Я впервые узнал об этом ресторане от Тимми Джейма - руководителя отдела рекламы и связей с общественностью, которого я встретил на мероприятии Singapore Airlines в отеле Mandarin на прошлой неделе. Честно говоря, единственное, что я помню из его слов, это то, что это был азиатский ресторан, где подают хорошую малазийскую еду, расположенный недалеко от особняка в Багио-Сити. Я забыл большую часть деталей, например, где находится место и самое главное… название ресторана.
Благодаря Google я наконец нашел название ресторана и их контактную информацию. Купив Убе и клубничный джем в качестве пасалубонга для своих друзей, я решил зайти в ресторан на обед. Если вам нравится избегать шумной и многолюдной Сешн-роуд, этот ресторан - идеальное место для вас.
Что мне нравится в путешествии в одиночку, так это то, что у меня есть свободное время и возможность поесть в ресторане, где я предпочитаю ужинать. Да, не с кем спорить, где и что есть, но я думаю, что недостаток еды в одиночку заключается в том, что по понятным причинам нельзя попробовать больше двух блюд.
Это не просто самое обсуждаемое меню. Как они попали сюда, в Багио, это отдельная интересная история. Раньше ресторан представлял собой просто дыру в стене, расположенную в магазине Сари-Сари на Аутлук Драйв. В прошлом году частый клиент и большой поклонник их еды построил красивое и уютное одноэтажное здание, которое в конечном итоге было предложено им в аренду - именно здесь вы можете найти их сейчас на углу улицы Луалхати Ромуло Драйв, который находится в двух шагах от отеля. из знаменитого особняка.
Посмотрев их меню, я узнал, что они также предлагают тайскую кухню и другие популярные азиатские блюда. Жаль, что Чар Квей Теоу и Лакса недоступны, но, думаю, это означает только то, что мне действительно нужно попробовать их другие фирменные блюда.
На основное блюдо я заказала хрустящую тилапию в салате из манго. Я не большой поклонник зеленого манго, но, попробовав его, я определенно стал его приверженцем. Мне нравится, как нарезают и жарят филе Тилапии: оно хрустящее, но при этом мягкое и не слишком сухое. Вкус действительно взрывной, я не уверен, какие еще ингредиенты, но единственное, что я могу узнать в тарелке, это зеленое манго, базилик, лайм, дробленый хрустящий жареный арахис, перец чили, помидоры и огурцы.
Я должен был заказать Муртабак, но решил отменить заказ, так как бронирую номер на десерт. И наконец из сладостей я заказала Саго Гула Мелака. Этот десерт состоит из трех частей: пудинга из саго, кокосового молока (сантан) и Гула Мелака (пальмовый сахар). Я просто заказываю небольшую порцию, но их «маленькую» все равно можно разделить… Вкус? Это действительно очень хорошо.
Влюбленные в Багио
Шеф-повар Элвин & Джина Эмуанг решила поехать на Филиппины в 2010 году во время Бангкокского кризиса. Элвин Эмуанг раньше был постоянным менеджером отелей Sofitel Sukhumvit Bangkok и Grand Mercure Sukhumvit 22. Из-за низкой заполняемости, вызванной политическим кризисом в Бангкоке того времени, шеф-повар Элвин был уволен вместе с другими руководителями отелей.
6 сентября 2010 года, ожидая нового назначения на работу, шеф-повар Элвин и ее жена-филиппинка Джина открыли небольшой ресторан. Все началось в скромном месте, расположенном рядом с магазином Сари Сари, принадлежащим родственникам Джины.
1 июня 2012 года они переехали в новый ресторан. Сегодня резервирование места является обязательным, если вы действительно хотите попробовать их еду. Ресторан открыт с понедельника по субботу с 11:00 до 14:00 и с 18:00 до 20:00.
Дом шеф-повара - вкус Азии
Луалхати, 30, угол Ромуло Драйв, Багио
Контактное лицо: шеф-повар Элвин & Джина Эмуанг
Мобильный номер: 0916.444.5756