Хотя наша последняя поездка в район Лос-Анджелеса в октябре была в основном сосредоточена на районе Беверли-Хиллз, у нас было несколько встреч возле Марины Дель Рей, что дало нам возможность поужинать вCafe Del Рей.
Когда нам дали добро на обзор Cafe Del Rey, моей первой мыслью было: просмотры, просмотры, просмотры. Хотя, без сомнения, мы здесь настоящие гурманы, но когда у вас есть изысканная еда в сочетании с потрясающими видами, это не становится намного лучше.
Cafe Del Rey сочетает в себе романтику и новую американскую кухню с прекрасным видом на гавань и пристань.
Еда @ Cafe Del Rey
Шеф-повар в Cafe Del Rey -Дэвид Вилчес, получивший классическое образование французской кухни в кулинарной школе Le Cordon Bleu. Он был бывшим исполнительным су-шефом в одном из лучших стейк-хаусов Лос-Анджелеса, BOA Steakhouse в Западном Голливуде и дочернем ресторане Cafe del Rey Napa Valley Grille.
Они начали нас со своей тарелки с сыром и мясными закусками, в которую входили хлеб с орехами и изюмом, засахаренные орехи, компот и маринованные овощи. Это идеальный вариант, если вы хотите поделиться с группой.
Мне пришлось попробовать их Market Ceviche, потому что это звучало так свежо и.так и было. Представьте себе сладкий перец, красный лук, красный тобико, ананас и кинзу вместе взятые. Если вам нужна здоровая и легкая еда, эта закуска - отличный выбор.
Обед без салата не обед, по крайней мере для меня. Из них получается прекрасный салат «Цезарь», а также полезный салат из нарезанной капусты с ромэном, изюмом, помидорами семейной реликвии, нутом, орехами, пармезаном, маринованным луком, все это заправлено вкусной заправкой карри.
В меню много морепродуктов, что имеет смысл, учитывая, что они прямо на пирсе. От жареного в чугуне дикого морского черта (один из моих любимых) и дикого калифорнийского окуня до дикого тунца-альбакора, испанского осьминога на гриле, пасты с морепродуктами и морских гребешков - выбор огромен.
Их японские морские гребешки Хоккайдо порадовали нас. Они подают это блюдо с трехцветной семейной реликвией молодой морковью, романеско, морковно-имбирным пюре и заправкой из маракуйи. Это было божественно!
Японские морские гребешки Хоккайдо
Испанский осьминог на гриле также был восхитительным, которого они подавали с молотой каменной крупой, сладкой кукурузой и жареной сердцевиной пальмовой капусты, смешанной с лимонным уксусом и маслом чили.
Обжаренный дикий тунец Альбакор тоже был не от мира сего, его готовят с кунжутной корочкой, картофелем чиба, маленькими помидорами семейной реликвии, капустой и оливковым соусом. Я соединил это с вином Sonoma Cutrer Chardonnay 2014 года от Russian River.
И винная, и пивная карты были разнообразными, с множеством вариантов. Их выбор пива включал варианты из Мэна, Нидерландов, Мексики, Бельгии, Форт-Брэгга (люблю этот старый Распутин, русский имперский стаут), Венеции, Германии и других стран.
У них также было множество восхитительных забавных коктейлей, в том числе тот, который бросился мне в глаза, как только я сел, - их огуречный Del Rey, который подается с белой клюквой, огуречным лаймом и джином Hendrick’s. Идеально подходит для теплого осеннего вечера.
Мы остановились на вине, так как заказали так много морепродуктов. Экологически чистые люди будут рады узнать, что Cafe Del Rey поддерживает здоровые изобилие океанов и является партнером программы наблюдения за морепродуктами в аквариуме Монтерей-Бей. Каждый кусочек морепродуктов изготовлен из экологически чистых материалов - браво!
Любителям мяса понравятся жареная утиная грудка из долины Гудзона (приготовленная со свекольным йогуртом - вау, правда?), бараньи отбивные с пирогом из ризотто с пармезаном и шафраном и стейк New York Strip сухой выдержки.
Десерты были в равной степени не от мира сего, и обслуживание было на высшем уровне; и у сервера, и у менеджера было множество историй, которыми они могли поделиться.
Мы поделились несколькими вещами, но особое внимание уделяется сырному пирогу с козой от Лауры Ченел, моему любимому. Он был приготовлен с фисташковой корочкой (ням!), вишневым компотом, карамельным соусом и кремом шантильи.
Другое в меню включает бисквит в темном шоколаде с ванильным кремом, шоколадным ганашем, английским кофейным кремом, кусочками шоколада и свежими ягодами. В нем есть целая куча декадентского шоколада, который захотят заказать все любители шоколада.
Мы также попробовали клубничный шифоновый торт, который готовят с клубничным муссом, желе и английским кремом. Все это было так восхитительно!
Чизкейк с козьим сыром и очень вкусной фисташковой корочкой
Шоколадный бисквит в Cafe Del Rey
Клубничный шифоновый торт в Cafe Del Rey
Любители клубники в восторге!
Они также предлагают прекрасный выбор послеобеденных напитков, в том числе Nutella на Бурбон-стрит и что-то, что они называют Perk Up, а именно эспрессо, водку Tito’s Handmade Vodka и Jameson Caskmates. Божественно, правда?
Два больших пальца вверх за Cafe Del Rey на Admir alty Way. Мы любим эту закусочную Марина Дель Рей и обязательно вернемся!
Обязательно прочитайте наш Путеводитель по еде в Беверли-Хиллз, чтобы узнать о лучших ресторанах Беверли-Хиллз (и некоторых других). Также загляните в раздел «Рестораны» и в раздел «Лос-Анджелес», чтобы узнать, чем можно заняться в Лос-Анджелесе.
ДЕТАЛИ:
Cafe Del Rey 4451 Admir alty Way Marina Del Rey, CA 90292 (310) 823-6395 На их веб-сайте есть масса информации об их ресторане, включая последние меню обеда и ужина в Cafe Del Rey.___________ Примечание: нас принимал ресторан Cafe Del Rey, но все высказанные мнения являются исключительно нашими.