Бургундия. Само название вызывает в воображении образы роскошных замков, утонченной французской жизни, роскошных ухоженных виноградников и превосходного вина в ведрах - и все это по солидной цене.
И все же этот исторический винодельческий регион на востоке Франции удивительно доступен. В отличие от своего столь же известного, но более аристократичного, ухоженного брата, расположенного дальше на запад вокруг Бордо, Бургундия остается очень сельским, приземленным местом с множеством вещей, которые можно увидеть и сделать.
В Бургундии есть немало исторических аббатств и деревень-приманок, лихих городков и дорогих первоклассных вин, bien sûr. Но сделайте один шаг в сторону от энологического блеска и суматохи Кот-де-Нюи и Кот-де-Бон, и вы быстро окажетесь в глубоко провинциальной, освежающе-бюджетной части Франции, где французская радость жизни вполне доступна.
Избегайте высокого сезона
Когда вы путешествуете, это ключ к стоимости вашей поездки. Толпа туристов традиционно стекается в регион летом и, почти в равной степени, в более мягкие межсезонья весны и осени, когда расцветают сезонные цвета и ароматы - ничто не сравнится с весенними рынками, переполненными свежими продуктами, и осенними закатами над золотыми виноградниками.
Но именно в низкий сезон, с ноября по март, вы получите максимальную отдачу от затраченных средств. Цены на проживание находятся на самом низком уровне - до 50% ниже, чем в пиковый сезон - и есть несколько отличных предложений по предварительному бронированию и бронированию для небольших групп. Также всегда есть свободные места в последнюю минуту.
Январь и февраль ознаменовались чередой традиционных местных фестивалей и праздников, посещение которых бесплатно и возможность заглянуть за кулисы традиционной деревенской жизни.
Выясните, в какой аэропорт лучше прилететь - и стоит ли оно того
Аэропорта нет. Путешественники летят в Париж (Шарль де Голль или Орли), лучше всего в Дижон и северную Бургундию, или Лион-Сент-Экзюпери, откуда легко добраться до виноградников Маконне, романских аббатств и средневековых замков южной Бургундии. Посчитайте три-четыре часа на арендованной машине из Парижа в Дижон и немногим более часа из Лиона в Макон - оба путешествия проходят преимущественно по автостраде (шоссе) с платными дорогами.
Или уменьшите количество выбросов углекислого газа, сев на поезд, а оказавшись на месте, исследуйте регион на велосипеде, электровелосипеде с турбонаддувом или электросамокате, пешком или воспользуйтесь общественной схемой совместного использования автомобилей для более дальних поездок. Ваша экологическая совесть будет вам за это благодарна.
Уделяйте равное время городу и деревне
Городские центры, такие как Дижон и Бон, с их музеями-блокбастерами, памятниками и архитектурными шедеврами привлекают туристов, как пчел в приманку. Города и поселки предлагают широкий выбор жилья, ресторанов и баров на любой вкус и бюджет.
Но для тех, кто хочет сэкономить несколько евро, посвятите время менее туристической сельской местности Бургундии. Прогуляйтесь по непроторенным дорогам, и вы будете приятно удивлены очаровательными бакалейными лавками, популярными местными деревенскими барами и небольшими независимыми винодельнями, которые вы можете найти по ценам, которые намного ниже городских.
Предпочтите медленное перемещение скорости
Мать-природа подарила этому региону такую красоту, что любая поездка из пункта А в пункт Б в Бургундии быстро становится самостоятельным аттракционом. Не торопитесь, чтобы продлить момент, в полной мере оценить величественный пейзаж - и сократить время, проведенное в более дорогих городах и деревнях-приманках, наводненных туристическими сувенирными магазинами.
Не все медленные путешествия адаптированы для людей с ограниченным бюджетом (например, пропустите воздушный шар). Региональные поезда, автобусы и трамваи, схемы каршеринга и пара колес - велосипед, электровелосипед или скутер - все это экономные средства для медленного и вдумчивого передвижения.
Исследуйте Бургундию пешком
Франция славится своей желанной пешеходной зоной, усеянной хорошо обозначенными тропами, начиная от амбициозных, дальних маршрутов GR (Grande Randonnée) и заканчивая спокойными семейными прогулками.
Бургундия не исключение. Путешественники с ограниченным бюджетом могут ходить в течение нескольких дней по 6000 км (3700 миль) пешеходных дорожек с указателями, многие из них вдоль плоских тропинок и через виноградники, простирающиеся так далеко, как может видеть глаз. Наш лучший выбор: священная паломническая тропа от крошечной деревни Везели на вершине холма до Сантьяго-де-Компостела в Испании.
С пикниками с великолепно вонючим сыром Époisses, мясистыми риетами (паштет), хрустящим багетным хлебом из деревенской булочной (пекарня) и ночевками в небольших загородных отелях, баклажанах (постоялых дворах) и паломнических общежитиях, экономных транжиры могут добиться очень многого на очень малом.
Живите как дижонцы в краткосрочной аренде
Столица Бургундии балует огромным выбором жилья на любой вкус и кошелек. Его географическое положение и хорошее транспортное сообщение также делают его хорошей отправной точкой для тех, кто хочет глубоко погрузиться в северную Бургундию.
Бюджетные отели Дижона, в том числе Hôtel du Palais, томящийся в здании hôtel particulier (исторический особняк) 17-го века, или Hôtel du Chambellan и Hôtel Le Jacquemart, расположенные в самом сердце средневекового Дижона, предлагают отличное соотношение цены и качества. У них также есть четырехместные номера, что является лучшим выбором для семей.
