Эта пятидневная экскурсия начинается и заканчивается в Сан-Антонио и проходит зигзагами через Увалде и Бандеру, два малоизученных округа в буколической Хилл-Кантри Техаса.
В самых общих географических терминах Хилл-Кантри - это место, где встречаются Южный Техас, Центральный Техас и Западный Техас. Здесь огромные живые дубы и можжевельник Аше флиртуют с пыльным кустарником, где гранитные карсты возвышаются над равнинами, словно горбуны, где голубые шляпы и индийские кисти украшают пейзаж в мечтах акварелиста. Юго-восточный край Хилл-Кантри, ограниченный откосом Балконес, начинается чуть выше Сан-Антонио. Проведя день, исследуя второй по численности населения город Техаса, сверните на северо-запад в сторону округов Бандера и Увалде, где вы сможете переночевать в знаменитом на телевидении домике на дереве, исследовать нетронутые реки Сабинал и Фрио на внутренней трубе и наесться тако и деревенскими блюдами. -жареный стейк.
Предлагаемый маршрут
Эта пятидневная экскурсия начинается в Сан-Антонио, где находится эффективно управляемый международный аэропорт Сан-Антонио. Первая ночь проводится в городе; следующие три в сельской местности. Вы уже слышите цикады?
День первый: Шоппинг и такерии
Возьмите напрокат автомобиль и отправляйтесь в Carnitas Lonja. Такерия на южной стороне шеф-повара Алекса Паредеса всегда продает свою хрустяще-вкусную свинину, иногда уже в 13:30.м. На двоих закажите фунт мяса с шестью домашними кукурузными лепешками и фасолью. Если вы приехали сюда на выходные, попробуйте тостаду из морепродуктов и пиво с добавлением кламато из Fish Lonja, совершенно новой родственной кухни Paredes, которая находится на заднем дворе Carnitas Lonja.
В самое жаркое время дня ведите себя как техасец и ищите магазины с кондиционерами. Fiesta On Main продает широкий ассортимент красочных лоскутных одеял San Pablito и Otomo, расписные жестяные вывески и фигурки Día de los Muertos. В мексиканском бутике справедливой торговли Nativa продается одна из самых симпатичных в городе одежды и товаров для дома, в том числе серьги из пальмовых листьев, резные чаши из тыквы и струящиеся кафтаны. Cheever Books загружены редкими первыми изданиями и томами с автографами, в которых много книг о Texana. В Тони Аламо-Хайтс sloan/hall хорош для турецких напольных подушек и платьев от кутюр, а Temple of Offering обслуживает более приземленную толпу в стиле нео-нью-эйдж с ее керамикой в стиле Охай и палочками для растушевки.
Обход по музею - еще один разумный способ избежать палящей жары: Художественный музей Сан-Антонио имеет замечательную коллекцию древнегреческих, римских, этрусских и египетских скульптур, а также творческие передвижные выставки. Тем временем Музей западного искусства Бриско охватывает пять столетий американского Запада, от испанских конкистадоров до наших дней. Ищите корзины из апачей, бронзовые скульптуры Джона Коулмана и полноразмерную копию дилижанса Wells Fargo & Co.
После 15:00 оставляйте свои вещи в отеле Emma на 146 номеров, расположенном в самом сердце возрожденного Жемчужного района Сан-Антонио. Гостиница, спроектированная Романом и Уильямсом, была названа в честь Эммы Келер, генерального директора, которая управляла бывшей пивоварней во время Сухого закона. Бутик-стили включают в себя роскошное постельное белье Frette, лавандовую соль для ванн от Los Poblanos, мягкие кожаные диваны, контрастирующие со старинными коврами-килимами, и мини-кладовые с Topo Chico и мексиканской колой. Отправляйтесь в библиотеку отеля, чтобы насладиться бесплатным приветственным коктейлем и канапе, или прогуляйтесь по прекрасно ухоженному участку постоянно расширяющейся набережной River Walk отеля Pearl.
Когда солнце начинает садиться, отправляйтесь в Японский чайный сад, каменный карьер превратился в зеленую зону с каменными арочными мостами, прудом с лилиями и каскадным водопадом высотой 60 футов. Вы увидите, как черепахи, утки, кои и свадебные вечеринки фотографируются.
Ужин должен быть в Ray's Drive Inn, создателе пышных тако. Говядина или carne guisada, завернутые в хрустящую оболочку тако, только что приготовленную во фритюре, - это то, что вам нужно. На десерт отправляйтесь на север в Эль-Параисо, первую палитерию Сан-Антонио. Настоящие фруктовые шипучки Хосе Флореса черпают вдохновение в его родном мексиканском штате Сакатекас, а также в Гвадалахаре и Агуаскальентесе. Неоново-зеленый рассол кислый и острый, с кусочками кожицы рассола, плавающими в его замороженной орбите. Любители сладкого могут предпочесть орчату, кокос или ананас.
