Среди городов с исключительной гастрономией выделяется Сингапур. В стране Юго-Восточной Азии с населением чуть более 5 миллионов человек (меньше, чем население Нью-Йорка) есть три ресторана с тремя звездами Мишлен. Тем не менее, уличная еда является одним из самых популярных видов кухни в стране. Так называемые продовольственные центры, где лотки продают рис и жареное мясо из витрин, должны быть в начале маршрута для любого, кто посещает Сингапур.
Уровни разнообразия блюд на этом не заканчиваются: в Сингапуре разнообразие подаваемых блюд отражает многокультурную и многоязычную страну. Население Сингапура состоит из людей китайского, малайского и индийского происхождения, и еда здесь отражает эту богатую мозаику вкусов, наследия и традиций. Сингапур также является страной, которая ценит роскошь и изысканные впечатления, поэтому ожидайте высококлассных ресторанов с элегантным интерьером и соответствующими блюдами.
Помимо ресторанов, в Сингапуре есть великолепные парки, которые стоит посетить, и, конечно же, всем, кто посещает Сингапур, обязательно нужно заглянуть в Сады у залива, легендарный парк скульптур страны. Но ужин в ресторане - это незабываемое впечатление и в Сингапуре. Вот сингапурские рестораны, которые должен попробовать каждый, кто приезжает сюда.
Одетта
Одетта, расположенная в Национальной галерее Сингапура, является одной из самых желанных резерваций в Сингапуре. Ресторан Odette, включенный в список 50 лучших ресторанов мира, поражает современным интерьером, оформленным в белой и нейтральной цветовой гамме. Меню не менее запоминающееся: появляются краб и голубь, Одетт: 1 St Andrew’s Rd, 01-04 Национальная галерея, Сингапур 178957
Цена: $$$$
Ресторан Там же
В этом ресторане лучше всего сидеть за стойкой, где можно наблюдать за приготовлением еды и общаться с поварами. Дружелюбное обслуживание является ключевым компонентом опыта в Ibid, который предлагает дегустационное меню с китайскими, японскими и другими паназиатскими влияниями. Вы даже можете увидеть, как победитель MasterChef Asia Ву Вай Леонг сам подает блюда.
Ресторан Там же: 18 N Canal Rd, Сингапур 048830
Цена: $$$$
Артишок
Расположенный в сингапурском районе искусств и наследия, ресторан Artichoke предлагает веселый и игривый взгляд на блюда ближневосточной кухни. В меню вы найдете меззе и шашлыки. Коктейли вдохновлены Турцией, а в столовой играет соул 60-х и хип-хоп 90-х.
Artichoke: 161 Middle Rd, Сингапур 188978
Цена: $$
Тевар
Расположенный в модном районе Кеонг Сайк, где расположены одни из лучших баров и ресторанов Сингапура, ресторан Thevar предлагает блюда современной индийской кухни. Дегустационное меню, вдохновленное индийскими и малайскими вкусами, включает в себя такие блюда, как куриные роти, уттапам (пикантный блин), пани пури и бирьяни из баранины. Этот вдумчивый взгляд на традиционную индийскую кухню принес ресторану две звезды Мишлен.
Thevar: 9 Keong Saik Rd., Сингапур 089117
Цена: $$$$
Обгоревшие концы
Управляемый австралийским шеф-поваром и мастером гриля, ресторан Burnt Ends посвящен барбекю. Он не только получил одну звезду Мишлен, но и занял 41-е место в списке 50 лучших ресторанов Азии. Каждый день новое меню, но раньше в ресторане подавали целых крабов, юни, икру и другие блюда, приготовленные в собственной печи или на гриле.
Сгоревшие концы: 01-04, 7 Демпси Роуд, 249671, Сингапур
Цена: $$$
Свеча
Этот ресторан с одной звездой Мишлен прославляет перанаканскую кухню, кухню людей китайского, малайского или индонезийского происхождения. Красивые бамбуковые фонари свисают с пещеристых потолков, и большинство предложений в меню - это блюда на один укус. Дегустационное меню из 20 блюд - лучший способ познакомиться с уникальной кухней ресторана.
Candlenut: 17a Dempsey Rd, Сингапур 249676
Цена: $$$$
Горчичное зерно
Сингапурское меню, вдохновленное японской кухней в стиле омакасе, сделало ресторан Mustard Seed одним из самых популярных столиков для ужина в Сингапуре. Уединенные места за стойкой - всего 13 из них - в деревянном баре обеспечивают место в первом ряду для процесса приготовления пищи, что почти похоже на ужин в частном порядке. Меню меняется каждые два месяца, но раньше подавали креветки, лапшу и карри.
Горчичное семя: 75 Brighton Cres, Сингапур 559216
Цена: $$$$
Где остановиться в Сингапуре
Сингапур - это роскошь, изысканная кухня и ночная жизнь - и, остановившись здесь, вы должны насладиться всеми тремя. Отели Сингапура отражают любовь страны к высококлассному комфорту. Бассейны на крыше, вид на городской пейзаж и близость к знаменитым магазинам и ресторанам Сингапура - эти высоко оцененные отели - именно то место, где вы хотите остановиться, чтобы насладиться легендарным гостеприимством Сингапура.
Интерконтиненталь Сингапур
Отель InterContinental Singapore, расположенный в пяти минутах езды от центрального делового района и в нескольких минутах ходьбы от торгового центра Raffles City, получает дополнительные баллы за свое центральное расположение. Но как только вы зарегистрируетесь, вы, возможно, не захотите уходить. Элегантный изысканный декор, открытый бассейн и сад на крыше предлагают место для отдыха в роскоши. Загляните в китайский ресторан Man Fu Yuan на ужин.
Шангри-Ла Сингапур
Вид на реку Сингапур, Shangri-La Singapore - один из самых красивых отелей страны. Недалеко от Сингапурского ботанического сада и Музея современного искусства. Кантонский ресторан Shang Palace на территории отеля отмечен звездой Мишлен. Гости также могут побаловать себя в большом открытом бассейне отеля и роскошном спа-салоне. Есть даже детская игровая площадка, чтобы развлечь малышей.
Отель Капитол Кемпински
Отель Capitol Kempinski Hotel, расположенный в самом сердце административного района Сингапура, является одним из самых современных и стильных отелей Сингапура. Благодаря открытому бассейну с морской водой, джакузи и террасам в некоторых номерах гостям будет комфортно внутри отеля, но его расположение выделяет его. В нескольких минутах ходьбы от Музея азиатских цивилизаций и Национальной галереи Сингапура и всего в 19 милях от сингапурского аэропорта Чанги, что делает его прямо в центре всех событий.