ПРИМЕЧАНИЕ: из-за повреждения воды CASA CAMINADA ЗАКРЫТА ДО МАЯ 2019 ГОДА
Установите сцену Старые груши и айва в ухоженном саду, а сохранившиеся конюшни окружают внушительный масляно-желтый замок Schloss Schauenstein в небольшой деревне в долине Рейна, ведущей к еде. Прямо под этим взрослым логовом, смешивающим чистый выровненный бетон и дерево, пятнистый солнечный свет, льющийся через ветви.
В чем дело? Casa Caminada - это новый гостевой дом и ресторан в замковом отеле, удостоенном трех звезд Мишлен, одного из 50 лучших ресторанов мира - все они находятся в ведении швейцарского шеф-повара Андреаса Каминады. Он размещен в бывших конюшнях замка, отреставрирован интерьерами испанской дизайнером Патрисией Уркиолой (Mandarin Oriental, Барселона; Das Stue в Берлине) и является более непринужденным и доступным, чем оригинальный замок.
Что мы можем ожидать в нашей комнате? Обнаженная древесина повсюду в уютных, похожих на чердак комнатах: балки, полы, балкон с видом на средневековый двор или окружающие горы и стулья, предназначенные для чтения с бокалом вина. Кровати большие и одеты в качественное итальянское постельное белье.
Как насчет еды и питья? Отличное качество и довольно хорошее качество. В неформальном ресторане с такой же командой звезд, что и в замке, есть классическая классика из окрестных Альп: успокаивающие картофельные малуны, форель из местной реки. На завтрак подают домашнее варенье, а из затопленного дровами хлеба только что посеянный хлеб.
Забронируйте наш горячий список отелей с Expedia сейчас
Что-нибудь сказать об услуге? Хорошо, если немного неопытный; немного неуклюже при регистрации. Но большинство сотрудников - швейцарцы, поэтому они знают все о местной еде, культуре и ландшафте. Самого Андреаса Каминады часто видели занятым, и он очень дружелюбный и доступный.
Кто приходит сюда? Все здесь говорят о еде: дизайнеры и архитекторы, горстка молодых семей, собачники Gen-X и группа путешественников с пустыми гнездами - почти все они швейцарцы. Тем не менее, английский является общим языком.
На что похожа сцена соседства? Schloss Schauenstein и Casa Caminada находятся в средневековой деревне Фюрстенау - самом крошечном городе в мире благодаря древнему римскому указу. Это место для пеших прогулок, еды и чтения - в этом суть. Автомобиль идеально подходит для знакомства с регионом.
Что-нибудь еще, что мы должны знать? Пешеходные маршруты соединяются повсюду в Швейцарии, поэтому вы можете отправиться пешком, чтобы исследовать регион по легким маршрутам с минимальным подъемом, идеальным для прогулок нескольких поколений.
И что-нибудь изменилось бы?
В отеле Schloss Schauenstein есть бассейн, но гостям Casa Caminada запрещено пользоваться им. Карты и маршруты для производителей продуктов питания региона будут полезны.
Стоит ли оно того - и почему?
Да. Это все очень хорошая ценность: возможность попробовать швейцарские классические блюда, приготовленные командой, удостоенной звезды Мишлен, без ущерба для банка. В Швейцарии отличная кухня высокого класса, но редко можно найти такие элегантные современные пространства. Адам Х Грэм
Этот отель является одним из наших любимых новых отелей в мире и включен в наш Горячий список 2019 года. Узнайте больше о лучших новых отелях мира 2019 года.