День второй: Еще больше мексиканских закусок и утопия в домике на дереве
После выезда из отеля Emma начните неторопливо обедать в мексиканском патио Cascabel. Ежедневный бранч начинается с бесплатной порции фидео: тонкой лапши, погруженной в укрепляющий куриный бульон. Мачакадо - это блюдо Нуэво-Леон, приготовленное из вяленой говядины, нарезанного кубиками халапеньо, лука и помидоров, которое подается в теплых лепешках. Enmoladas, или энчиладас с курицей в моле поблано, не менее заманчивы. Если вам не терпится отправиться в путь быстрее, загляните в престижную мексиканскую пекарню La Panadería в центре города, где декадентский круассан с текилой и миндалем заслуживает включения в избирательные бюллетени, а ванильные раковины такие легкие и воздушные, что вы я думаю, они были наполнены гелием.
Отсюда вы направляетесь в Утопию (население: 227 человек) по живописному двухчасовому маршруту через Бандеру. Этому есть две причины. Во-первых, чтобы встретиться с Билли Ховардом, владельцем Flashback Funtiques в Берне. Ховард начал коллекционировать автоматы с жевательной резинкой в 11 лет и теперь продает прекрасно отреставрированные диспенсеры с газировкой 1950-х годов, газовые вывески Mobil в новом стиле и огромные статуи Big Boy. Во-вторых, пообщаться с Кимберли Уордом, одним из веселых и практичных владельцев винодельни Hill Country Cellars в Бандере. Она и ее муж Ретт открыли этот дегустационный зал три года назад, но сейчас производят вино - два белых (шардоне и симфони), три красных (каберне-совиньон, мальбек и ленуар), розовое и десертное вино - для почти десятилетие. Молва не любит снобов из Калифорнии, говорящих ей, что техасцы не умеют делать вино, и она полна решимости доказать это - один полет за раз, меняющий сознание..
От Бандеры еще 40 минут до Утопии, где вы будете заселяться на свою домашнюю базу в течение следующих трех ночей: Treehouse Utopia. Необыкновенному дому с видом на ленивую реку Сабинал в июне исполнился год. Шеф-повар и предприниматель из Техаса Лорел Уотерс объединились с Питом Нельсоном из Treehouse Masters, популярного телешоу о жизни на деревьях, которое транслировалось на Animal Planet с 2013 по 2018 год, чтобы построить этот квартет роскошных домов на деревьях. Вдохновленная любовью Уотерса к антиквариату и ее обширными путешествиями по Франции, Шапель имеет 25-футовый шпиль, витражи и декор, изобилующий французскими церковными артефактами. В двухэтажном замке есть просторная палуба, сказочная винтовая лестница и большая ванна на ножках. Карусель имеет скрытое крыльцо и старинную карусельную лошадь в качестве центрального элемента. А Библиотека от стены до стены забита книгами, плюс два уютных кожаных кресла, которые приглашают гостей задержаться.
Территория благословенно удалена (даже на Google Maps нет адреса, как нравится Уотерсу), но расположена в центре всего, что вы захотите увидеть и сделать в уездах Увальде и Бандера в ближайшем будущем. дней, начиная с ужина без суеты в Neals Dining Room в Конкане. В семейном кафе с 1929 года подают жареный стейк по-деревенски, лимскую фасоль, булочки с маслом и гостеприимство "да-мэм/нет-мэм".
День третий: Ковбой-рассказчик, езда по пересеченной местности и Извращенная сестра
Начните с завтрака в кафе Lost Maples в Утопии, где семья Редден печет блины на пахте размером с автомобильный колпак. Здание тоже примечательно: датируемое 1904 годом, оно служило масонской ложей, аптекой, класс и кабинет врача.
Далее присоединяйтесь к «ковбою-рассказчику» Ли Хейле для экскурсии с гидом на природу к некоторым из самых могучих деревьев Хилл-Кантри, включая лысый кипарис высотой 96 футов и диаметром 438 дюймов рядом с Буффало-Крик. Деревья расположены на частной земле, поэтому для доступа к ним требуется разрешение. Кроме того, Хайле составляет хорошую компанию - развлекает своих солдат песнями у костра и впечатляющим знанием местной экологии.
