Что вы думаете о Backpacker's Pantry Outback Oven? Действительно ли печь Outback Oven хорошо запекается и экономит топливо для приготовления традиционной закуски? После миллиона порций макарон с сыром, рен, група и сухофруктов, Ziplocs, несущие еду, начинают выглядеть более аппетитно, чем еда внутри. Идея пообедать горячими булочками с корицей, свежим лавашем, пирогами или (ах!) Пирожным действительно заставляет меня задаться вопросом, действительно ли работает духовка в глубинке или это просто еще одно заблуждение голодных путешественников? Эд Бодри Лорел, Мэриленд
Мой взгляд на печь Outback Oven таков: это величайший вклад в туристическую кухню после сублимированных спагетти. В умелых руках она полностью меняет процесс приготовления пищи в кемпинге, превосходя даже гораздо более тяжелую голландскую печь по универсальности и качеству продукции. Большинство читателей знают его основы: на самом деле это просто сковорода с антипригарным покрытием с подогнанной крышкой, теплозащитным экраном внизу и капюшоном, закрывающим все приспособление. Помещенная на плиту, она превращается в конвекционную печь, в которой для выпекания пищи используется поток теплого воздуха, а не только тепло. Все, что вы испекли в духовке дома, вы можете испечь в духовке Outback Oven: хлеб, печенье, пиццу, пирожные, фриттаты. На самом деле, единственный предел - воображение вашего шеф-повара.
Два предостережения. Во-первых, он не будет работать на плите, у которой горелка находится над канистрой с горючим - только с плитами, у которых топливный баллон находится сбоку. Во-вторых, обратите внимание, я сказал, что он хорошо работает «в правильных руках». Это немного деликатно и требует определенных навыков и практики, чтобы понять, как установить правильную температуру. Если кто-то возится на домашней кухне, духовка в глубинке не решит многих проблем.
Для печи Outback Oven готовят различные заранее приготовленные блюда, например, пирог с курицей и черничную лепешку. Основные блюда рассчитаны на двоих, хотя, по моему опыту, это немного легче. Я рекомендую вам отказаться от готовых продуктов и научиться адаптировать домашние рецепты для духовки в глубинке. Даже если вы путешествуете с рюкзаком, базовый набор предметов - мука, разрыхлитель, соль, немного оливкового масла, немного томатного прошлого - поможет вам по-настоящему обновить свое меню. Для коротких поездок, когда вы хотите пообедать по-особенному, вы можете упаковать прошутто, сыр, яйца, всевозможные вещи для пиццы или особого завтрака. Также обратите внимание на продуктовые полки, где можно найти много хороших предварительно смешанных продуктов; они дешевле, чем то, что вы покупаете в кемпинговом магазине.
Приятного аппетита!