Ситав гисадо, каре-каренг гулай, салат барбекю. Это лишь некоторые из аппетитных овощных блюд, которые Mama Sita’s подала во время Национальной продовольственной ярмарки Sikat Pinoy, которая проходила 14-18 марта прошлого года в торговом зале Mega в Пасай-Сити, Филиппины.
Подчеркивая необходимость приготовления и здорового питания, компания Mama Sita в своем 7-дневном меню представила вкусные и питательные образцы домашних блюд, включающих различные местные овощи. Меню было разработано, чтобы побудить семьи включать больше овощей в свой ежедневный рацион и вести более здоровый образ жизни.
Национальная продовольственная ярмарка Sikat Pinoy, организованная Бюро внутренней торговли Министерства торговли и промышленности Филиппин (DTI-BDT) в сотрудничестве с региональными и провинциальными офисами DTI, представляет собой ежегодный кулинарный фестиваль, объединяющий микро-, малые и средние предприятия. Предприятия (ММСП) из разных регионов для продвижения и укрепления местного рынка. В этом году более 200 предприятий собрались на гастрономическом фестивале, представив халяль-сертифицированную продукцию, региональные ремесленные изделия и деликатесы, домашние деликатесы, а также некоторые натуральные и органические продукты.
Рецепт Каре Каренг Гулай от Мамы Ситы
Ингредиенты
Время приготовления: 12 минут
Кол-во порций: 3
- На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте баклажаны. Отложите в сторону.
- В отдельной кастрюле нагрейте растительное масло и обжарьте чеснок и лук.
- Добавьте ситау и банановое сердце. Перемешивайте в течение 30 секунд.
- Добавьте воду, затем стебли печая. Довести до кипения.
- Вылейте растворенную смесь Каре-Каренг Гулай от Мамы Ситы. Помешивать. Вскипятите и дайте покипеть 2 минуты.
- Добавьте листья печай. Перемешайте и продолжайте варить, пока соус не загустеет.
- Добавьте жареные баклажаны. Перемешайте и тушите 1 минуту.
- Подавайте с рисом и багуном.