibiza я предлагаю вам отправиться в путешествие по моему происхождению в старой части Сан-Себастьяна и позволить себе соблазниться моим творения в соответствии с прихотью моря, сельской местности и времен года», - так Мартин Берасатеги открывает меню Etxeko.
Etxeko в переводе с баскского означает «домашний», и вот что мы чувствуем, как только ступаем в ресторан шеф-повара Basque, на его счету двенадцать звезд Мишлен. Имеет два дегустационных меню, одно с семью пропусками, другое с девятью,в дополнение к меню, которое включает различные блюда из обоих меню.
Оба меню начинаются с трио закусок, которые рекомендуется есть слева направо: осмотизированная дыня с кайпириньей; хрустящий кальмар с собственными чернилами, кремы собрассада Ibizan и медовое желе; и полужидкие крокеты из ивисского козьего сыра.
Продолжаем деревенским хлебом и ассорти из четырех масел - цитронеллы, листьев лимона и кефира; Ивисские помидоры, тимьян, лимон и белые грибы -, которые исчезают в мгновение ока
Закуска представляет собой освежающую пену из халапеньо с мороженым из черного чеснока, огуречным майонезом и сашими из скумбрии, а затем одно из классических блюд Берасатеги: карамелизированный мильфей из фуа, копченого угря. и зеленое яблоко - радующие (и заставляющие замолчать) рты в течение 25 лет.
«Этот мильфей был одним из первых блюд, которые я научился готовить с Берасатеги в 2010 году. Это эмблема Мартина, а этот укус во рту - настоящая бомба», - говорит Пако Будия, шеф-повар, отвечающий за кухню в Etxeko.
Дань сельской местности и морю исходит от помидоров Ибиченко на прозрачном рассоле, нотках соленых сардин, сырного мороженого и жидких оливок. Они рекомендуют брать его, проводя ложкой по тарелке, чтобы уловить все возможные вкусы.
Следующим пунктом в длинном меню является 'La Dehesa', старая говядина татаки, маринованная в тимьяне и апельсине, с маринованным зеленым луком и лимонным соусом терияки.
Билет «Эль Океано» в коротком меню представлен гамберо россо в сопровождении айобланко, тартара из свеклы и пурпурной граниты шисо. В длинной части это вкусный жареный хек с тайским сливочным вкусом, текстурированными моллюсками и штрихами Кровавой Мэри.
Next, 'La Tradición', представленный в коротком меню фуа-гра, обжаренной с морскими водорослями, на основе творога, ферментированного соевого бульона и соли из фундука. В длинной части, совершенно новая говяжья вырезка Luismi с мангольдом, хлорофиллом, сырным шоколадом и иберийским соусом.
Мы продолжаем 'La Frescura', жидкий йогуртовый шоколад (или шипучий джин в случае короткого меню), который дает Я перехожу к десертам и готовлю нас к сладкому завершающему штриху вечера с 'La Sorpresa', кофейным кремом - карамелью с легкой тертой какао и мороженым из маскарпоне.
Наконец, прибывают маленькие четверки,по вкусу в следующем порядке: лимон и миндальный финансист; облако какао; холодный чайный суп ройбуш с печеньем; Домашнее Ферреро Роше и кислое клубничное желе.
В разделе жидкостей мы находим как национальные, так и международные этикетки. Конечно, окружающая среда предлагает вам выбрать балеарские варианты, такие как белые вина Can Rich Ereso (V. T Ibiza. Malvasía, Chardonnay), Savina (В. Т. Форментера. Москатель, Вионье, Мальвазия, Гарнача Бланка) и Quibia (В. Т. Майорка. Калле, Пренсаль, превратилась в Рос); розовые вина Bes Rosat Gris (VT Ibiza. Monastrell) and Rosa de Mar (VT Formentera Мерло, Каберне, Монастрель) и красные сорта BlackNose VT Ibiza. Monastrell, Syrah) и красные Can Rich Lausos (VT Ibiza. Cabernet Sauvignon) и Anima Negra (VT Mallorca. Callet, Fogoneu, Manto Negro).
Мы покинули Etxeko на облаке и поплыли в нашу комнату,, где нас ждет лучшая кровать в мире. Вы не можете просить больше. Добрый вечер, Ибица.
СУББОТА
10h. Завтрак подается на террасе ресторана Salao, а шведский стол распространяется во всех уголках бара Tris Vermutería, где мы находим свежие сезонные фрукты, орехи и все, что угодно. хлеба, сосисок, чуррос, хлопьев, йогурта, домашних джемов, безглютенового отдела и даже стола, полного безделушек.
За столом нас ждет апельсиновый сок, полный витаминов, и приветливый официант, который спросит, какой у нас кофе или чай, и не хотим ли мы завтрака, приготовленного на кухне: Французский омлет по вкусу; Авокадо, руккола и тост с яйцом-пашот (мы просто скажем «о, черт возьми»); чаша асаи с фруктами и злаками; или блинчик со сметаной, черникой и кленовым сиропом.
12ч. Замачивание. После хорошего завтрака мы готовы начать нашу самую гедонистическую субботу в бассейне отеля с переливающимися волнами воды и видом на Кала-Нова. Полная ода dolce far niente, где вы можете позволить морскому бризу ласкать себя и наслаждаться шумом волн и расслабляющей музыкой (которая также звучит под воды).