После прощания с Хайле отправляйтесь в конюшню Элм-Крик в Конкане, в четверти мили к северу от государственного парка Гарнер, чтобы покататься по пересеченной местности. Беверли и Джордж Стрейб управляют приютом для лошадей Фрио-Каньон уже почти четверть века. Из более чем 30 лошадей в их конюшне только дюжина или около того лошадей, любящих людей, проводят экскурсии; остальные пожилые люди могут просто наслаждаться своей пенсией. Лошади ласковые, а местность усеяна изящными полевыми цветами и высокими дубами, по которой легко ориентироваться. Низкие тропы особенно удобны для новичков; опытные наездники могут запросить более крутую иноходь по более высоким тропам.
В десяти минутах к северу от Элм-Крик поверните направо на Ранч-роуд 337. Это один из Twisted Sisters, трех маршрутов, которые считаются лучшими для мотоциклов в Хилл-Кантри. Но даже на машине это похоже на катание на американских горках, проносящихся мимо неглубоких ручьев и под высокими известняковыми утесами.
Еще не хочется пить? Охладитесь под тенистым деревом, потягивая охлажденный винный симфонический вин Polvadeau. Закажите бокал этого мягкого белого вина на винодельне Lost Maples Winery и Polvadeau Vineyards в Вандерпуле или закажите полет с 10 щедрыми порциями.(Бестселлер винодельни, Polvadeau Vin Elegante, представляет собой бархатистое вино Hill Country с нотками сливы и смородины.)
Сегодня вечером мы ужинаем в The Laurel Tree, в Утопии, ресторане, где совладелица Treehouse Utopia Лорел Уотерс действительно демонстрирует свои тренировки Le Cordon Bleu. Убежище, наполненное антиквариатом, открыто только один день в неделю, по субботам, и бронирование необходимо. Многие овощи и травы Уотерс выращивает сама, а ее меню из пяти блюд составлено с учетом сезонных особенностей. (Будьте счастливы, если она готовит свой острый лимонно-артишоковый суп или фирменную грудинку Веллингтон.)
На заднем дворе вы заметите еще один потрясающий дом на дереве: этот стоит на 450-летнем живом дубе. Этот дом на дереве был первым сотрудничеством Уотерса с Нельсоном до того, как они стали соучредителями Treehouse Utopia. Крошечный лофт вмещает от двух до шести человек и может быть зарезервирован для частных ужинов. Увы, чтобы зарезервировать столик в столовой в доме на дереве, требуется тщательное планирование, потому что места бронируются за шесть месяцев вперед.
День четвертый: плавание по Рио
Вставай, сияй и надевай свой лучший купальный костюм: сегодня ты плывешь по Рио-Фрио, реке с весенним питанием, которая удобно вьется через Лики и Конкан. Многие местные жители привозят свои поплавки, но вы можете арендовать свой у Andy’s on the River, поставщика экипировки в Конкане, который предоставляет шаттлы до пунктов посадки и высадки.
Тюбинг похож на одну большую речную вечеринку. Кулеры со встроенными радиоприемниками воспроизводят песни в стиле кантри, вестерн и реггетон. Люди пьют, поют и выпрыгивают из своих поплавков для максимального смеха в Instagram. В более медленных патчах вы будете натыкаться на трубы с незнакомцами не менее полудюжины раз, и это нормально: все здесь, чтобы хорошо провести время.
Продолжительность поездки зависит от уровня воды, но рассчитывайте на три-шесть часов. В качестве еды вы можете проглотить булочку с корицей размером с Техас в пекарне Bonnie’s Bakery в Crider’s на Фрио в Конкане, прежде чем отправиться в воду; упаковать ланч для пикника с продуктами из универсального магазина Конкан, остановившись, чтобы перекусить на глубоком скальном выступе примерно на полпути вниз по реке; или приберегите аппетит для позднего обеда в Bear's Den в Лики. Спрятанное за Bear’s Market & Speci alty Meats складское пространство с удобными диванами и стадионными телевизорами приветствует людей во всей их грязной славе после плавания. Закажите корзину кесадильи с грудинкой и жареной зеленой фасолью с соусом из халапеньо-ранчо, и жизнь прекрасна.
Вернувшись на дорогу, направляясь на юг в сторону Конкана, ищите полосатый автобус, припаркованный перед The Inn Between, группой сдаваемых в аренду коттеджей недалеко от шоссе 83. Женатые совладельцы Джейк и Лия Герреро делают злобная мангонада внутри весело раскрашенного автобуса. Ледяное мексиканское фруктовое угощение прекрасно сочетается с палящей техасской жарой. Придерживайтесь классического сочетания (сема, манго, сок лайма и порошок чили) или сходите с ума с маринованным соусом, жевательными червями, ледяным мороженым, Тутси Поп и жевательной соломинкой, покрытой тамариндом.
