Австралийская гастрономия имеет британское влияние, поскольку первые колонизаторы были в основном британцами. Благодаря тому, что Австралия является мультикультурной страной, здесь можно найти множество вкусных блюд с разными вкусами и ингредиентами. Особняком стоит выпечка и мясо с овощами.
Мясной пирог - типичное австралийское блюдо. К мясному рулету подают темный соус или подливку и овощной салат. В этой стране его потребляют очень много. Также известны кабаносси - колбаса, похожая на салями.
В этой стране также употребляют в пищу блюда из мяса крокодила и кенгуру, а также ракообразных. Мясо, рыба и местные растения широко потребляются австралийцами. Продукты у них очень свежие.
Десерт - торт «Павлова», подается с безе и свежими фруктами, такими как манго, ананас и папайя.
Австралия является крупнейшим экспортером вина в мире. Помимо вина, еще одним типичным напитком является пиво.
В Австралии превосходное разнообразие и качество морепродуктов и рыбы. Можно увидеть крупных омаров, крабов, креветок. Очень вкусная рыба – баррамунди.
Желательно пить минеральную воду, в Австралии она самого высокого качества. Вы также найдете кофе и пиво, похожие на кофе в Северной Америке. В некоторых ресторанах вы встретите вывеску с надписью BYO, что означает, что алкогольные напитки там не подают, но разрешают войти со своей бутылкой вина или пива..