Даже в центре Дебрецена манит дикая природа. Лесной парк окружает северную окраину второго по величине города Венгрии, а в 40 км к западу раскинулись великие равнины национального парка Хортобадь. Но, несмотря на природные богатства на его окраинах, а также курорты и сверкающий исторический центр, Дебрецен остается пикантной тайной для путешественников. Вот как взбодриться на выходных на диком востоке Венгрии.
Пятница: пир, леса и минеральные бассейны
В самом сердце Дебрецена, на площади Кошут, феникс сверкает на мозаике из венецианского стекла на тротуаре. Эта мифическая жар-птица является частью герба города, украшая фонтан Дебрецена «Миллениум» и его трамваи. Это удачный символ города, который восстал из пепла - в буквальном смысле - после пожаров в Средние века и позже, а также разрушительных бомбардировок во время Второй мировой войны.
Жажда обновления по-прежнему доминирует. В Дебрецене 21-го века музеи активно обновляются, а бывшие иконы, такие как Водонапорная башня 1912 года, претерпевают грандиозные изменения. Вполне уместно, что личное омоложение является ключом к жизни в Дебрецене. В Венгрии омоложение подразумевает горячие источники, природные уединения и домашнюю еду.
Начните знакомство с Дебреценом с пробуждающих чувства рынков, таких как Цветочный рынок (Csapó utsa). С апреля по октябрь, когда погода хорошая, продавцы деловито связывают герани, лилии и огненные розы. Это небольшая часть самого известного события Дебрецена, цветочного карнавала (gotodebrecen.com/flower-carnival); каждый год в середине августа фестиваль украшает город миллионами цветов, сплетенных в возвышающиеся цветочные композиции.
Далее вознаградите свои вкусовые рецепторы на продовольственном рынке (Vár utca). Его прилавки ежедневно заполняются лучшими продуктами Дебрецена, от мраморной свинины мангалица до блестящего перца, фаршированного капустой, мясным фаршем и специями. Начинайте пораньше, чтобы купить все самое лучшее: владельцы прилавков прибывают в 6 утра и начинают уходить около 14:00.
Наслаждайтесь медленным питанием в таком же неторопливом темпе в Надьердо, «Великом лесу» городского парка Дебрецена. Прогуляйтесь по усаженным деревьями тропинкам, вздремните в Ботаническом саду или стимулируйте свои синапсы в новом научном центре AGÓRA (agoradebrecen.hu) - это тоже отличная уловка, чтобы утомить детей.
С момента открытия горячего источника на краю Великого леса в конце 1820-х годов курортная культура прочно вошла в жизнь Дебрецена. Зачем тянуться к болеутоляющим, если можно бездельничать в сауне или бить напряженные плечи под струями воды? Термально нагретые воды впадают в Дебрецен при температуре 65 ℃, опускаясь до жарких 34-38 ℃ к тому времени, когда они питают бассейны роскошного Акватикума Дебрецена. Воды здесь темно-карамельного цвета, подкрашенные йодом, а местные жители хвалятся целебными свойствами ее минерального состава. Так что купайтесь, паритесь и мечтайте в шелковистых водах Акватикума: помните, это для вашего здоровья.
Остановка для гурманов: Недалеко от спа-салона найдите Régi Vigadó (regivigado.hu), где рагу из сома и сладкая жареная утка легко скользят вниз с выбором венгерской палинки (фруктовый бренди).
Суббота: найдите свою дикую сторону в Национальном парке Хортобадь
На великих равнинах Хортобадь мифы и природа раскрываются шепотом. На первый взгляд эти 810 кв. км пространства пусты (равнины) кажутся однородными: бесконечные пастбища, нарезанные ветром. Но прислушайтесь к трели птичьего пения и далекому падению копыт. Мало того, что пуста порхает с птицами от больших дроф до кобчиков (плюс осенняя миграция до 100 000 журавлей), это также духовное сердце региона, наполненное народными сказками и ностальгией по золотым эпоха легендарных венгерских всадников.
Центральноевропейские «ковбои» мало известны невенграм, но здесь романтика этих одиноких фигур, гремящих по пустыни, сохраняется в народном сознании и литературе. Для драматурга Мора Йокаи Хортобадь был «островом земли», плавающим в цивилизованном мире. Для автора-революционера Шандора Петефи это был «лоб Бога». Всадники олицетворяют угасающую пастушескую жизнь, скачущую вдали от городских неурядиц, оставив позади индустриализацию в облаке пыли. Есть и более бессмысленные народные сказки: 167-метровый мост с девятью дырами связан со сказкой, в которой убегающий преступник был спасен девятью любовниками (удивительно сговорчивыми), которые образовали живой мост.