Около 19:30 встречаемся у первых ворот к югу от реки Фрио в Конкане, примерно в трети мили вниз по FM 2690. Здесь вы и, возможно, два десятка других людей найдете реальную Бэтмен. Бейн Уокер уже 20 лет проводит туры Frio Bat Flight и знает все, что нужно знать о летучих мышах, гуано и бедных душах, чья работа заключается в сборе гуано летучих мышей для наших удобрений и зубной пасты. Оплатив тур (рекомендуется предварительное бронирование) и проследовав за Уокером по пыльной гравийной дороге через частное ранчо площадью 10 000 акров, вы подниметесь на небольшой холм, послушаете его рассказ о летучих мышах, а затем подождите. И ждать. И ждать. Наконец, после того, как солнце опустится за далекие холмы, они появятся - от 10 до 12 миллионов из них, в основном дамы, - как сумасшедшие выбегут из пещеры и превратят розовое небо над головой в черную ленту. После заповедника Бракен-Кейв в округе Комал это вторая по величине колония мексиканских свободнохвостых летучих мышей в мире. Наблюдать за их массовым полетом зрелищно.
Ночь еще молода, так что прыгайте обратно в машину и езжайте 20 минут на север до Государственного парка Гарнер. Эта зеленая зона площадью 1774 акра отлично подходит для однодневных походов (Олд Лысый - популярная вершина), но после наступления темноты она становится особенно занятой благодаря семейным танцам с музыкальным автоматом. Люди всех возрастов собираются в этом павильоне под открытым небом летними вечерами с 1940-х годов, а вечеринки в стиле кантри и вестерн проводятся каждую ночь (с 8 до 11 вечера) до 17 августа. После Дня труда проверьте календарь на наличие специальных мероприятий.
День пятый: еще тако и обратно в Сан-Антоне
Попрощайтесь с домом на дереве своей мечты и отправляйтесь на живописную Ранч-роуд 187 в сторону Сабинала. Ваш последний завтрак в Хилл-Кантри, без сомнения, будет лучшим: тако Норы. Безупречное сочетание яиц, картофеля, бекона и сыра - лучший выбор, если вы жаждете классического тако на завтрак, хотя у владельца Норы Гомес есть огромное меню с другими вариантами - кесо фламенко, мачакадо, нопалитос - все они абсурдно вкусны..
Из Сабинала садитесь на US 90 East обратно в Сан-Антонио. Этот этап занимает около часа без пробок, и у вас будет достаточно времени, чтобы собраться и осмотреть достопримечательности. Посетите Национальный исторический парк миссий Сан-Антонио, который включает в себя четыре исторические миссии, расположенные на расстоянии около 2,5 миль друг от друга. Есть 10 миль пешеходных троп, соединяющих миссии, если вы почувствуете жгучее желание прогуляться или взять напрокат велосипед, или вы можете припарковаться бесплатно.
И не смей садиться в самолет домой, не попробовав самое лучшее барбекю в Сан-Антонио: 2M Smokehouse. Профессиональный заказ выглядит примерно так: полфунта грудинки («влажной»), четверть фунта сочной рваной свинины, два больших свиных ребрышка, колбаса, приправленная сыром Оахака и перцем чили серрано, и суповые бобы боррачо., макароны и сыр с чичарроном и маринованные нопалес. Приходите к 11:30, чтобы избежать сумасшедшей очереди и сокрушительного разочарования, увидев слова Sold Out.
Что взять с собой
Лето в Техасе - это не шутки. Возьмите с собой легкую, дышащую одежду, солнцезащитный крем, спрей от насекомых, хорошую шляпу, тряпки для пота и многоразовую бутылку с водой. Если вы планируете плавать на Frio, возьмите с собой купальник, рашгард или накидку, обувь для воды, водонепроницаемый корпус камеры и веревку достаточной длины. Это последнее, чтобы вы могли привязать свою камеру к камерам ваших попутчиков или к вашему плавающему охладителю пива (без суждений). Если вы забудете какой-либо из этих предметов, Frio's Dry Fifty в Конкане продает все это и многое другое.
Дополнительные советы
- Помимо Аламо, Перл-Дистрикт является одной из самых популярных туристических достопримечательностей Сан-Антонио. Если вы изо всех сил пытаетесь найти парковку, проверьте многоуровневый гараж Ace на Isleta Street и Emma Koehler. Это бесплатно и почти всегда доступно.
- Вяленое мясо можно съесть только в дороге. Загляните на рынок жемчужных фермеров, чтобы купить свежие фрукты и овощи для поездки. Это суббота с 9:00 до 13:00. и по воскресеньям с 10:00 до 14:00
- Treehouse Utopia находится за пределами досягаемости для тех, у кого нет сотовой связи AT&T. Хотя Wi-Fi быстрый, почему бы не выйти из системы и не почитать книгу? «Врата Аламо» Стивена Харригана считаются одним из лучших романов, когда-либо написанных об этом перешейке мира.