Juanchi's, чей гамбургер был признан лучшим гамбургером в Бруклине, уже имеет 5 ресторанов в Мадриде.
лихорадка изысканных гамбургеров в Мадриде непреодолима, настолько, что постоянно открываются новые магазины, специализирующиеся на этом деликатесе. На этот раз речь идет о Juanchi's Burger, чей гамбургер признан лучшим в Бруклине (Нью-Йорк)
«Прием в Мадриде был очень хорошим, несмотря на большую конкуренцию», - уточняет Эдуардо Гедес, менеджер магазина Conde de Peñalver По его словам, причины успеха связаны с собственным рецептом мяса - строго секретно -, ремесленными соусами и его оригинальный черный хлеб, приготовленный с активированным углем, «этот ингредиент придает ему более эффектный и ни с чем не сравнимый аромат дыма», - добавляет он Эдуардо..
Еще одна сильная сторона Juanchi's Burger - это гарниры, которые выходят за рамки обычного жареного картофеля фри s, на самом деле здесь мы можем заказать наш гамбургер с кукурузой в початках, сладким картофелем или салатом; и среди закусок мы находим tequeños или tostones, блюда, напоминающие о венесуэльском происхождении Ресторан.
Среди самых востребованных гамбургеров выделяются Оригинальный (200 г говядины, американский сыр, бекон, карамелизированный лук), карри и соусом барбекю) и Truffle Goddess (200 г говядины, сыр бри, карамелизированный лук, мини-перцы с рукколой и трюфельным медом).
Кроме того, также овощи, конечно же, вы сможете насладиться версией специально для вас, приготовленный из грибов, нута, свеклы или чечевицы, сыра (по желанию), авокадо и вашего любимого соуса Хуанчи
НЕМНОГО ИСТОРИИ
Группа начала свой путь 22 года назад в Венесуэле, конкретно в торговых центрах Каракаса, но с другой концепцией. Они начали предлагать фаст-фуд, бизнес развивался, и они решили переехать в Большое Яблоко, в район Вильямсбург (Бруклин), «потому что, если вы преуспеете в Нью-Йорке York вас ждет в любой точке мира», - подчеркивают его основатели.
Там они воплотили новую концепцию Juanchi's Burger, вдохновленную ручной работой, ставка на мясо с ферм, где скот питается здоровой пищей, овощи из органических культур и хлеб готовится на закваске А что касается дизайна помещений, то доверились художнику Alexander Mignot, который добивается правильного баланса между элементами промышленного дизайна, штрихами цвета и теплыми материалами., как дерево.
После Нью-Йорка они направились в Майами -, где их бургер входит в пятерку лучших в городе - и, наконец, прибыли. в Мадриде, где через год они открыли 5 франчайзинговых магазинов, между Las Tablas, Malasaña, Leganés, Conde de Peñalver и Cava de San Miguel, которые последние два являются самыми большими.
ПОЧЕМУ ВЕРНУТЬСЯ
Чтобы насладиться Patacón Burger (200 г говядины, жареный белый сыр, авокадо, медовый соус, имбирь и эстрагон Хуанчи), который подается между двумя тостонами вместо хлеба, слияние США и Венесуэлы, очень оригинальное предложение, которое стоит попробовать.
Если вы заядлый хищник, вам может быть интересно узнать, что группа только что объявила об увеличении размера своих гамбургеров.
«Мы пришли строить культуру, мы пришли, чтобы оставить наследие». Так гласит девиз Juanchi's Burger, удастся ли им стать вашим любимым рестораном гамбургеров в Мадриде?
НОВЫЙ НОРМАЛЬНЫЙ
Заведение Сан-Мигель временно закрыто, а также Las Tablas на ремонт ресторан (да, последний предоставляет услуги доставки и самовывоза в следующее время: среда и четверг с 13:00 до 16:00 и с 20:00 до 23:00; с пятницы по воскресенье с 13:00 до 16:00 и с 20:00 до 23:30). рестораны Conde de Peñalver и Manuela Malasaña закрыты по понедельникам и вторникам и открыты со среды по воскресенье в 13:00.00:00 в 16:00 и с 8:00 до 23:00. Ресторан Sambil Outlet Shopping Center в Мадриде открыт с воскресенья по четверг с 13:00. в 17:00 и с 20:00 в 23:00; Пятница и суббота с 13:00 до 17:00. и с 8:00 до 23:00. В любом из заведений рекомендуется бронирование в выходные дни
Адрес: Calle del Conde de Peñalver, 60; улица Азофра, 3; улица Мануэла Маласанья, 3; Кава-де-Сан-Мигель, 6; Calle Euskadi 31, этаж 2, аутлет C. Ccial Sambil, магазины 201 и 202. См. карту