Я большой поклонник фудтраков и люблю пробовать их везде, где бываю.
Основные моменты
Као Ман Гай Нонга
417 SW 13th Ave, Портленд, Орегон 97205, США
Есть причина, по которой Нонг получил широкую огласку. Ее единственное блюдо из курицы и риса такое простое, такое свежее и такое вкусное - завернутое в мясную бумагу и поданное с супом и захватывающим соусом, который вы сможете получить в бутылке. У нее также теперь есть обычное помещение на Акини, сразу за отелем «Юпитер». Ура! Когда она приехала в Портленд в возрасте 23 лет, в ее кармане было не более 70 долларов, ее история полна любви, мужества и тяжелой работы.
Harry’s Café De Wheels
Cowper Wharf Road &, Dowling St, Woolloomooloo NSW 2011, Австралия
Мясной пирог является синонимом Австралии, и нет места более знакового в Сиднее, чем кафе Woolloomooloo Harry’s Cafe de Wheels. То, что начиналось как простая палатка, превратилось в один из первых грузовиков с едой, когда местные постановления предписали передвижным тележкам с едой перемещаться не менее чем на 12 дюймов каждый день. Сейчас в Сиднее десятки заведений Harry’s, в каждом из которых подают свои знаменитые пироги. Самым известным является «Тигр»: пирог с картофельным пюре, соусом и гороховым пюре. Здесь нет столов, а скорее прилавок, прикрепленный к грузовику. Тысячи знаменитостей, политиков и местных жителей стекаются в «Гарри», чтобы полакомиться пирогом. И это место открыто до 2 часов ночи, что делает его отличным местом для поздней ночи.
Обзор грузовиков с едой
119 E Toole Ave, Tucson, AZ 85701, USA
Мексиканско-корейский фьюжн прибыл в пустыню! Каждые несколько недель все фургоны с едой в Тусоне собираются в разных районах для проведения фиесты «сводки фургонов с едой», и теперь Mafooco (мексиканско-азиатская продовольственная компания) среди них. Людям в Аризоне больше не нужно ехать через пустыни Сонора и Мохаве в Лос-Анджелес за такими восхитительными гибридами, как тако калби (корейские короткие ребра) и кесадильи кимчи (корейская квашеная капуста с перцем чили)! Это мексиканская «сеульская еда» в пустыне!
Колумбийский продовольственный грузовик в Паленке
Питер Купер Виллидж, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк, США
Фудтраки - обычное явление на Манхэттене в наши дни, и мне это нравится, потому что я обычно мчусь из одного места в другое, ем на ходу. Никогда еще не было так легко найти отличную еду, пока я это делаю. У меня довольно много грузовиков, которые я предпочитаю, но сейчас мой фаворит: Palenque. Этот колумбийский фургон с едой обслуживает Арепу. Традиционно с кукурузной лепешкой или с такими сортами, как мука и лебеда, каждый готовится свежим по требованию клиента. Из-за этого время ожидания может быть увеличено по сравнению с другими грузовиками. Ожидание всегда того стоит. Доступны блюда из курицы, креветок, говядины и вегетарианские блюда. Из напитков я рекомендую их домашние чаи и лимонад, подслащенный сырым сахарным тростником. Заметить грузовик, украшенный динамичными рисунками разноцветных попугаев, не составит труда, увидев его, найдите время, чтобы остановиться и оформить заказ. Ваш рот будет вам благодарен!
Креветки Алоха Джованни
56-505 Kamehameha Hwy, Kahuku, HI 96731, USA
Совершите поездку на северный берег Оаху и проголодайтесь! Остановка у Giovanni’s Shrimp Truck обязательна, если вы любите чеснок и масло, а кто нет? Убедитесь, что у вас достаточно салфеток!
Fat Lyle’s
Марфа, Техас 79843, США
Должен сказать, у меня были сомнения, когда в поисках места для обеда в наш последний день в Марфе местный владелец магазина отправил нас в Fat Lyle’s. Я не знал, что делать с уникальным названием прилавка с едой. Но я бы отбросил свои предубеждения и попробовал. Я так рад, что сделал. Еда была вкусная. Если бы я не был набит из моего заказа, я бы заказал еще и еще и еще. Мы попробовали корейскую курицу, которая была очень вкусной. От курицы у меня текут слюнки, только подумав об этом. У меня брюссельская капуста с карамелизированным луком, голубым сыром и картофелем фри. Звучит как странная смесь, но почему-то она работает. Обязательно остановитесь здесь, чтобы перекусить. Мне нужно вернуться к Марфе за добавкой.