После национализации пустыни коммунистами в 1948 году всадники лишились своих многовековых занятий. Но хотя они больше не собирают стада по равнинам, их мастерству верховой езды продолжают обучать из поколения в поколение. Вы можете увидеть конные представления, в том числе «пятерку пусты», где всадник стоит ногой на двух задних животных, а три других коня мчатся впереди. Характерный домашний скот Хортобадь также сохранился: неуклюжий длиннорогий серый скот и шерстистые свиньи-мангалицы выращиваются как деликатесы. Свободно гуляющие лошади Пржевальского также галопируют по этому защищенному пространству вместе с 300 буйволами.
Чтобы испытать пусту, катание на конной повозке подходит для семей и однодневных экскурсий; чтобы стать еще ближе, сядьте на сафари-автобус (hnp.hu). Воздушные шары и небольшие самолеты позволяют увидеть пейзаж с высоты птичьего полета (civisair.hu).
Остановка для гурманов: В Hortobágyi Csárda (недалеко от моста с девятью отверстиями) подают сытные порции gulyás (густой говяжий суп) и slambuc (макароны, картофель и свиной жир) на усыпанной цветами террасе, часто под жалобные звуки традиционной музыки.
Воскресенье: вернитесь в модные музеи Дебрецена
Выщипывайте стебли травы из своих пушта-взбитых волос. Вернитесь в современную цивилизацию с кофеином, приготовленным с любовью в Cut & Coffee (hu-hu.facebook.com), перед культурным туром по Дебрецену.
Надьтемплом лимонного цвета (Великая церковь) - самая узнаваемая достопримечательность Дебрецена и одна из крупнейших протестантских церквей Венгрии. Его характерная двойная колокольня возвышается над горизонтом; в элегантном интерьере с белыми стенами находится 200-летний орган. Более величественную архитектуру можно найти в неоклассическом кальвинистском колледже, в котором находится музей (reformatuskollegium.ttre.hu), раскрывающий богатую интеллектуальную историю Дебрецена. Особенно впечатляет библиотека с колоннами цвета морской волны и полками, утыканными многовековыми фолиантами.
Величайшим художественным сокровищем города является трилогия картин Михая Мункачи, изображающая Страсти Христовы, которая теперь занимает почетное место в музее Дери в специально созданном выставочном зале. Самоотверженность художника была такова, что он даже прикрепил себя к кресту, чтобы лучше передать физические страдания Христа. Работа представляет собой зрелище, вытягивающее шею, самое большое полотно размером 4,6 м на 7,12 м. Измените темп, попробовав гладкий модем (modemart.hu) - в залах этой галереи современного искусства, залитых естественным светом, проходят чередующиеся выставки.
Наконец, поднимите тост за конец знакомства с культурой своим лучшим венгерским произношением («ура» - это egészségedre). Di Vino (debrecen.divinoborbar.hu) предлагает головокружительный ассортимент венгерских вин, а спиртные напитки свободно текут в шумном руинном баре Roncsbár (roncsbar.hu). Так или иначе, у вас скоро голова закружится от мечтаний об ответном визите.
Остановка для гурманов: Изобретательный подход к классическим венгерским блюдам в ресторане Ikon украшает меню, богатое блюдами из местных продуктов. Сочная двойная колбаса - фирменное блюдо Дебрецена - обязательно со свининой мангалица, тающей во рту.
Сделайте это возможным: планирование выходных в Дебрецене
Wizz Air (wizzair.com) выполняет ежедневные рейсы из Лондона и два раза в неделю из Эйндховена. В декабре 2015 года бюджетная авиакомпания запустит новые маршруты между Дебреценом и Брюсселем, Мальмё и Парижем. Если вы расширяете существующую поездку в Будапешт, поезда отправляются в Дебрецен (2,5 часа) каждые два часа. Вена также связана ежедневными поездами.
До Дебрецена можно дойти пешком, а пребывание в атмосферном бутик-отеле Régi Posta (regiposta.hu) находится в нескольких шагах от городских музеев, трамваев и ночных клубов Хал Кёз.