Если вы находитесь в городе дольше, чем на пару ночей, краткосрочная аренда жилья - лучший бюджетный вариант, особенно для семей, пар и небольших групп. Аренда варьируется от стандартных комнат с небольшим видом до очаровательных квартир в старом городе с оригинальным паркетным полом, выступающими балками и традиционным каменным камином. Туристический офис Дижона предоставляет услуги по размещению и может связать вас с местными владельцами квартир и агентствами по аренде.
Сократите расходы на экскурсии с дисконтной картой
Муниципальные музеи Дижона, в том числе Музей изящных искусств мирового класса (изящные искусства) и Музей Бургиньонской жизни (традиционный бургундский быт и обычаи), а также множество других музеев могут посещаться бесплатно. Но для тех, кто хочет открыть для себя и исследовать больше основных достопримечательностей и впечатлений в городе и его окрестностях, покупка Dijon City Pass - разумная инвестиция.
Действующая в течение 24, 48 или 72 часов дисконтная карта дает право на неограниченное пользование общественным транспортом в Дижоне и бесплатное посещение десятков достопримечательностей, в том числе захватывающего MuséoParc Alésia в Алис-Сент-Рейн, аббатства, внесенного в список Всемирного наследия ЮНЕСКО. Фонтенэ и необыкновенные королевские солеварни раннего индустриального века в Арк-э-Сенане. Он также предлагает множество скидок - 10% на прокат электронных велосипедов с Active Tours, бесплатные привилегии в фабричном бутике легендарного дижонского производителя горчицы Moutarde Maille и так далее.
Наслаждайтесь бургундской красавицей бесплатно
От впечатляющей архитектуры Бона и интерактивного музея открытий, посвященного уникальным «климатам» региона (климату), до множества живописных походов, велосипедных прогулок и автомобильных маршрутов, целого ряда бесплатных вещей, которые можно увидеть и сделать. в Бургундии гигантский. Даже если вы проведете в этом регионе две или три недели, вам будет сложно отметить все в списке «халявы».
Знаменитые события, которые экономный путешественник не захочет пропустить: Январский винный фестиваль, посвященный святому покровителю местных виноделов (виноделов); бесплатную экскурсию с гидом на концерт духовной музыки в волнующей душу базилике Везле на вершине холма (в придачу к объекту Всемирного наследия ЮНЕСКО); Мемориальные памятники Второй мировой войны, прослеживающие мучительные путешествия бойцов сопротивления по отдаленным следам, теперь охраняемым Parc Naturel Régional du Morvan; и наблюдение за закатом на вершине Ла-Рош-де-Солютре (требуется короткая прогулка).
Покупайте на продуктовых рынках и не отказывайтесь от дегустации
Покупка свежих сезонных фруктов, овощей и других местных продуктов и кулинарных изделий на еженедельном рынке - эпикурейская нирвана для гурманов, объедающих Бургундию. Это также увеличивает ваш бюджет на еду.
Рыночный шопинг - пикники, закуски для путешествий, кулинарные сувениры, продукты для самостоятельного приготовления пищи - это отличная возможность пообщаться с местными жителями и завязать разговор с фермерами, производителями и продавцами. Это также прекрасный способ увидеть своими глазами, какие именно сезонные свежие продукты с нулевого километра (и, в свою очередь, сезонные блюда, которые вы должны предпочесть, когда едите вне дома).
Посетите утренние рынки в Боне (среда и суббота), вдоль берегов реки Сона в Маконе (суббота) и крытый Les Halles Centrales в Дижоне для начала.
Проявите хоть немного интереса к ремесленному продукту - miel de cerises (вишневый мед, приготовленный из вишни из Осера), pain d'épices (имбирные пряники) с засахаренными фруктами или вонючий сыр Soumantrain возможно, промыт в местном коньяке - и через несколько минут вам вполне могут предложить бесплатную дегустацию (дегустацию).
Налейте вино в бутылку с водой
Попробовать богатый урожай всемирно известного бургундского винограда с виноградарем между лозами, в бистро, баре à vins (винный бар) или ресторане - именно поэтому многие посетители выбирают Бургундию - и нет никаких причин, по которым любители вина с ограниченным бюджетом должны пропустить захватывающее приключение энофила.
Помимо опытной дегустации вин в подвалах винодельческих замков, которая, как правило, бесплатна, самый дешевый способ купить вино - «en vrac» (оптом). Отнесите свою пустую бутылку в любой винный бар, винодельню, пещеру дю вин (винный погреб) или кавист (винный магазин) с надписью «vins en vrac» и наполните ее выбранным вином vin de Bourgogne. В некоторых чанах может содержаться стандартное vin du table (столовое вино) стоимостью всего 4,50 евро за литр, но в некоторых наверняка будут респектабельные красные и белые вина по ценам супермаркета или ресторана.
В сельской Бургундии ищите деревенский пещерный кооператив (винный кооператив), где продают вино мелкие производители из нескольких окрестных деревень.
Расходы в день в Бургундии
- Билет на автобус или трамвай в Дижоне 1,70 евро (1,90 доллара США)
- Бюджетный двухместный отель €60-80 ($68-90)
- Проживание и завтрак на двоих в chambre d’hôte 70-200 € (80-225 $)
- Кофе и круассан 4 € (4,50$)
- Часовой общественный прокат велосипедов 2 евро (2,25 доллара США)
- Вход в музей или аббатство €4-10 ($4,50-11,30)
- Экскурсия по виноградникам на полдня или на целый день €65/130 ($73,50/147)
- Трехчасовой мастер-класс по дегустации вин 80 € (90 $)
- Ужин в бистро 15-30 € (17-34 $)
- Бокал игристого Crémant de Bourgogne или бургундского красного 5-15 € (5,65-17 $)