Китайский квартал
Китайский квартал, Бостон, Массачусетс, США
Проведя день, прогуливаясь по Бостону - поедая ням-ча в Чайнатауне, посещая Институт современного искусства, прогуливаясь по всплывающему уличному рынку - мы решили, что немного проголодались. Как только мы вышли из арок, обозначающих китайский квартал Бостона, мы наткнулись на чудесный маленький фургончик с едой. Куки Монста. Фудтрак, посвященный печенью. Нам удалось смешать вкус печенья со вкусом мороженого. После долгих размышлений мы остановились на шоколадном печенье с мороженым из зеленого чая, чтобы сделать наш идеальный сэндвич с мороженым. Восхитительный. И сказочно!
Вулкан
Вулкан, Гавайи, США
Почему я так удивился, обнаружив фургон с едой в деревне Вулкан за пределами национального парка Вулкан, я не уверен. Все, что я знаю, это то, что это был один из многих кулинарных сюрпризов на Большом острове. Этот грузовик был набит всякими замечательными вещами, и почти все они тоже были здоровыми. Если вы можете найти его, а я не могу сказать вам, где они будут припаркованы, попросите специальный напиток, который они смешивают каждый день, я думаю, что в нем есть имбирь, но они поймут, что вы имеете в виду. Компания называется Higher Taste Vegetarian Cafe, и этот грузовик был припаркован за пределами галереи Rainforest Gallery в Ниаулани, недалеко от деревни Вулкан. Это лучшее, что я могу сделать, но опять же, найти грузовик - половина удовольствия!
Продолжайте жарить грузовик с едой
Иксель, Бельгия
Революция фудтраков приближается к Брюсселю, и отличным введением является Keep On Toasting. Keep On Toasting путешествует по Брюсселю, предлагая изысканные тосты и поджаренные бутерброды, вдохновленные традиционным крок-месье. Однако это далеко не бутерброды с сыром на гриле вашей мамы. Владелец и шеф-повар Жан Батист Ниссен готовит четыре новых сэндвича в неделю. Он вручную выбирает лучшие местные и органические ингредиенты, которые только может найти. На фото его Croq-British - идеальный бутерброд для завтрака, содержащий нарезанное вареное яйцо, шпик (бекон), зеленую фасоль и сыр «Стилтон». Его вегетарианский сэндвич с козьим сыром и чечевицей поразил меня, и, вдохновленный Альпами и Индией, обязательно найдется сэндвич для вас.
Креветки Кахуку Фуми
56-777 Kamehameha Hwy, Kahuku, HI 96731, USA
Если вы находитесь в районе Северного побережья Оаху, остановитесь на обед в грузовике Fumi's Kahuku Shrimp - на нем изображена гигантская вздыбленная креветка. Они не самые дешевые, но вы получаете много за свои деньги; За 13 долларов вы получите тарелку, полную жирных, сочных креветок с чесночным маслом, два больших шарика риса и салат (можно пропустить). Сидеть можно только на открытом воздухе на пластиковых столах и стульях, но это, вероятно, лучший вариант для этих грязных, вкусных креветок, которые можно почистить и съесть. Пруд, где они разводят креветок, находится прямо рядом с местом, где припаркован грузовик, так что свежее не придумаешь!
Парк и рынок фуд-траков в Атланте
1850 Howell Mill Rd NW, Атланта, Джорджия 30318, США
Посетив фургоны с едой на Гавайях и в Сан-Франциско, я с удивлением узнал о Парке фургонов с едой в Атланте, постоянном пристанище для городских фургонов с едой на Хауэлл-Милл-роуд. В любой день вы найдете пару грузовиков с едой, живую музыку, доски для кукурузы и палатки с джемами, кексами и многим другим. Добраться туда довольно легко, так как автобусы ходят в обоих направлениях по Howell Mill, а парковочных мест достаточно. Каждый фудтрак может предложить что-то свое, но мои личные фавориты - чаша для кванзы от W. O. W., креветочный пудинг от Rouxd и эскимо Арнольда Палмера от King of Pops.