Мы знаем, о чем вы думаете: а не выйти ли нам из отеля? На самом деле, в этом нет необходимости, но нам хочется сунуть ноги в песок, так что давайте зайдем в маленькую дверцу, ведущую прямо на пляж, и тоже окунемся в соленую воду. Бассейн все еще будет ждать нас, когда мы вернемся, а также клуб Llum Pool Club и его вкусные коктейли!
15h. Сегодня мы едим в чистейшем средиземноморском стиле в Салао,ресторан с неформальной и беззаботной атмосферой, из которой можно наблюдать за бассейном или морем.
В качестве первых закусок мы выбрали подборку самых аппетитных суши:спайс-ролл с тунцом (на основе голубого тунца Balfegó и авокадо с водорослями нори) и гон ролл-авокадо эби темпура (с креветками в кляре и сливочным сыром).
Вторая закуска такая же аппетитная и свежая: рыбное севиче дня с желтым перцем чили, красным луком, канчей, кукурузой и сладким картофелем.
Основное блюдо возглавляет, как и не могло быть иначе, паэлья, которая возносит нас на седьмое небо и на которую Она Затем следует десерт, для которого нужно освободить место: тако с пина-коладой, соболь с ананасовым желе, кокосовый бисквит и сливочный ананас.
Пищеварение? Примерно в 10 метрах, в нашем любимом гамаке с видом на море, сосны и остров Таго Маго.
18h. Успокойтесь. Мы строго следуем тому, ради чего пришли сюда: сосредоточиться исключительно и исключительно на себе. Итак, давайте продолжим этот путь, который приведет нас прямо в Magness Soulful Spa, храм благополучия, вдохновленный сельской местностью Ибицы и использованием растений, которые там растут.
В нем есть турецкая сауна или хаммам, водные и гидротерапевтические процедуры, души с ароматерапией,джакузи, процедурные и массажные кабинеты.
Кроме того, в самом спа-центре проводится особое мероприятие (см. календарь) под названием Оперный спа-ночь с живым выступлением оперного певца, хромотерапией и полезные напитки и закуски.
Те гедонисты, которые не прощают тренировок даже во время отпуска, смогут продолжить свои занятия в Fitnic Power Gym, спортзале отеля, в - ультрасовременное оборудование, персональные тренеры и опыт Sweat Box,высокоинтенсивная тренировка, предлагаемая в виртуальной комнате с 360-градусным изображением и объемным звуком.
По соображениям вместимости, необходимо зарезервировать как тренажерный зал, так и спа,через приложение или непосредственно на стойке регистрации.
Кстати, если вам не хочется готовиться сегодня вечером… центр красоты Rossano Ferretti сделает это за вас!
19h. Время коктейлей. Миксология - еще одна из сильных сторон отеля Bless Ibiza, который предлагает своим гостям опыт Mixology® под руководством превосходных барменов. Выберите коктейль из меню и слушайте истории и курьезы об этом искусстве, пока смесь взбалтывается в шейкере.
Вы можете насладиться коктейлем в своем номере, а также в клубе у бассейна Llum, в Tris Vermutería & Bar или в нашем любимом: Epic Infinity Lounge, на крыше, разве вы никогда не забудете - и к которому вы будете возвращаться снова и снова, когда будете дома-.
В меню коктейлей мы находим раздел Epic Signature, с такими опциями, как: Старые пряности (виски Glenmorangie, перец, имбирь), Berry Cosmo (цитрусовая водка Belevedere, ягоды, черника и сок лайма), Pak pak (ром Don Papa, мед, лайм и биттер) или взрывной Chicano (Pisco, имбирный эль, ангостура и сок лайма).
Также взгляните на разделы Volcán de mi Tierra Signature (в которых мы остаемся с Frozen Margarita на основе Volcán de mi Tierra white, трипл сек, сок лайма) и Micheladas (мексиканский напиток, приготовленный из пива, сока лайма, соусов кламато и спайси). Подбородок (или несколько) для гедонизма на Ибице!
20ч. Закат, очень мало-помалу, появляется,окрашивая Кала-Нова в фиолетовый цвет и уступая место лунному свету, который освещает бесконечный бассейн на крыше (в котором мы воссоздадим позже, обещано).
Мы решили остаться на ужин на высоте и насладиться искусством обмена. Для начала вкусная причина осьминога в оливках масло с картофелем, авокадо и оливками каламата, агуачиле с креветками, цветком гибискуса и перцем халапеньо.
Из раздела горячих блюд мы предпочитаем cochinita pibil (свинина, красный лук, перец хабанеро, ачиоте и кукурузный пирог) и Тако из говяжьих ребрышек с соусом барбекю и лаймом.
Пожалуйста, этот вечер и коктейль, который мы только что заказали - мы сбились со счета, сколько мы выпили- never end.
ВОСКРЕСЕНЬЕ
Наши последние часы в Bless Hotel Ibiza мы проведем у бассейна на крыше, прямо рядом с нашим вчерашним ужином. Мы не могли уйти, не насладившись видами при дневном свете или не нырнув в то, что для нас является лучшим пейзажным бассейном на всем острове (не говоря уже о всем Средиземноморье).
Здесь вода в бассейне смешивается с синевой моря, вызывая у нас необъяснимое успокаивающее головокружение, за которое мы не можем перестать цепляться.
Без преувеличения и преувеличения: мы доставили бы на Ибицу тысячу самолетов, паромов, которые были бы нужны, мы бы даже искупались, если бы пришлось, чтобы повторно погрузиться себя в бассейне (и полный опыт) отеля Bless. Вы поймете только тогда, когда сделаете это и оно намного превзойдет все ваши ожидания, от начала до конца.