Спортсмены нарушают свои ритуалы питания.
Элитные спортсмены сводят переменные к минимуму в день соревнований. В преддверии Чикагского марафона, который состоится в эти выходные, серьезные бегуны составят план питания. Мы поговорили с некоторыми, чтобы узнать, как они будут заправляться до, во время и после гонки.
Тайлер МакКэндлесс
МакКэндлесс, занявший второе место на чемпионате USATF Marathon Championships 2017 г., накануне гонки съест классическую пиццу «Маргарита» на тонком тесте. «Плохо для спорта, когда спортсмены делают вид, будто вам нужно соблюдать диету, чтобы подготовиться к марафону», - говорит он. «Мы с женой готовим домашние начо и пиццу почти каждую неделю, а мороженое у нас чаще бывает по ночам. Речь идет о балансе и получении достаточного количества калорий, чтобы соответствовать энергии, которую вы сжигаете ».
МакКэндлесс начнет день соревнований с овсянки и арахисового масла - своего любимого завтрака - и запьет его свекольным соком Red Ace Organics. Свекольный сок - это усилитель производительности из цельных продуктов, которым клянутся многие спортсмены. Он богат нитратами, которые, как показывают исследования, могут улучшить кровоток и функцию легких. МакКэндлесс говорит, что он хорошо сидит в животе во время соревнований.
В середине гонки МакКэндлесс заправится густой смесью для напитков Maurten 320. Это фаворит многих профессиональных спортсменов, с высоким содержанием мальтодекстрина и фруктозы. Он стремится потреблять от 200 до 250 калорий в час, что означает, что он выпивает от четырех до шести унций каждые три мили. «Калории легко усваиваются при беге в темпе за пять минут или быстрее. Другие спортивные напитки вызывают у меня отрыжку или головокружение, но не у Мортена », - говорит он.
После гонки вы можете увидеть, как МакКэндлесс пьет ванильный коктейль Ripple, чтобы получить протеин и углеводы, но он признает, что марафоны вызывают у него тошноту. Может пройти пара часов, прежде чем он сможет что-нибудь съесть. Как только его желудок успокоится, он пообедает большим стейком - он уже заказал столик.
Гвен Йоргенсен
Йоргенсен относительно новичок в марафоне, но она претендует на звание лучшего американского финиша. После того, как в 2016 году она выиграла олимпийское золото в триатлоне, она сделала тщательно изученный переход к бегу на длинные дистанции. Но она была элитной спортсменкой в течение многих лет, так что она эксперт в плане питания на соревнованиях.
Ее завтрак перед гонкой, приготовленный ее мужем Пэтом в рисоварке в их гостиничном номере, представляет собой простую комбинацию курицы, перечного сыра, лука, шпината, помидоров, зеленого перца, авокадо, лимонного сока и риса. Это было ее любимым занятием с тех пор, как она занималась триатлоном, и гарантирует, что ее запасы гликогена исчерпаны. «Я буду израсходовать свои запасы углеводов, поэтому перед стартом и во время гонки я должен есть как можно больше. Главное - это тщательно отрепетировать на тренировке », - говорит Йоргенсен. В середине гонки она подпитывает смесь напитков Skratch Labs.
«После гонки у меня есть подозрение, что я не буду чувствовать себя хорошо», - говорит она. «У меня никогда не было этой проблемы в триатлоне, но во время подготовки к марафону часто ничего не звучало хорошо после сверхдлительной и тяжелой тренировки. Мне приходилось заставлять себя есть и накапливать много лишних калорий, чтобы убедиться, что я поправился ». Тем не менее, в этот вечер она планирует насладиться ужином вне дома - чикагскими хот-догами или пиццей во фритюре.
Патрик Риццо
Бегун из Колорадо достиг подиума как в шоссейных гонках, так и в трейлерах, и он тоже выбирает пиццу перед гонкой. Во-первых, его легко найти практически в любой точке мира, поэтому он идеально подходит для конкурента, который путешествует по всему миру. «Бегуны - существа привычки. Мы делаем то же самое как можно чаще, и мы тренируемся каждый прием пищи много раз перед гонкой, поэтому я ем пиццу несколько раз в неделю », - говорит он.
Риццо обычно ест поп-тарт на завтрак, и во время гонки он делит свои бутылки между попутным ветром с апельсиновым вкусом - «у него приятный легкий вкус и много калорий» - и смесью для напитков SOS Electrolyte. Во время забега он потребляет около 800 калорий.
После этого он планирует пообедать со своей семьей. «Вокруг круга есть дюжина отличных мест для завтрака, так что я приму душ и отправлюсь на поздний завтрак», - говорит он. «Я хочу традиционный для Среднего Запада завтрак - яйца, тосты, бекон и картофельные оладьи. Когда дело доходит до еды, я довольно средненький.
Кия Дандена
Дандена из Флагстаффа дебютировал в марафоне на Олимпийских играх 2016 года и с тех пор наращивает объемы тренировок и сокращает время. «Моя еда накануне вечером почти всегда одна и та же: паста или рис с соусом из красного мяса, овощи, курица или рыба», - говорит он.
Утром в гонке он делает все просто и легко с помощью черного чая и протеинового батончика Garden of Life. (Он посол бренда.) Белок помогает ему чувствовать себя сытым, пока не начнется гонка, и ему нужно начать заправляться углеводами. Как и МакКэндлесс, он выбирает Муртена для тренировок и гидратации в день соревнований. «Это помогло мне решить мои проблемы с истощением гликогена во время длительных пробежек и тренировок», - говорит он.
После гонки ожидайте, что он будет глотать коктейль на растительной основе, который содержит 30 граммов белка, полученного из гороха, фасоли гарбанзо, темно-синей фасоли, чечевицы и семян клюквы.