Восточный рынок
225 7th St SE, Washington, DC 20003, USA
Восточный рынок, ныне являющийся национальным историческим памятником, был открыт в 1873 году для обслуживания района Капитолийского холма (версия 1805 года, расположенная у Военно-морской верфи, пострадала во время войны 1812 года). Кирпичный рыночный зал, заполненный мясниками, пекарями, овощными рынками, продавцами сыра, цветочными киосками и закусочной, яркий и очаровательный. Под навесом снаружи выставлены и проданы дополнительные местные продукты. По выходным киоски, торгующие винтажными товарами и украшениями ручной работы, предметами домашнего обихода и одеждой, ведут оживленную торговлю в центре 7-й улицы. Толпы людей вытекают из кафе, закусочных и бубликов, занимающих первые этажи рядных домов вдоль квартала, добавляя к оживленной смеси на рынке.
Халяльные парни
307 E 14th St, New York, NY 10003, USA
Этот фургон с едой, также известный как «уличное мясо», является одним из нескольких популярных ночных заведений среди жителей Нью-Йорка. По всему городу стоят сотни халяльных грузовиков, но на этих ребят всегда толпа! Они расположены недалеко от Авеню Америк на 6-й и 53-й улицах, а также в нескольких других местах.
Такомби в Fonda Nolita
267 Elizabeth St, New York, NY 10012, USA
В этом ресторане чувствуешь себя словно в прошлом - представьте себе Мексику 70-х. История такова: все началось в фургоне VW в Плайя-дель-Кармен. Раньше Такомби продавал тако прямо из фургона, а теперь у него есть уютное место в Сохо, где стоит фургон. Это гараж с натянутыми в воздухе огнями. Просто приятно находиться внутри. Дизайн отличный, но еда еще лучше. Практически любые тако, которые вы заказываете, прекрасны. Я также рекомендую закуску гуакамоле - ням! И не уходите, не заказав напиток.
Парк Санта Анита
285 Хантингтон-Др, Аркадия, Калифорния 91007, США
Ночной рынок 626, который проходит три раза летом, следующий в начале августа, это то, что нужно увидеть, попробовать и чем заняться. Расположенный в парке Санта-Анита, есть множество станций для гриля, грузовиков с едой и киосков, где можно найти что-нибудь действительно потрясающее, чтобы поесть. На фото выше показан процесс изготовления леденцов Dragon Whisper Beard.
Пирс Ханалей
" Пуф Волшебный Дракон, жил у моря и резвился в осеннем тумане в стране под названием Хона Ли" наш проводник продолжал петь этот куплет, указывая на дымчатого дракона перед нами, как мы посетили это замечательное место (вид с пирса Ханалей). Но на самом деле прямой связи с песней нет, но почему-то люди поверили, что она есть:-) Ханалей - красивый городок на побережье, до которого можно добраться по нескольким мостам с односторонним движением из Принсвилля. Это уютный городок, который стоит посетить, когда вы находитесь на острове Кауаи. И, чтобы добавить к этому некоторые мелочи, Ханалей-Бей также является популярным местом для съемок фильмов «Южная часть Тихого океана», «Лило, Стич и потомки». Хорошее место для остановки - пирс Ханалей и пляж Ханалей, и это было бы прекрасное место, чтобы полюбоваться закатом. К сожалению, в день нашего посещения шел дождь:-(
Бем Бом
2424 E Robinson St, Орландо, Флорида 32803, США
Шеф-повар Чико Мендонса привносит вкус Португалии в Орландо на своем фудтраке Bem Bom. Для фирменного блюда Prego de Frango Piri-Piri он маринует курицу в своем собственном пири-пири и подает ее на свежем, теплом прего (хрустящий, но жевательный португальский хлеб) с острой горчицей, кинзой и перцем. Если вам посчастливилось оказаться у грузовика, когда Мендонса продает пири-пири, не уезжайте, не купив бутылку.
Автомобиль с едой Alley Burger
899 Центральная улица SW
Когда отмеченный наградами ресторан CHARCUT Roast House начал продавать лучший 5-долларовый бургер в Калгари из дальнего переулка своего ресторана, очереди вытянулись по всему кварталу. Теперь местная натуральная свинина и жареные чесночные колбасные котлеты поставляются из самого горячего бургерного грузовика, но ожидание все же стоит того. Выберите между бургером, с которого все началось, со скрипучим сырным творогом из Квебека и пири-пири-айоли, или бургером «The Whole Truck» из 100% говядины Ангус с луком, кетчупом, майонезом, фермерским яйцом, беконом, маринованными огурцами на выбор. пирожок.
