Выпивка и марихуана меня никогда особо не интересовали, поэтому в самолете до Амстердама я задумался, что еще я мог бы захотеть увидеть и чем заняться.
Я просматривал свой путеводитель, пытаясь узнать, что предлагает город, и обнаружил крупнейший в мире цветочный аукцион.
Четырнадцать миллионов цветов продаются с аукциона пять дней в неделю на крупнейшем складе Европы. К сожалению, аукцион был немного недоступен для этой поездки, поэтому я начал искать похожие места для посещения в центре Амстердама.
Я решил проверить как можно больше рынков. Самый большой и красочный рынок находится на рынке Альберта Кейпа.
Парики, парадная одежда, рыба, фрукты и многое другое можно найти на этом рынке под открытым небом по разумным ценам. Трудно устоять перед выгодными предложениями, ориентированными на местных жителей.
Короткая поездка на автобусе от Центрального вокзала или на арендованном велосипеде доставит вас прямо туда. Он открыт с девяти до пяти с понедельника по субботу.
Североафриканский ресторан
Отличное место для обеденного перерыва на рынке Albert Cuypmarkt - североафриканский ресторан под названиемBazar Amsterdam. Он расположен на той же улице, что и рынок, и его нельзя пропустить. большими дверями, открывающимися на открытый этаж с круглым баром в самом центре, освещенным мягким теплым светом, окруженным шумными товарищами.
Застолье началось со свежего мятного чая. Горячий напиток был идеальным после ходьбы весь день. Я ел с большой группой, поэтому, чтобы получить представление о североафриканской кухне, мы заказали смешанное блюдо из жареного мяса, рыбы и фалафеля.
За тарелкой последовало еще мятного чая и десерта, состоящего из массы белой сахарной ваты, скрывающей маленькие кондитерские изделия, пропитанные медом и сгущенным молоком. Стены и потолки причудливо расписаны красивыми и красочными узорами Ближнего Востока. Потолки высокие, что создает атмосферу простора. Со второго этажа открывается панорамный вид на украшения и большие люстры.
В то время как на рынке Albert Cuypmarkt было огромное разнообразие товаров и низкие цены, я предпочитаю небольшие специализированные рынки, а в Амстердаме их много. В городе 22 рынка, в том числеBloemenmarkt, единственный в мире плавучий цветочный рынок.
Когда я услышал это, я представил себе цветы и растения, которые продают с лодок. В какой-то момент лодки плыли по древним узким каналам, чтобы доставлять жителям свежие цветы.
Теперь на воде постоянно стоят стенды с орхидеями, луковицами тюльпанов, стартовыми наборами для марихуаны и даже рождественскими елками во время праздников. Цветы, найденные здесь, вероятно, самые разнообразные и самые свежие на любом рынке в мире, поскольку он находится всего в 50 минутах от крупнейшего цветочного аукциона.
Продавцы специализируются на детских книгах, книгах по искусству и даже пластинках. Новые книги можно найти в магазинах, окружающих рынок. Есть еще много рынков, которые нужно исследовать, в том числе большой блошиный рынок в Ватерлооплиене, заполненный предметами странной и интересной формы, которые оставят вас в недоумении.
Так же уникален, как плавучий цветочный рынок, и менее чем в квартале от него находится Амстердамский книжный рынок, который проводится каждую пятницу. Я нашел сотни подержанных и старинных книг. Книги в основном на голландском языке, но некоторые книги можно найти на английском или других языках.
У меня было много возможностей попробовать Амстердам. Я представлял еду из Нидерландов состоящей из смеси картофеля, корнеплодов и мяса, но так и не наткнулся на это блюдо. Вместо этого я отведал огромное количество блюд интернациональной кухни.
Блинная Пекарня
Перед посещением Дома Анны Франк я зашел в небольшой ресторан под названием «Блинная пекарня». Ресторан находится чуть ниже уровня улицы. Атмосфера темная и уютная, наполненная сладкими и солеными запахами, исходящими от открытого огня в центре ресторана. Шеф-повар готовит блины, создавая драматические проявления желтого пламени высотой в один-два фута, окружающего ваш будущий обед.
Он сначала налил на сковороду тонкий слой теста, затем тонко нарезал яблоко красивыми кольцами. Вылив еще один слой на яблоки, чтобы они должным образом застыли, он распылил вещество на сковороду, создав потрясающий ад. После раздумий над множеством вариантов я решил заказать довольно простой блинчик с яблоком и сыром чеддер. Я не мог удержаться от того, чтобы встать с ланча, чтобы стать настоящим туристом и посмотреть, как шеф-повар делает мой заказ.
После того как блинчик перевернулся так, чтобы он оказался точно в центре сковороды, шеф-повар слегка посыпал острым сыром чеддер. Блюдо было божественным. Сочетание яблока и сыра было идеальным. Чтобы быть еще немного экстравагантным, я сбрызнул темной, вязкой патокой, придав сильный, но сладкий контраст яблокам и сыру.
