Мы часто говорим о винных маршрутах, роме или сигарах, даже о ветчине. Шоколад редко. И все же на всей планете есть места, которые являются настоящим раем для любителей шоколада. Из Вены в Мексику через Швейцарию, Испанию, Турин, Нью-Йорк и Лондон - следуйте инструкциям, чтобы попробовать лучшие шоколадные конфеты по-разному!
До открытия Америки Христофором Колумбом европейцы даже не подозревали о существовании шоколада (как и картофеля, помидоров и многих других продуктов питания). Между прочим, следует отметить, что генуэзский моряк не увидел тени кокосовой пальмы, когда прибыл сюда в 1492 году. Это экзотическое дерево, являющееся важной фигурой карибской открытки, было привезено гораздо позже из Азии.
Вернемся к делу. Шоколад - это более или менее сладкая пища, производимая из какао-бобов, из которых извлекается жир, называемый какао-маслом. Он состоит из смеси в различных пропорциях какао-пасты, какао-масла и сахара. Чуррос в шоколаде в Испании, легендарное шоколадное печенье Sachertochte в отеле Sacher в Вене, горячий шоколад в Турине, шоколад бутик-отеля в Англии, шоколадный бар в Нью-Йорке - откройте для себя места, которые обязательно нужно посетить, чтобы насладиться этим божественным блюдом.
The Sacher Tochte в кафе Sacher в Вене
Это самая известная выпечка среди туристов, посещающих Австрию. Эту великую классику знаменитых венских кофеен можно отведать повсюду, но настоящее можно найти только в кафе Sacher отеля Sacher, которое ревниво охраняет рецепт своего звездного печенья. В Зальцбурге, Инсбруке и Граце также есть кафе «Захер». Изобретенный в 1832 году Францем Захером, учеником повара на курсах принца Меттерниха, этот шоколадный торт с начинкой из абрикосового варенья покрыт такой же шоколадной глазурью.
Чуррос в Испании
Испанцы без ума от чуррос, длинных сладких пончиков, которые можно макать в горячий шоколад. Шоколад такой густой, что чуррос стоит особняком в равновесии в шоколаде. Калорийно, успокаивающе и так хорошо. Для наслаждения в шоколадных тарелках (также называемых чуррериями), при выходе с дискотеки в 4 утра, на завтрак, на десерт, на закуску Наш адрес в Мадриде: Chocolatería San Ginés, расположенная в Pasadizo San Ginés, открыта всю ночь!
Горячий шоколад с джандуйотто в Турине
Турин - шоколадная столица Италии. Каждый год в феврале в городе даже проходит фестиваль: Чоккола-ТНЯ. Купите Choco-Pass в туристическом офисе, чтобы получить множество скидок на шоколадные деликатесы по всему городу, начиная со знаменитого джандуйотто, шоколада, приготовленного из джандуйи, фундука и какао-пасты. В сопровождении всего этого нет ничего лучше, чем Samplebicerin, горячий шоколад, который можно найти только в Турине.
Мексика: происхождение шоколада
Истинные любители шоколада обязательно побывают на родине шоколада, в Мексике! Слово происходит от майя xocoatl. Майя употребляли его в основном в виде густого и горького напитка, приправленного острыми специями. Испанские конкистадоры добавили сахар и корицу и немного молока, спасибо им! Что посмотреть в городе Комалькалько в штате Табаско: музей какао.
Неотразимый швейцарский шоколад
Швейцарцы делают лучший шоколад, это общеизвестно! Toblerone, Nestlé, Lindt, Швейцарская Конфедерация создали самые известные бренды. Но Мекка шоколада находится, точнее, в деревне Брок: Maison Cailler, который плавит гурманов с 1898 года. Производство шоколада больше не будет иметь для вас никаких секретов, и посещение заканчивается, конечно же, дегустацией шоколада.
Чарли и шоколадная фабрика Valrhona
Как Чарли в знаменитом романе Роальда Даля, откройте для себя тайны шоколада в городе Шоколад Вальрона в Тэн-л'Эрмитаж в Дроме. Valrhona - французская шоколадная фабрика, которая с 1922 года поставляет исключительный шоколад лучшим шеф-поварам, ремесленникам, кондитерам и производителям шоколада на планете. Откройте для себя мастер-классы и все секреты изготовления шоколада!
Шоколадный торт "Немезида" в кафе River в Лондоне
В Лондоне любители шоколада обязательно должны попробовать шоколадный торт «Немезида» в итальянском ресторане River Café на берегу Темзы. Эта горькая помадка из какао - наслаждение. Ингредиенты? Пять яиц, 250 г сахара, 250 мл воды, 340 г горького темного шоколада, 225 г сладкого и мягкого сливочного масла. Потреблять без модерации!
Отель Le Chocolat в Борнмуте, Англия
Всегда в Англии, но в Борнмуте бутик-отель Chocolate - первый в мире отель, полностью посвященный шоколаду. Он расположен в 10 минутах ходьбы от набережной Борнмута. Здесь регулярно проводятся мероприятия, посвященные шоколаду, такие как мастер-классы по изготовлению шоколада и выходные, посвященные шоколаду. Его номера оформлены на тему шоколада, а горячий шоколад здесь подают каждый день. Особое упоминание шоколадного фонтана у изножья кровати! -Авторское право
Кексы в пекарне Magnolia в Нью-Йорке
Если вы поклонник сериала «Секс в большом городе» в Нью-Йорке, вы должны знать пекарню «Магнолия» в Нью-Йорке. Это заведение Big Apple, где можно насладиться кексами. В городе пять магазинов, но самый известный - из серии «Секс в большом городе», филиал на Бликер-стрит, самый старый, уютная пекарня 1950-х годов, прямо посреди Гринвич-Виллидж. Наш любимый? Немецкий шоколадный торт!
Шоколад со всеми соусами в Max Brenner в Нью-Йорке
Всегда в Нью-Йорке, другой важный адрес для любителей шоколада, конечно же, Макс Бреннер в районе Бродвея. Этот шоколадный ресторан или шоколадный бар славится своим горячим шоколадом, который подают в дизайнерских кружках с подогревом, и целым рядом шоколадных кондитерских изделий, включая знаменитое фондю, блины, вафли и даже шоколадную пиццу! Обязательно для всех поклонников шоколада.