Эль Камион
5314 15th Ave NW, Seattle, WA 98107, USA
Некоторые говорят, что Эль-Камион - лучший грузовик с тако в городе. С четырьмя местами (включая сидячий ресторан) достаточно легко выяснить это самостоятельно, хотя мы неравнодушны к аутентичным впечатлениям от грузовика. (Поблизости у грузовиков есть места для палаток.) El Camion подает буррито на завтрак по утрам, а также тако, буррито и мягкие гордиты (на фото) на обед и ужин. У них также есть торты, но трудно пройти мимо большой тарелки свежеприготовленных сочных тако, украшенных редисом и лаймом. Возьмите орчату или фруктовую газировку Jarritos, чтобы запить ее, и вы все равно получите менее 10 долларов за вкусную и сытную еду. Несмотря на то, что он всегда занят, обслуживание быстрое и дружелюбное, и очередь движется быстро.
Парк Янг Серкл
1 Северный молодой круг
Каждый понедельник с 17:30 до 21:30 отправляйтесь в ArtsPark в Голливуде, штат Флорида, на ночь фуд-траков. Расстелите свои одеяла на лужайке площадью 10 акров вокруг впечатляющего фонтана, спроектированного всемирно известной художницей Рицуко Тахо из Японии. Сядьте на шезлонг и насладитесь уникальными и вкусными блюдами местного сообщества. Майами Food Trucks предлагает широкий выбор уличной еды: изысканные сэндвичи, тако, гамбургеры, хот-доги, жареный сыр, фалафель, пицца, мороженое, ледяная стружка, кексы и многое другое!
Коллектив грузовиков с едой
2114 N Flamingo Rd, Pembroke Pines, FL 33028, USA
Miami Food Trucks предлагает широкий выбор уличной еды: изысканные сэндвичи, тако, гамбургеры, хот-доги, жареный сыр, фалафель, пиццу, мороженое, ледяную стружку, кексы и многое другое! Фудтраки проезжают по Южной Флориде по разным паркам, парковкам и светским мероприятиям. Никогда не знаешь, где могут оказаться грузовики. В любую ночь после прыжков из бара в бар ваш любимый грузовик с едой может быть припаркован прямо снаружи. Все фургоны с едой в Майами обслуживают и проводят частные мероприятия. Вы можете заказать онлайн и просмотреть расписание, если хотите чего-то особенного.
Momogoose Food Truck/Saté Grill on Wheels
20 Vassar St, Кембридж, Массачусетс 02139, США
Momogoose должен был быть одним из первых грузовиков с едой. Основанная в 1989 году выпускниками Массачусетского технологического института, вполне естественно, что они придерживаются научного подхода к приготовлению пищи. Тофу, приготовленный на гриле, именно такой, как я люблю: жевательный, влажный и очень похожий на мясо с соусом, который в равной степени сладкий и кислый. Когда я закончил, я понял, что блюдо превратило во мне хищника. Мне также нравится тот факт, что у них есть инициатива «Еда за еду», которая обеспечивает питанием бедных во всем мире через Всемирную продовольственную программу.
Пирог
3515 Fremont Ave N, Seattle, WA 98103, USA
Конечно, есть фургон с пирогами! Пикантные варианты пирога включают в себя классические блюда, такие как стейк с перцем и острую свинину, а также более необычные вкусы, такие как чанна масала, мясной рулет и тройная свинья (свиной фарш, бекон, ветчина, картофель, лук, соус из бекона); есть ротация ежедневного выбора, но вы можете проверить варианты дня на их веб-сайте. Точно так же меню сладких пирогов огромно и включает в себя такие вкусы, как безе из грейпфрута, шоколадно-апельсиновый крем, PB&J и марионетку, нашу местную ягоду, похожую на ежевику по вкусу. Pie также имеет постоянное место на фуд-корте Armory Seattle Center, если вы находитесь в этом районе и не хотите гоняться за грузовиком. С таким девизом, как «Ты, масло, верь в это», ожидайте очень слоеной корочки.
Вкусный кебаб
600 Maryland Ave SW3000, Washington, DC 20024, USA
То, что начиналось с одного грузовика владельца Стива Ханифи, теперь их пять, что делает Tasty Kabob DC самым большим парком грузовиков с едой. В каждом грузовике, который часто можно увидеть на L’Enfant Plaza, Franklin Square, Farragut Square и в Росслине, штат Вирджиния, подают щедрые ароматные порции жареной курицы, баранины или овощей с рисом, салатом или лавашом, покрытым сливочно-укропным соусом. Дополните трапезу нутом с тмином.