Еще одна еда, от которой нельзя отказаться в Амстердаме, - это индонезийская. Я рекомендую Пури Мас рядом с Лейдсеплейн. Здесь у меня была рисовая тарелка, состоящая из супа и множества карри. Карри варьировались от арахисового до зеленого, и было одно со вкусом карамелизированного аниса. Каждое блюдо было наполнено ароматом, оставляя меня без остатка.
Если вы заинтересованы в посещении музеев Амстердама, я рекомендую приобрести картуI Amsterdam. С картой вы получаете доступ в 26 музеев, включая музей Ван Гога и музей Хет Рембранта. Кроме того, карта дает скидки на другие достопримечательности, рестораны и транспорт.
Два произведения прекрасно отображают этот сдвиг. Обе озаглавлены «Голова женщины» и написаны в один и тот же год. На первом изображена обычная женщина с нормальными пропорциями, изображающая вероятное близкое сходство с субъектом. Из музеев, которые я посетил, моим любимым был Музей Ван Гога.
Я потратил всего два часа на изучение работ Ван Гога, но хотел бы потратить гораздо больше. Части отображаются в порядке создания. Таким образом, вы можете увидеть, как стиль Ван Гога трансформировался от изображения жизни, как она видится физически, к захвату жизни, которая заключена в человеке или пейзаже.
Второй переносит зрителя внутрь сознания женщины. Она одета в ту же одежду, но ее внешний вид искажен, а цвета искажены. Женщина кажется тающей, что свидетельствует о том, что ее душа медленно распадается.
Картины Ван Гога - это честная критика окружающей его жизни. Выставка дает философское проникновение в душу художника. Лучшее время для посещения музея - вечер пятницы. До 22:00 напитки подаются и есть живая музыка. Вы можете общаться с другими посетителями, наслаждаясь работами в расслабляющей обстановке.
Я любитель свежей и здоровой пищи. Завтрак в отеле Lloyd показал мне новый способ насладиться первым приемом пищи за день. Я обнаружил множество сыров, хлеба и несладких йогуртовых напитков, которые имеют потрясающий вкус, но остаются сытными до обеда.
Один из сыров, который оставил след, - это лейденский сыр с семенами тмина. Это твердый сыр из пастеризованного коровьего молока. Мягкий вкус контрастирует с примесью семян тмина, добавляя восхитительный пряный аромат. Я обнаружил, что лучший способ побаловать себя - это кусок деревенского хлеба с зерном.
Отель Lloyd не только оставил хорошее впечатление о кухне Голландии, но и является прекрасным примером креативности страны, когда дело доходит до дизайна интерьера.
В номере может не быть обычной квадратной ванной комнаты, но вместо этого в пределах 12 футов от вашей кровати находится душ без занавески или закрывающей стеклянной двери. Вы стоите в своей спальне и принимаете душ на глазах у тех, с кем путешествуете, если только вы не отослаете их на 15 минут уединения.
Отель наполнен историей и потрясающим дизайном. Расположенное в Восточной гавани, здание 1921 года было перестроено из пансионата для мигрантов, следственного изолятора, тюрьмы и мастерских художников.
Теперь номера превращены в уникальные кварталы рейтинга от одной до пяти звезд. В однозвездочном номере могут быть две односпальные кровати, телевизор и письменный стол, но не может быть ванной комнаты. Общая ванная комната с другими гостями находится всего в нескольких шагах.
Три звезды дают вам отдельную ванную комнату и кровать, которую можно поставить в отремонтированную шахту лифта, в комплекте с закрывающимися французскими дверями, открывающимися в остальную часть комнаты, которая напоминает интерьер старой аптеки, потому что это именно такой, какой когда-то была комната.
Мне жаль гостя, которого мучают кошмары о том, как он разбился насмерть в лифте или сидел на столе у врача, нервно ожидая, когда девятидюймовая игла вонзится в его левую руку. К счастью, не все трехзвездочные номера обладают такими эксклюзивными качествами.
Пятизвездочный номер может состоять из двух этажей. В первом есть детский рояль, кушетка и лестница, ведущая на чердак, где на четырехметровой кровати потенциально могут разместиться восемь человек с восемью подушками, аккуратно разложенными на одном огромном матрасе. Вот куда бы я отправился путешествовать - с любовником, а не с семью гномами.
Номера варьируются от 80 до 300 евро, привлекая студентов с ограниченным бюджетом, молодоженов и бизнесменов в библиотеку отеля, музыкальные залы и ресторан.
Я уехал в Амстердам, не будучи уверенным, что найду чем заняться помимо выпивки и курения. Я оглядываюсь на свою поездку с мысленным списком других дел, которыми я хотел бы заняться.
Я был в декабре, обычно влажный месяц. В более сухую погоду я бы взял напрокат велосипед и совершил самостоятельную архитектурную экскурсию, останавливаясь по пути, чтобы осмотреть характерные рынки или посидеть с теплым напитком в кафе с хорошей книгой.
Элизабет Бэгли - фотограф и молодая мама, которая недавно переехала в Филадельфию.